Receta
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BIZCOCHO CASERO CON FRESAS ASTURIANAS
septiembre 02, 2021
No me lio con el bizcocho he hecho el bizcocho imperial de Avilés.
Que es el mas rico del mundo, o por lo menos a mí es el que mas me gusta.
Solo lleva 2 ingredientes y es importarte que sean todos de la mejor calidad, así no tienes dudas que te saldrá el mejor bizcocho del mundo.
Pues este mes en la cajita de @degustabosx no llego la leche Única esta leche entera 100% natural y tiene el 20% menos de grasas saturadas.
Además es muy respetuosa con el bienestar animal y con el medioambiente.
Que he utilizado para acompañar a este bizcocho.
Esta leche os la recomiendo que es buenísima. El bizcocho por supuesto también.
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250 gr. de harina tamizada dos veces
250 gr. de huevos ( pesados con cascara) mas o menos.
250 gr. de azúcar
250 gr. de mantequilla de buena calidad.
Fresas asturianas
Leche entera Únicla
Muy importante que estén todos los ingredientes a temperatura ambiente
Muy importante que estén todos los ingredientes a temperatura ambiente
Preparación:
- Batimos la mantequilla con el azúcar unos 15 minutos o hasta que quede una crema suave.
- Añadimos las yemas una a una, y no añadimos la segunda hasta que la primera no se haya integrado
- Añadimos la harina poco a poco y que previamente la hemos tamizado dos veces batimos e integramos muy bien.
- Batimos las claras a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes para que no se baje mucho la masa.
- Metemos en el molde que previamente hemos engrasado
- Metemos alguna fresa en el bizcochos o trocitos de fresa. yo le puse pocas unos 8 partidas a la mitad.
- Metemos al horno a 170º unos 50 minutos, lo pinchas, cada horno es un mundo, si sale limpio el palillo lo sacas, si no los deja otros 5 minutos.
Lo puedes decorar con fresa y azúcar glass
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No me cabe la menor duda. Tiene que estar de rechupete. Besines guapa!
ResponderEliminarUn preciosisimo corte Belén :-)))
ResponderEliminarQue delicia las fresas.
1 saludito
Hola Belén,
ResponderEliminarQue rico bizcocho casero, tiene que estar riquísimo son fresas.
Besoss