Esta receta la vi y me enamore de ella, es una delicia y estamos en temporada de manzanas, casi sólo lleva manzanas.

Sabéis que desde hace algún tiempo intento  hacer recetas sanas y sin gluten, yo tengo hipotiroidismo y mejor que no coma gluten y carbohidratos pocos. 

Es ideal para los intolerantes al gluten y a la lactosa.

La podéis hacer en freidora de aire o en el horno, deliciosa de todas las maneras.

Pongo ingredientes, pèro van un poco a lo loco jjaja. Lo la haría mas grande, porque nos supo a poco, esta espectacular, de rica. 

Vamos con los ingredientes.

Ingredientes:

4 o 5 manzanas grandes y mejor asturianas 

2 cucharadas de maicena o harina de almendra

1 cucharadita de canela (Opcional) 

 Dos cucharadas de eritritol o azúcar .

Otras dos cucharadas de eritritol o azúcar para el fondo del molde.  

Preparación: Pelamos las manzanas y descorazonados.

En un molde yo lo hice en uno rectangular, pero puedes hacerlo en el que más te guste pincelamos el molde con un poco de mantequilla y añadimos dos o tres cucharadas de azúcar.

También podéis caramelizar el molde ( yo no lo hice) pero también queda muy bien. 

 Mezclamos la maicena con la canela y el eritritol o azúcar.

Cortamos con una mandolina o un cuchillo afilado las manzanas en laminas y vamos colocando una capa de manzanas y otra de la mezcla de maicena y así hasta que termines las manzanas lleva muchas capas, se termina con una de manzanas lo tapas con papel de horno y ponemos un peso encima, yo le puse un kilo de arroz unas dos horas. 

La ponemos en la freidora de aire unos 45 minutos, más o menos a 170º  yo los ultimos 15 minutos lo puse a 160º. 

Sacamos y  desmoldamos en caliente o templado.  Y la puedes comer en templada o fría de la nevera, esta riquísima de  las dos maneras. 

Empezamos la temporada con un postre sano, Mousse de fresas,  solo dos o tres ingredientes. 

En casa nos encanto, es facil y lo puedes hacer con casi cualquier fruta.

Vamos con los ingredientes

Ingredientes:

200 gr de fresas 

1 clara de huevo XL.

Para endulzar, puedes usar, eritritol, azúcar o lo que más te guste.

Preparación: Si tenemos thermomix añadimos las fresas lavadas y el endulzante al gusto, si pones azúcar con una cucharada grande te sirve, yo le puse eritritol, ya sabéis que a mi no me gusta lo dulce.Trituramos. 

Le ponemos ola mariposa y añadimos la clara de huevo y batimos hasta que se monta la clara con las fresas. Y listo. ya tenemos un postre sano y espectacularmente rico, con muy pocas calorías y sin gluten, ni hidratos. 

Si no tienes thermomix trituras las fresas con una batidora y  después añadimos la clara de huevo y batimos con las varillas hasta que monte las calaras, se hace en un momento igualmente.

 y la verdad es que salen mucha cantidad de vasitos. Y riquisimo. Te va a encantar.  

Este mes la cajita degustabox viene cargada de cosas ricas para empezar bien el cole para los niños y mayores.

Ahora os cuento que nos trae de cosas ricas este mes.

Salsa Dip Queso de Santa María (3.55 € )  - Una salsa de queso espectacular, nos ha encantado la hemos comido como veis en las fotos, y también de otra manera que veréis, en unos dias en mi pagina y en Instagram. de todas formas la podéis comer de mil maneras, con pasta, con carne... ponerle, imaginación, el queso ya lo tenemos.

Aceitunas morenas del sur de Sarasa (1.75 € ) -   En casa somos fans de las aceitunas, las comemos todos los dias.y estas aceitunas negras sin hueso, cacereñas, son una delicia, aliñadas con especias a la forma tradicional nos han encantado, 

Desperados Red de Desperados (1.49 € ) -  Es una edición limitada  de Desperados. te va a sorprender la combinación de la dulzura de la cachaza y la mezcla de frutos rojos y guaraná , que le dan justo ese puntito de amargor que te va a encantar tanto como a mí, me he vuelto la fans numero 1 de esta cerveza. ideal para estos dias de tanto calor. Me ha enamorado!!

Doritos Tex-Mex (1.00 € ) -  Estos doritos son los auténticos de siempre crujientes y sabrosos, irresistibles con su sabor a queso. 

