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POLLO A LA NARANJA EN BARQUITAS

 


En casa casi la única carne que comemos es el pollo, la carne de ternera o de cerdo igual la comemos una vez cada dos meses, o segun... 

Así que, el pollo lo cocino  muchas veces y a veces no se como hacerlo ya, para que no sea sempre igual, y este pollo lo vi por internet,  mas o menos era asi, no me acuerdo a quien, se que era un chico creo en tik tok.

Bueno el caso en que nos encanto, yo cambié cosas para aprovechar cosas que tenía en casa y la verdad que queda delicioso. 

La mermelada de naranja amarga le da un toque especial y riquísimo.  a mi es que me chifla esa mermelada. 

Vamos con la receta.



 Ingredientes: 

2 pechugas de pollo

Papel de horno

Sal, pimienta

Naranja y limón 

Para la salsa

Zumo de naranja, miel y aceite de oliva,sal

Romero o oregano 

Confitura de naranja amarga Bebé -



Preparación:  Hacemos las barquitas con papel de horno, para ello vamos doblando haciendo pliegues como de dos cm. toda la hoja y la atamos en los bordes con un cordel de cocina. reservamos.

Ponemos al zumo de naranja, dos cucharadas de miel, sal y pimienta. y reservamos.

Limpiamos la pechuga y le hacemos unos cortes transversales 

Abrimos las barquitas que hicimos le ponemos tres rodajas de naranja yo le puse dos de naranja y una de limón ponemos la pechuga que previamente hemos sazonado.   

Le añadimos el líquido con la naranja y miel que habíamos reservado.

Yo le puse un poco de romero por encima también.

Pintamos con mermelada de naranja amarga y le ponemos  ralladura de naranja 


Metemos en el horno a 190º unos 40 minutos mas o menos, según como sea la pechuga de grande y como te guste de hecha. 
El tiempo medio puede ser de media hora a una hora. 
Yo te digo que a la media hora la mires a ver como esta, lo la deje 45 minutos, me gusta tostada. 
También si se tuesta mucho por fuera, la puedes tapar con un poco de papel de aluminio 






LACITOS DE QUESO AZUL Y MEMBRILLO Y CAJITA DEGUSTABOX






Hoy vamos a hacer unos lacitos, preciosos y riquísimos, que te sirven para cualquier evento, o cualquier fiesta, o te apetece hacer algo especial.

Además es muy fácil de hacer, parece complicado pero es facilisimo.

Vamos con los ingredientes. 





Ingredientes:

Masa filo.

Triángulos de queso con queso azul light de la Vaca que Rie

Mantequilla derretida o aceite de oliva-

Membrillo

semillas de sésamo

Miel.

Oregano, perejil, o romero 





Preparación: Vamos precalentando el horno a 180º.

Colocamos en la mesa de trabajo bien limpia, colocamos papel de horno y encima  la masa filo la pintamos con mantequilla, y le ponemos un poco de orégano, romero o perejil (al gusto y opcional)  y volvemos a poner otra capa y volvemos a pintar  ponemos en el medio dos  triángulos quesitos y el membrillo. 

Por el medio vamos encogiendo la masa filo como si fuera un lazo.

Colocamos  los lados de arriba y de abajo tapando el queso y el membrillo y después  los lados derecho e izquierdo hacia dentro formando un lazo. 

Hacemos unas tiras y les damos vuelta para formar el lacito.

Pintamos con mas mantequilla,  y le ponemos un poco de sésamo y podemos ponerle, tomillo, romero o orégano al gusto de cada uno  y metemos al horno unos 20 minutos o media hora, hasta que esté tostado a tu gusto. 

Sacamos del horno colocamos en una bandeja y le ponemos un poco de miel por encima.

Y listos para comer, es un entrante riquísimo.  




Yo.... 💗 Esta cajita. 

Como cada mes esperamos la cajita de DegustaBox con mucho cariño y el mes de noviembre es como mágico,  viene llena de cosas riquísimas.
 
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Y con el cariño que viene esta cajita colocada y envuelta. 


