Receta
PASTEL MILHOJAS DE BONIATO SIN GLUTEN EN FREIDORA DE AIRE
BIZCOCHO DE HARINA DE ALGARROBA SIN GLUTEN, NI AZÚCAR, NI LACTOSA EN FREIDORA DE AIRE
La verdad que nunca había probado la harina de algarroba, es genial, no tiene gluten, además tiene color como el cacao, pero no lleva cacao, e incluso tiene un sabor muy rico y se parece al cacao. Lo mejor es el interior jugoso y húmedo.
A mi me encanta, es riquísima, la verdad que me ha enamorado,
La harina de algarroba es de muy facil digestión.También tiene proteínas de origen vegetal con los 9 aminoácidos esenciales.
Es rica en minerales como hierro, calcio, magnesio, zinc, potasio, silicio y fósforo.
Tiene vitaminas A, C, E y del grupo B.
Posee taninos, que son antioxidantes y antiinflamatorios.
No tiene gluten, cafeína ni teobromina, por lo que es apta para celíacos y personas con intolerancia a estos compuestos.
Tiene efecto prebiótico y ayuda a regular el tránsito intestinal y el colesterol.
TARTA DE QUESO VIÑA EN FREIDORA DE AIRE SIN GLUTEN Y SIN AZUCAR
300 gr de crema de leche de 35% de grasa
4 huevos
15 gr. de maicena o de harina normal
Papel de horno humedecido para cubrir el molde
MILHOJAS DE MANZANA SANO, SIN GLUTEN, kETO, EN FREIDORA DE AIRE
Esta receta la vi y me enamore de ella, es una delicia y estamos en temporada de manzanas, casi sólo lleva manzanas.
Sabéis que desde hace algún tiempo intento hacer recetas sanas y sin gluten, yo tengo hipotiroidismo y mejor que no coma gluten y carbohidratos pocos.
Es ideal para los intolerantes al gluten y a la lactosa.
La podéis hacer en freidora de aire o en el horno, deliciosa de todas las maneras.
Pongo ingredientes, pèro van un poco a lo loco jjaja. Lo la haría mas grande, porque nos supo a poco, esta espectacular, de rica.
Vamos con los ingredientes.
Ingredientes:
4 o 5 manzanas grandes y mejor asturianas
2 cucharadas de maicena o harina de almendra
1 cucharadita de canela (Opcional)
Dos cucharadas de eritritol o azúcar .
Otras dos cucharadas de eritritol o azúcar para el fondo del molde.
Preparación: Pelamos las manzanas y descorazonados.
En un molde yo lo hice en uno rectangular, pero puedes hacerlo en el que más te guste pincelamos el molde con un poco de mantequilla y añadimos dos o tres cucharadas de azúcar.
También podéis caramelizar el molde ( yo no lo hice) pero también queda muy bien.
Mezclamos la maicena con la canela y el eritritol o azúcar.
Cortamos con una mandolina o un cuchillo afilado las manzanas en laminas y vamos colocando una capa de manzanas y otra de la mezcla de maicena y así hasta que termines las manzanas lleva muchas capas, se termina con una de manzanas lo tapas con papel de horno y ponemos un peso encima, yo le puse un kilo de arroz unas dos horas.
La ponemos en la freidora de aire unos 45 minutos, más o menos a 170º yo los ultimos 15 minutos lo puse a 160º.
Sacamos y desmoldamos en caliente o templado. Y la puedes comer en templada o fría de la nevera, esta riquísima de las dos maneras.
MILHOJAS DE PATATA CON QUESO Y BACON EN FREIDORA DE AIRE
Además si se dejamos enfriar unas cuantas horas los azúcares se transforman en almidón resistente que reduce el aporte calórico de la patata a la mitad y sirve de alimento a la microbiota intestinal beneficiosa.
Se pueden rellenar de lo que quieras, yo hice de queso y bacon. Pero puedes poner, jamón y queso, o salmón o lo que más te guste. Es muy fácil de hacer, en la freidora de aire o en una sarten.
Vamos con los ingredientes.
HOJALDRES DE CEBOLLA CON VINAGRE DE MÓDENA Y TOMATE CON QUESO DE CABRA EN FREIDORA DE AIRE
Pero seguro que os sabra a poco, es una delicia.
Pues vamos con los ingredientes.
ZANAHORIAS EN LA FREIDORA DE AIRE
Ultimamente, me da por hacer comida sana, y precisamente tenía en la nevera un montón de zanahorias.
Y esta receta es ideal, para sustituir por patatas, para comerlas de aperitivo sano, o para picar y para comer con un paté.
Esta deliciosa receta es para el Reto de Homenajeblog. Si quieres apuntarte entra en el enlace es genial todos los meses hacemos un homenaje a un blog y hacemos una de sus recetas, aunque a veces podemos darle nuestro toque como en este caso.
Y precisamente ví esta receta a Eva, Evita del blog Eva en Pruebas sus recetas son todas riquísimas y maravillosas, yo al final me quede con esta que nos encanto. Y es que las zanahorias me encantan y la cocina sana también, y me decidí por este receta Zanahorias al horno en este caso yo las hice en la freidora de aire.
Pues sin más vamos con los ingredientes.
5 o 6 zanahorias.
Hojas de Albahaca al gusto
2 cucharadas de zumo de limón
Sal, pimienta
Las sazonamos con sal, pimienta, albahaca fresca picada y aceite de oliva, revolvemos bien y las metemos en la freidora de aire, yo en este caso la puse en un bol de aluminio.
Las puse a 190 º durante 30 minutos más o menos, al principio las tape unos 15 minutos para que no se quemen y queden enteras. después las destape para que cojan color. Las pinchas con un palillo a ver si están tiernas y si están tiernas las sacamos y si ves que necesitan un poco mas de tiempo las dejan un poco mas, esto es según el horno.
Sacamos y servimos en este caso se pueden comer como snacks, o para acompañar a un plato, o para acompañar a un paté.