Salsa TexMex de Helios (2.25€ ) -  Esta salsa de Helios es nueva salsa trex Mex es ideal para tomar con nachos o que se antoje, esta buenísima de todas las maneras, a ver lo que hago con ella. Pero seguro que me va a encantar. 

Cocteleo Original sin cáscara de Frit Ravich (1.70 € ) - En mi casa tampoco falta nunca frutos secos, casi todos los dias comemos un puñado de ellos, estos son ideales y están libres de gluten. Además una fusión riquísima de sabores, llevan, cacahuate, tiras y aros de maiz, garbanzos y habas.  Me encantan. 

Mediterranium Bites Pizza de Velarte (0.95€ ) - Estos saladitos son una delicia  para mojar en lo que te apetezca o comerlos solos. Riquísimos. 

Sabéis que las patatas es algo que me encanta, y de todas las formas y maneras y a tí? 

Pues estas en el freidora de aire son una delicia y con esta salsina de ketchup os va a encantar, esta salsa me vino con la cajita de degustabox de Junio y  supuesto me vino genial para comer estos dias.

Esta receta es facilísima, puedes hacer las patatas sin pelar pero yo nunca las hago en casa a mi me gustan peladas como siempre.

Vamos con los ingredientes que cada una podéis poner lo que queráis.

Ingredientes:

3 patatas 

2 cucharadas de aceite o al gusto

Sal, pimienta, orégano, tomillo, perejil,  pimentón o las hierbas que queráis 

Preparación: Yo  pelo las patatas las lavo y las seco, las corto a lo largo y en tiras y las salo, le pongo, aceite orégano, tomillo, perejil un poco de pimentón.

Las pongo en la freidora de aire a 200  º hasta que estén hechas, y digo esto porque cada freidora es un mundo, y la mia tiene unos 10 años, ya esta para cambiar jajaj pero me resisto.

Bueno sacamos las patatas y le ponemos al lado un cuenco con kétchup  y a comer , es una delicia que te encantará.

Para los canapés de queso de cabra, cebolla caramelizada y kétchup 

Ingredientes:

Pan de molde

1 cebolla 

Aceite de oliva virgen extra 

Queso de cabra en rulo

kétchup

Preparación:  Lo primero es pelar y picar la cebolla en juliana y ponerla en una sarten yo solo uso una cucharada de aceite de oliva , y a fuego muy lento la dejamos para que se vaya haciendo muy despacio, ella sola suelta su azúcar y se carameliza, no necesita nada de azucar ni nada y queda genial, sana y riquísima. Reservamos.

Cortamos círculos con el pan de molde yo los hice de 6 cm. de diámetro.

Los puse en la freidora de aire unos minutos solo hasta que se doren un poco, que después la volveremos a meter para que el queso se derrita un poco.

Ponemos encima del pan de molde ya un poco tostado la cebolla caramelizada, añadimos el queso de cabra y un poco de kétchup y lo metemos en la freidora de aire unos minutos a 200º hasta que se derrita y coja color un poco el queso. 

Si ves que necesita un poco más de ketchup le pones otro poco y sirves.

Están riquísimos una delicia que se hace en poco tiempo. 

Les " Manjóvenes"  son una especie de rosquillas huecas  también se llaman "Rollets de Mica" y se suelen hacer para fiestas, bautizos, comuniones, bodas, o cualquier festividad.

Tengo que decir que me encantaron aunque no es tan facil hacerlas, la segunda tanda me salio mejor que la primera. 

Esta deliciosa receta es para el Reto de Homenajeblog. Si quieres apuntarte entra en el enlace es genial todos los meses hacemos un homenaje a un blog y hacemos una de sus recetas, aunque a veces podemos darle nuestro toque. 

Y precisamente vi esta receta tradicional que me enamoró desde el primer momento. en el  blog de Mavi.  Mandarinas y Miel. Sus recetas son todas riquísimas y maravillosas. Y lo difícil es escoger una sola, pero esta me llamó mucho la atención y a por ella fui, y no me equivoque es una delicia.  Se llama Manjòvenes de la vall d'uixó

Seguro que os encantará. 

Para ello necesitamos.

Ingredientes: 

125ml. de aceite de girasol. (1/2 vaso)
200ml. de agua. (1 vaso)
200g. de harina.
3 huevos XL 
Azúcar glass.