- Galletas con lacasitos de Lacasitos - ( 1,99€) - Riquísimas galletas de chocolate y lacasitos crujientes y deliciosas Te encantará esta receta, s como ls qu7e hacemos en casa. Además vienen en formatos individuales de 5 bolsitas de 2 galletas que puedes llevar al trabajo o al colegio o donde quieras. Una delicia. 

- Nesquik Jungly de Nesquik - ( 3,99€) - Es un delicioso cacao saludable con trocitos de galleta, es una delicia para estas tardes de invierno, o en cualquier estación, puedes comerlo tanto en frío como en caliente, os va a encantar, es una delicia. 

- Selección de naranja y Mango de Granini - ( 2,89 5) - La gama seleccion de granini esta llena de sabor y color este con mango y naranja es una delicia, te va a encantar este sano zuno.

- GoGoSqueeZ Pures de fruta .- ( 3,15€) -    Elaborados con fruta 100% estos snack saludables son ideales para llevar contigo a cualquier sitio y tomarlo cuando quieras, solo llevan ingrediente de calidad. Diviértete con ellos.  Son un manjar.

- Triángulos de queso con queso azul light de la Vaca que Rie - ( 2,99€) -  Tengo muchas ganas de probarlo, el queso azul me chifla, seguro que son una delicia además so suaves e untuosos y tienen  solo 24 calorías cada uno.


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-Leche con calcio Pascual Movit - (1,72€9 - Es una nueva leche para cuidar la movilidad integral del consumidor, enriquecida con vitaminas y nutrientes esenciales. ¡Vamos a probar! seguro esta buenisima. 

- Mug cake de Dr. Oetker - ( 1,75€) - Con pepitas de chocolate, es una delicia que se hace en 2 minutos, ideal para desayuno o merienda vienen en tamaño individual. ideal para darse un capricho dulce en dos minutos. 

Confitura de naranja amarga Bebé - ( 2,75€)  - Es la mermelada o confitura que mas me gusta la de naranja amarga, está elaborada con los mejores productos de temporada para conseguir esta confitura deliciosa. 

































TORTA AMOR

La torta amor es un pastel de origen chileno muy fácil de hacer , que además lo puedes adaptar a los  ingredientes que tengas en casa.



 Esta torta tenía muchas ganas de hacerla, me parece una delicia, y en realidad lo es, en casa les encantó a todos.

Aproveche unos bizcochos que me trajeron de Filipinas, pero la puedes hacer con bizcochos de aquí o con galletas o que te parezca. 

Es muy facil y la hice para el dia de nochevieja. No quiera complicarse mucho.




Para ello necesitamos

1 paquete de bizcochos o galletas yo utilicé estos bizcochos riquísimos

1 lata de dulce de leche 

500 ml de nata para montar 

Medio kilo de frambuesas

Azucar








Preparación: cortamos los bizcochos en trozos pequeños y añadimos el dulce de leche, resolvemos e integramos bien. 

En un molde yo lo hice rectangular lo forre con papel film para desmoldar mejor, aunque el mio era desmoldable. 

Primero añadimos una capa de los bizcochos y el dulce de leche.

Batimos la nata con el azúcar al gusto  hasta que esté bien consistente,  y le añadimos las frambuesas. 

y le ponemos una capa encima de la que tenemos de bizcochos y dulce de leche, le ponemos otra capa de bizcochos y dulce de leche otra de nata y fresas y acabamos con otra de bizcochos y dulce de leche y la metemos en la nevera unas 8 horas.

Desmoldamos y lista para comer, es una verdadera delicia.














PIÑAS DE NAVIDAD Y CAJITA DE DEGUSTABOX DE DICIEMBRE

 



Hace tiempo que tenía ganas de hacer estas piñas que me parecen una preciosidad. y además son facilísimas. Pues son ideales para mi cumpleaños. 

Para estas piñas necesitamos yo use magdalenas sin gluten, pero puedes usar restos de bizcochos.

Ingredientes.

