Sabéis que me encantan los bizcochos, y cuando me vino este en la cajita de @degustabox pensaba que no me iba a gustar, pero os digo que me ha encantado, se hace en unos minutos, y solo tienen que añadir huevos, y además no nada dulzón, que ya sabéis que a mi no gusta empalagoso. 

Viene en una cajita y se bate, se mete al horno y listo, si eres de las que no te sale el bizcocho pruebe esto, te encantara.

Ingredientes: 

Como veis os voy compartiendo  recetas sanas, fáciles, ricas, y además se hacen en unos minutos en el microondas, este receta no lleva azúcar, solo el azúcar de los plátanos, pero si prefieres le puedes poner azúcar sin problema, solo que aumentaras las calorías.

Es bajo en hidratos, sin gluten y sin lactosa.

He usado chocolate negro al 90 %  puedes usar otro si te apetece.

Es ideal para desayunar con un yogur o con frutos secos, empezaras el día con mucha energía. 

Empezamos con los ingredientes.

Ingredientes: 

220 gr de plátano

2 huevos unos  120, 130  gr.

140 gr de harina de almendra

40 gr de chocolate al  90 %

50 ml de leche de coco 

1 cucharadita de polvos de hornear o levadura química 

Una cucharadita de vainilla 

Para decorar, con gominolas de Haribo,  o con perlitas.

Preparación:  Trituramos bien el plátano, añadimos las yemas y batimos.

 Templamos un poco la leche de coco y añadimos el chocolate revolvemos hasta que deshaga. añadimos  a los plátanos batimos, añadimos la vainilla, la harina de almendra y los polvos de hornear, batimos.

Montamos las claras a punto de nieve,  y las vamos añadiendo con movimientos envolventes. a la masa del plátano.

 Lo podéis hacer en moldes individuales o lo podéis poner en un molde de silicona,  yo lo hice en un molde de arbolito  de  navidad.

 Lo engrasamos con aceite de coco o de oliva o mantequilla, y lo rellenamos. y metemos al microondas unos 5 minutos. y lo dejas otros 10 minutos dentro del microondas con el apagado sin abrir la puerta para que no se baje.

Si cuando lo abres y  ves que no esta del todo hecho lo pones otro minuto, y lo vuelves a dejas dentro con el microondas apagado otros 10 minutos.

Sacamos y decoramos, en este caso yo si que lo decore con motivo Navideño, solo para la fotos o si tenéis niños les encantara con gominolas o con bolitas doradas y plateadas.

 Este pastel os va a encantar no lleva horno  y se hace en un momento. No podéis dejar de hacerlo, os va a encantar además es sano. 

 Si no te importa las calorías lo puedes hacer con nata, per yo lo hago con yogur y sale buenísimo, pero con muchas menos calorías.

 Pues veréis que fácil es.

Ingredientes:

Bizcochos

2 plátanos

2 yogures naturales azucarados sin lactosa 

1/2 vaso de leche sin lactosa

1 cucharadita  de canela 

Leche para mojar los bizcochos

2 laminas de gelatina 

Chocolate de cobertura

Cacahuetes con miel y sal de Eagle 

Preparación:  Yo lo hice en un  molde, pero lo puedes hacer sin molde.

Engrase el molde un poco para que desmolde mejor.

Ponemos  la gelatina a hidratar en agua fría  

y ponemos los yogures en un bol,  templamos la leche en el microondas y añadimos las hojas de gelatina hidratadas y revolvemos bien, se lo añadimos a los yogures y añadimos un poco de canela,  si no te gusta `puedes añadir vainilla o lo que mas te guste.

 Dejamos enfriar un poco en la nevera para que coja cuerpo 

Remoje un poco solo un poco los bizcochos y los vamos colocando en el molde añadimos con cuidado el yogur que teníamos en la nevera.

Cogemos  y cortamos los plátanos y los vamos colocando encima del yogur con cuidado que no se hundan, y después añadimos otra capa de yogur y lo metemos en la nevera yo lo deje dos horas.

Lo saque y le di la vuelta y aunque queda muy bien así, yo o decore con un poco de chocolate y unos cacahuetes con miel y unos granos de sal.

 Y queda buenísimo,  no nos duro nada jajjajaj. tenéis que hacerlo ms grande