Las Casarecce 100% de harina de garbanzos son una nueva manera de comer legumbres.
Tomate frito artesano de Fruco
 Aceitunas negras.
1 lata de Anchoas.
2 dientes de 

 Estos espaguetis al pesto rústico  de tomates secos, es un plato que queda espectacular y riquísimo.

Además va aderezado con tomates cherry fritos y unas hoja de albahaca fresca que le da un toque  espectacular al plato.

Y este mes cuando llegó la cajita de @degustabox  y vi esta salsa de Barilla 

ya sabía lo que iba a hacer con ella. 

Además si no tienes mucho tiempo para cocinar esto quede riquisimo y en unos minutos.

Ingredientes: 

Espaguetis
1 bote de Pesto rústico de Tomates Secos Barilla 
sal, aceite
Tomates cherry

Me encanta el arroz de todas las maneras,  porque cualquier cosa que le añadas queda genial. desde un simple diente de ajo hasta marisco, pasando por el pollo. Hoy con Chipirones que son calamares pequeñitos y queda de lujo.

¡Si te gustan los risottos encontraras muchas mas recetas en esta web !








El risotto tambien me chifla  tenia ganas de hacerlo negro y este ha quedado buenísimo con muy pocos ingredientes.
Os va a encantar.

Vamos con los ingredientes.




Ingredientes: 

1 vaso de arroz para risotto yo lo compre en Venecia
1/ 2 cebolla
2 dientes de ajo

Hace años que tengo ganas de hacer fideuá en casa, al final  ha llegado la ocasión, es la primera vez que la hago y la verdad es que nos ha encantado.
Cuando la probé en Valencia me encanto.
Pero esta salio de rechupete.







Y cuando este mes cuando me llego la cajita de DegustaBox   y vi el caldo de pescado de knorr ya sabia que iba a hacer esta receta que tenia tantas ganas de hacer.

Pues nos vamos con los ingredientes.




Ingredientes:
1/2 kilo de mejillones
1/2 kilos de almejas
!/2 kilo de gambas
4 langostinos grandes
1/2  kilo de calamares
caldo de pescado de knorr
 250 gr. de fideos gordos para fideuá
1 cebolla
1/2 puerro




Preparacion:  Dejamos las almejas en agua y sal para que suelten la arena.
Lavamos bien los calamares y  cortamos en rodajas o en cuadrados .
En una paellera o una pota ancha ponemos un poco de aceite y alli freímos la cebolla y el puerro en trocitos pequeños. cuando esta frito añadimos los calamares y revolvemos bien hasta que se cambien de color  y añadimos un chorro de brandy lo dejamos que se queme el alcohol y añadimos agua y dejamos cocer hasta que estén tiernos, (este paso lo suelo hacer en la olla rápida-para ahorrar tiempo ).
Mientras limpiamos muy bien los mejillones de barbas y con un estropajo le quitamos todo lo que podemos de suciedad, los ponemos en una olla con un poco de agua y los ponemos al fuego para que se abran, cuando estan abiertos retiramos y reservamos.
Lo mismo hacemos con las almejas  que las teníamos en agua y sal, lavamos bien y ponemos en una olla y la ponemos al fuego hasta que abran se retiran y dejamos el caldo.
se pelan las  gambas y reservamos las cascaras.
Ponemos en la paellera los calamares y añadimos los fideos  dejamos un poco al fuego y revolvemos bien. y añadimos el doble de caldo de knorr  dejamos cocer unos 10 minutos y después añadimos las gambas crudas se hacen en un momento.  añadimos el agua de las almejas colada y las almejas y añadimos los mejillones sin cascara, yo deje algunos con cascaras para decorar. dejamos cocer unos dos minutos o tres retiramos del fuego y mientras en una sarten o plancha con un poco de aceite pasamos los langostinos grandes para decorar después.
 Y a  la mesa para comer, os encantara.







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Os gusta la pasta? a mi me gusta bastante, aunque la hago poco, desde que se se independizó mi hijo la hago muchisimo menos de todas formas alguna receta si que tengo en el blog.
Esto me hace recordar que tendre que publicar alguna mas.
Estas son algunas de ellas Espaguetis a la putanesca Milhojas de queso rellenos de macarrones y langostinos al pesto.


Y es que este mes en el Reto Alfabeto Salado de mi amiga Helen nos ha tocado a ... y a mi escoger letra a ... la letra E y a mi la Z o que contenga la Z. Despues de pensar mucho y lo mejor para todos porque nos gustaba a las dos como ingrediente zamburiñas, hemos optado por la mostaza  y por los espaguetis. 

Las fotos no me gustan mucho, pero la receta me encanto.

Vamos con los ingredientes.

La calabaza pattison blanca es una calabaza de origen frances. Pero poco a poco se esta viendo en España y ademas es muy tierna y riquisima, se puede utilizar hasta en ensaladas, en cremas, me vienen a la cabeza mil formas de hacerla.
En este ocasión  la utilicé para hacer un  riquisimo risotto de pulpo, langostinos y calabaza, en casa nos ha encantado, además he aprovechado  la calabaza de recipiente para el risotto, tu te llevas este plato a la mesa y se quedan todos con la boca abierta jiji.
Y tengo que darle las gracias A mi amiga Encarnita que me regalo dos calabazas y a la vez a Nuestra amiga Blanca que le mando las semillas para plantar, las de estas calabazas se las di a mi prima para que las plante ella.










Pues vamos con los ingredientes.

Ingredientes:
 100 gr. de calabaza pattison blanca
 1 cebolla pequeña.
 aceite, sal
 300 gr de pulpo ya cocidos
 400 gr. de langostinos ya cocidos.
 Queso rallado al gusto
Una calabaza pattison blanca vacía.
2 tazas de arroz redondo
6 tazas de caldo de verduras o agua.













Preparación:  En una pota ponemos un poco de aceite y freímos la cebolla muy picadita y después añadimos la calabaza muy picada tambien, y dejamos pochar. añadimos el pulpo cocido a rodajas, rehogamos y añadimos el arroz rehogamos y añadimos el caldo,  puede ser de verduras o podéis ponerle agua. Yo le puse de verduras, yo siempre pongo el triple de agua que de arroz, a mi me gusta mucho mas como queda,  lo dejo cocer 10 minutos a fuego fuerte y 10 minutos  a fuego suave y dos minutos antes le añades los langostinos y el queso rallado y revolvemos para que quede cremoso y servimos inmediatamente.













                    !!! Gracias, por visitar mi blog,  espero que os guste !!!