3 magdalenas de chocolate sin gluten

100 ml de queso crema

Un chorrito de sirope de agave 

Cereales de chocolate




Preparacion: Deshacemos las magdalenas con la mano y añadimos el queso y el sirope de agave  mezclamos muy bien y hacemos unas bolitas en forma de cono. metemos asi en la nevera una hora .

Sacamos y vamos insertando  los cereales uno a uno para formar una piña. es un poco trabajoso pero muy facil.

Colocamos en una bandeja o donde quieras y le pones azúcar glas por encima.

y listas para comer son una delicia.





Yo.... 💗 Esta cajita. 

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Aquí os presento la cajita del mes de diciembre viene llena de cosas ricas y variadas. Mirar que ricura.
Y con el cariño que viene envuelto.


Pesto alla Genovese Barilla -  ( 2,99 € ) - Es un pesto italiano riquisimo hecho con hojas de albahaca frescas procedente de agricultura ecológica, con un sabor delicioso y una textura cremosa.

Tacos de fuet Costa Brava mediterranea Foods- ( 2,00 5) - Son ingredientes de calidad y lo mejor del fuet para disfrutar en cualquier momento del dia. es una delicia. 

Pure de patata con leche Mousline - ( 1,50 €) - Puré de patatas de primera calidad con leche, está libre de gluten de colorantes y conservantes, como el puré de toda la vida. 

Bebida de almendra 0 azúcares de YoSoy - ( 1,99€ ) - Una bebida con un auténtico sabor a almendras, españolas. Solo lleva 3 ingredientes. y es una bebida muy nutritiva. 



Bombones de chocolate con leche Lindor - ( 7,49 €) - Pues a quien no le gustan los bombones? en casa nos encantan, son una delicia.Elaborada con la receta única de los maestros chocolateros Lindt a partir del cacao puro con ingredientes de máxima calidad.

Mermelada de pimiento de piquillo confitado Bebé.  - ( 2,25€) - Es ideal para maridar quesos, carnes y pescados. Una delicia que estoy deseando probar. 

Sirope de Agave de azucarera española - ( 2,99€) - Es un endulzante líquido de origen natural es una fuente de fibra y endulza más que otros azúcares Un sabor suave y natural ideal para caliente y frío, y para hornear. 



Algodon de azucar Fluffy stuff - ( 1,20 €) - Este algodón de azúcar es la esencia del pastel de cumpleaños es dulce y cremoso, ideal para disfrutar en casa y deleitar los sentidos. 

Kétchup Solis ( 2,99€) - Esta salsa está hecha con tomates de cultivo sostenible. Riquisima para usar en estas fiestas para entrantes y canapés. 

Aceitunas verdes Gordal de Fragata - ( 3,79€) - En mi casa las aceitunas no faltan ningún día y estas nos encantan son una delicia Estas son picantes, sin hueso, y aliñadas picantes y con aceite de oliva. Un manjar para estas fiestas.

Bechamel sin gluten Santa Rita- ( 4,75€) - Mix para preparar bechamel sin gluten es una delicia y es ideal para las personas como yo que  no podemos comer gluten es muy facil elaborada en frio. Ideal para croquetas o lo que quieras hacer. 

Wonder Water  Wr Wonderful - ( 1,50€) - Agua mineral natural al 100%  Ideal para hidratarse y su envase es reciclable y lo puedes llevar a cualquier sitio.















POLLITOS DE PATATA Y CAJITA DEGUSTABOX



He intentado hacer un pollito  vegetal jajja. No salio perfecto, pero esta buenisimo. 

A si que son ideales para los que no comen carne. 

A mi me encantan las patatas y este me ha encantado, con esta salsa de trufa. esta deliciosa esta combinación de ingredientes.

Es muy facil de hacer solo necesitamos

Ingredientes: 

200 gr de patatas

30 gr de harina de maiz o de arroz 

20 gr de mantequilla sin sal

sal , pimienta.

Para pintar el pollo, yo use sazonador de patatas fritas, pero puedes usar salsa barbacoa o mantequilla.

Preparación: Cocemos las patatas en agua y sal, pelamos y secamos bien.

 Machacamos  en caliente y añadimos la mantequilla y la harina mezclamos muy bien.

 Después hacemos bolitas grandes, medianas y pequeñas

Una para el cuerpo del pollo. dos para las zancas y dos para las alitas.

Las formarnos y hacemos la forma del cuerpo de las zancas y de las alas y lo pegamos, se pega solo lo colocamos en la freidora de aire lo pintamos, con salsa barbacoa o con sazonador de patatas como en mi caso, pero la proxima le pongo la salsa barbacoa , creo que queda mejor.

Lo dejamo en la freidora hasta que esté tostado y lo puse a 200º unos 10 minutos. 



Yo.... 💗 Esta cajita. 

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Aquí os presento la cajita del mes de octubre viene llena de cosas ricas y variadas. Mirar que ricura.
Y con el cariño que viene envuelto.



Frit Ravich Chip Premium sabor jamón Ibérico- ( 2,35€) - Si hay algo que me gusta son las patatas fritas y estas de jamón ibérico son una delicia además sin gluten son una delicia con sabor a jamón. Me encantan.

Ritter Sport chocolate con  leche con almendras enteras - ( 2,495)- Esta tableta se se puede comer en cualquier momento, deliciosa te aporta energía cuando la necesites, llega un 25% de almendras enteras y tiene abre y cierre facil. Una delicia que te encantará.

Surtido de mermeladas La vieja Fabrica -( 2,99€) - Estas salsas dulces son ideales para esta Navidad para lucir en tus platos. Es una delicia esta son de mango y cebolla, tomate y pimiento, y pimiento y jalapeño. Sin duda las probaré en mis platos de Navidad.


Salsa de trufa Ibarra- ( 2,85€) - Esta salsa gourmet es exclusiva de la marca  y es ideal para carnes y pescados o para lo que quieras crear sin duda una imprescindible en la mesa.

Bombones Suchard - ( 4,99 €) - En casa nos gustan mucho los bombones y estos son una delicia con una textura crujiente y un relleno de chocolate cremoso con toque de sabor a avellana, ideales para comer en cualquier momento. 

Velarte Saladitos - ( 1,50 €) - Los conozco desde hace tiempo y en casa nos gustan mucho. Son ideales pàra acompañar jamón o queso o tabla de embutidos o patés, incluso para comer solos. te gustan mucho.



Jelly Belly  sandia- ( 2,49 €)- Una sensación verde por fuera y roja por dentro con auténtico zumo de  a sandía con el interior de gelatina suave y afrutada. Nos encantaron.

Bizcochitos Fontaneda- ( 1,99€) -Estos nuevos bizcochitos son tiernos y esponjosos elaborados con leche y huevos frescos, además vienen  envueltos individualmente para nuestra comodidad y poder llevar a cualquier sitio  y comerlo cuando queramos, tienen un sabor único.

Koipe aliños de  koipe- ( 2,59€ ) - Este aceite de semillas con un toque de tomate y albahaca  es rico en omega 3 y ideal para ensaladas, pasta, carnes pescados o tostas. 

Refresco multivitaminico Mano de Santo- ( 1,85€)- Este refresco no lleva azúcar ni cafeína  es ideal para cuando necesitas un aporte de energía,  ideal para cuando hagas deporte.

Batido de chocolate Chocomel - ( 1,49€ ) - Este batido es el más vendido en Europa su sabor lo hace irresistible y su cremosidad. La receta es secreta, pero la leche es de sus propias granjas y el mejor cacao de origen sostenible. Solo lleva ingredientes naturales y eso se nota en todo y su sabor es único. 













TIMBAL DE POLENTA CON POLLO Y FLAN DE POLENTA




Este mes en la cajita de degustabox nos llegó esta caja de polenta Original Express que se hace en 5 minutos.

 La polenta es una masa de sémola de maíz que se cocina con agua o con leche y no lleva gluten y sirve para acompañar platos como carne, pollo..

Yo en este caso la hice con pollo.

Para ello necesitamos.

Ingredientes

100 gr. de Polenta 

3,70 ml de agua 

Sal, pimienta

Pollo guisado o carne guisada ( yo aproveché restos guisados con zanahoria) 

Preparación -  Hacemos la polenta según las instrucciones del paquete, en este caso es poner el agua con sal y cuando esta hirviendo añadir la polenta y dejarla cocer 5 minutos sin dejar de remover para que no se pegue.

Y ponemos en molde, yo lo hice en unos moldes de muffins o magdalenas para sean individuales.

Las dejo enfriar en la nevera dos o tres horas, las desmoldo  le hago un agujero en el centro y le pongo el pollo por encima. 

Las caliento un poco en el horno o en el microondas y listas para comer. una sana delicia. 




FLAN DE POLENTA.

Es un flan muy facil de hacer, no lleva huevo, ni gluten ni lactosa, ideal para los alergicos.

Sabe muy rico y es muy facil eso si lleva azúcar, pero puedes usar erythritol o lo que quieras para endulza






Ingredientes:

100 gr de polenta

600 ml. de leche sin lactosa.

50 gr de azucar 

Canela o vainilla al gusto 

Yo use para decorar frambuesas.




Preparaciön: Hacemos un caramelo con  75 gr de azúcar  y una cucharadita de agua en un cazo y lo ponemos al fuego hasta que se haga caramelo. 

Y lo ponemos en un molde para poder poner después la polenta 

 Ponemos la leche al fuego cuando empiece a hervir añadimos el azúcar y revolvemos quitamos del fuego y añadimos la polenta en dos veces sin parar de revolver, para que no salgan grumos,  ponemos al fuego otra vez y cocemos durante 5 minutos sin parar de revolver para que no se queme.

Lo ponemos en el molde con el caramelo y lo dejamos enfriar en la nevera.

Desmoldamos y listo para comer una delicia. 















PASTELITOS FÁCILES RELLENOS DE CONFITURA DE FRESAS Y CAJITA DE DEGUSTABOX OCTUBRE






Si un dia os apetece un dulce y no tenéis nada, estos se hacen en 5 minutos y quedan riquísimos solo teneis que tener pan de molde y un poco de confitura, mermelada, crema de cacao, chocolate etc.. 
En este caso solo hice 4 pastelitos con dos rebanadas de pan de molde.






Ingredientes:
Pan de molde
Confitura de fresa Confitura de Fresa Bebé
Un poco de aceite de oliva





Preparación: Cogemos la rodajas de pan de molde y lo estiramos un poco con un rollo de cocina y con un corta galletas las cortamos como mas nos guste, yo hice unos cuadraditos y después en unas le corte con un cortador un  corazón , pero puedes poner otro cuadrado o lo que quieras. 
Despues lo rellenas con mermelada o lo que prefieras, yo en este caso lo rellene de confitura de fresa.  Lo tapo con una de las tapas que le puse un corazón y los pinte con un poco de aceite de oliva y los metí en la freidora de aire a 180º unos 5 minutos o hasta que estén tostados, sacamos y dejamos unos minutos y listos para comer. Son una delicia para un momento de antojo de dulce. 
Seguro que te encantará.
Si quieres puedes hacerlos con pan sin gluten y queda riquisimo tambien. 







                         




Yo.... 💗 Esta cajita.

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Y con el cariño que viene envuelto.











Galletas Napolitanas de Speculoos - ( 1,60€) - Estas galleta de tamaño mini son ideales pàra comer en cualquier momento y son una delicia con un toque de caramelo y canela os van a encantar. Ideales para merendar o desayunar o en cualquier momento. os van a encantar 

Caldo Natural de pollo Aneto - ( 3,13€) - Este caldo está elaborado con los mejores ingredientes, pollo de corral y verduras frescas está cocido a fuego lento durante más de  3 horas. El resultado es un caldo riquisimo, para cualquier elaboración. 


 Bombón relleno de crema de cacahuete y barquillo Bon o Bon - ( 2,00€) - Estos bombones son una tentación, ideal para cualquier hora, estos bombones te levantan el ánimo al instante jajaj. Es una combinación perfecta con una suave crema de cacahuate y barquillos y cubiertos de chocolate con leche. Una delicia.







Cremoso con leche Milka ( 1,55€) - ¿A quien no le gusta el chocolate? Este delicioso chocolate relleno de crema de leche es una delicia, perfecto para cualquier momento. esta riquisimo.

Gublins Fuegote de Grefusa - ( 1,40) - Estos nuevos Gublins de siempre ahora con sabor a chili y lima y un toque picante que te va a enamorar. Ya me cuentas, en casa nos gustaron mucho.


Confitura de Fresa Bebé - ( 1,40€) - Esta confitura esta elaborada con Fresas de Abril para ofrecernos el mejor sabor de la fruta de temporada, es una delicia de confitura. 


 Krave Choco brownie de Kellogs- ( 4,25) - Estos cereales son riquisimos ideales para desayunar, Te encantará si te gusta el chocolate y el brownie no te lo pierdas. Tienen un sabor espèctacular. 






Polenta Valsugana. The Original Express Polenta - ( 2,89€ - Esta polenta es de maíz 100% italiano y esta listo en 5 minutos, es bajo en grasa y sin gluten ideal para platos dulces y salados. Y tú qué plato harías? 
Yo ya lo tengo pensado.

Azúcar moreno de caña Especial repostería  de Azucarera- ( 2,50) - Este azúcar de caña especial tiene matices acaramelado con un aroma y sabor incomparable gracias a la melaza de caña que contiene y los bizcochos y postres quedarán mucho mas jugosos y suaves. Un delicia.

Salsa Gaucha Jalapeño de Ybarra - ( 2,39) - Esta salsa es exclusiva de Ybarra su sabor es un suave picante con la frescura de los cítricos y tienen un sabor único y especial, ideales para ensaladas, carne, tacos, nachos ... para cualquier plato queda delicioso   
















"Croquetas de Jamón Sin Gluten con Rebozado de Torreznos: Crujiente Placer Tradicional" En 5 minutos

"Croquetas de Jamón Sin Gluten con Rebozado de Torreznos: Crujiente Placer Tradicional".
 En 5 minutos.

Si no tenéis tiempo para hacer masa de croquetas, esta es la receta que necesitáis y además, sin gluten ni lactosa, se hacen en frío en 5 minutos, Son una delicia.

Estas están rebozadas en corteza de cerdo o torreznos.

Con estos ingredientes salen  15 croquetas.  

Y es que este mes en la cajita de @degustabox nos llegó entre todos los productos riquísimos este Mix de bechamel facil y sin gluten. 

Aunque el preparado de la foto que es el que me mandaron, lleva gluten yo lo hice con el preparado que no lo lleva que salio hace poco nuevo de la misma casa y es espectacular, ya que yo no puedo comer gluten y quería hacer este rebozado y probarlo y así era la única manera. 





Ingredientes: 

Mix de bechamel natural Santa Rita Harinas Solo utilice 100 gr.

325 ml. de leche sin lactosa o bebida de almendra o caldo

75 gr.  de jamón curado
Para el rebozado
Harina de arroz 
2 huevos
50 gr de torreznos 

Para freir
Aceite de oliva virgen extra.




Preparación: Ponemos 100 gr del mix de Bechamel Santa Rita. Y añadimos la leche fría y revolvemos bien, se hace en un momento, y se hace en frio, ponemos el jamón cortado en trocitos y removemos otra vez, para mezclarlo bien, y tapamos con un papel film y dejamos en la nevera 1 hora o 2.
Triturar los torreznos y reservamos en un plato.
Batimos los 2 huevos. y en otro plato ponemos la harina de arroz
 Hacemos  las croquetas las rebozamos en harina de arroz, huevo y los torreznos y después dejamos enfriar en la nevera un poco.
Y listas para freir  y para comer, son una delicia y fue un acierto el rebozado con torreznos.
Freímos en abundante aceite de oliva y sacamos en papel absorbente. 
Una delicia.  







 




 
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