En casa nos encantan las magdalenas y los bizcochos y estas están requetebuenas. 

Este mes en el reto de mi amiga Maria, Reto gastronómico CocinArte. nos hemos ido a Florencia, ciudad que conozco y me ha enamorado, Florencia es el núcleo urbano en el que se originó en la segunda mitad del siglo XIV el movimiento artístico denominado renacimiento y se la considera una de las cunas mundiales del arte y de la arquitectura así como también una de las ciudades más hermosas del mundo.
Este mes el reto es de La catedral de Santa María del Fiore en florencia es sin duda, una de las grandes gestas de la arquitectura y la ingeniería del Renacimiento, por la pureza de sus líneas, sus dimensiones y el asombroso ingenio de sus constructores. El proyecto se inició en 1296 y se prolongó a lo largo de 175 años.
Arnolfo di Cambio fue el primer capomaestro o jefe constructor. Su obra se enmarca en el gótico italiano, una versión moderada del gótico popular de otras partes de Europa. Tras su muerte en 1310, las obras se paralizaron. En la década de 1330, la institución encargada de las obras, la Obra de la Catedral (Opera del Duomo), quedó bajo la dirección y financiación del gremio de la lana, grupo dominante de la política florentina y responsable de revitalizar las obras. Desde entonces diversos arquitectos fueron capomaestro, entre ellos Andrea Pisano en 1331, que inició la construcción del campanario según el diseño original de Giotto di Bondone.
En 1348, los trabajos se detuvieron debido a la primera gran plaga de Peste Negra que azotó Florencia y que redujo la población de la ciudad hasta su quinta parte. Se hizo un gran esfuerzo por importar mano de obra extranjera, pero aun así en 1355 apenas se habían levantado los muros laterales y una parte de la fachada principal. Francesco Talenti recibió el cargo de capomaestro ese mismo año. Modificó el proyecto original y alargó la nave principal, aumentando la longitud de la iglesia hasta los 153 metros.
Pues nada mas que vi esta preciosidad he pensado en lo que ms me gusta, y esto es un bizcocho espectacular. Ingredientes: 

Ya os he contado que me encanta la calabaza,  en salado y en dulce,  estos días he hecho 4 recetas de calabaza para que podáis hacerlas para Halloween. o porque,  realmente son unas recetas espectaculares. 

Bizcocho de milhojas de manzana.  Es un bizcocho espectacular,  y de lo mas jugoso.  Ya sabéis mi pasión por los bizcochos me chiflan porque ademas son fáciles de hacer, muy ricos y los puedes adaptar a lo que tengas en casa, con una base de huevos y harina, después puedes ponerle, leche, agua, aceite,  mantequilla. frutas.

Yo creo que me tenia que llamar María bizcochos o algo asi, yo no se los que tengo en el blog pero muchisimos.

Entre las recetas de bizcochos, las de bacalao y las de garbanzos  ya tengo un montón jiji.

Y que le voy a hacer que me encantan,  Este no es muy grande, mi molde es de 17cm, Si lo queréis mas grande podéis  doblar las cantidades.

Hoy vengo con un pastel de pera y manzana fácilisimo  y que siempre queda bien, porque es muy sencillo de hacer y ademas lleva poco azúcar,  por lo tanto es ideal para mi y a l@s que os gustan los postres con poco  azúcar.

Estos bizcochitos de vinagre son una delicia. ya sabéis mi debilidad por los bizcochos y estos os sorprenderá segur, pues son una delicia para acompañar el desayuno o la merienda sin subir mucho las calorías.

Bizcocho de yogur esponjoso, para mi es uno de los mas ricos y unos de los que menos calorías tiene,
Yo lo hago a mi manera, porque le pongo muchisima menos azúcar y menos aceite,
y para mi sale genial, la verdad es que a veces lo bato todo junto y otras veces bato los los huevos hasta que doblan su volumen en este caso sale mas esponjoso. Y este es lo hice así.


Este mes en el reto de mi amiga Maria,  Reto gastronómico  CocinArte.  e tenemos que hacer un plato con un cuadro   de “Madame X”  pintada por  John Singer Sargent -(1883-1884, óleo sobre lienzo,Metropolitan Museum, Nueva York)
Madame Gautreau posó para el cuadro  con un sobrio vestido negro de generoso escote. El color del vestido y el fondo oscuro permiten realzar la palidez de su piel. Sargent la pinta de pie, apoyando el brazo derecho en una mesa redonda, tan curvilínea como ella, y con la cara vuelta hacia un lado. En un primer momento, el tirante de su hombro derecho se le escurría sensualmente por el hombro.

El artista, convencido de que había pintado una de sus mejores obras, expuso el retrato en el Salón de 1884, manteniendo oculta la identidad de la modelo. Pero en vez de recibir alabanzas, lo que se llevó fueron muchos palos, sobre todo por el tema del tirante caído, que les parecía una indecencia. La reputación de Madame Gautreau también quedó en entredicho.



Ingredientes: 
3 huevos
1 yogur natural
Por la media del vaso del  yogur
Medio de aceite
Medio de leche
Medio de azúcar ( si te gusta mas dulce pones mas)
3 de harina
1 sobre de levadura o polvos de hornear
un chorro  de anís
Queso de tarrina light
5 galletas oreo






Preparación: Muy importante,  que todo este a temperatura ambiente, si lo tienes en la nevera ponlo en el micro unos segundos.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen  y vamos añadiendo poco a poco el aceite sin dejar de batir, y la leche y el yogur natural a cucharadas y sin dejar de batir, el anis  y batimos.
Tamizamos la harina con la levadura  y la añadimos poco a poco con movimientos envolventes.
engrasamos un molde en este caso lo puse en un molde rectangular, pero lo podéis poner en uno redondo o como queráis.
En este caso lo hice asi para el reto.
Se pone en el horno y a 170º  una media hora se deja en el horno con el horno abierto unos 10 minutos y después sacamos y desmoldamos
Batimos el queso con  tres cucharadas de azúcar y lo blanco que tiene dentro las galletas oreo.
y lo ponemos encina del bizcocho.
Con la parte negra de las galletas oreo las batí con un molinillo de café y con una hoja de papel hice una figura y con un colador fui poniendo con encima para que hiciera de vestido. los tirantes son unas perlitas de comer dulce y doradas.

Pues si jajaja. Bizcocho esponjoso de agua relleno de magdalenas a su vez rellenas de mermelada de frambuesas. como te suena? A que suena bien?

Pues te aseguro que sabe muchisimo mejor, esta buenísimo y las magdalenas son sin azúcar.

Mirar el corte esta buenísimo de verdad que es un manjar para el desayuno.

Vamos con los ingredientes para el bizcocho sii sii !! es de agua!!

Para ello necesitamos.

Y es que este mes en la cajita de DegustaBox  venia llena de cosas riquísimas. 





Ingredientes: 

3 huevos Xl
100 gr. de azúcar
100 ml. de aceite de oliva suave
100 ml. de agua templada
1 limón
200 gr. de harina
1/2 sobre de levadura
Para el relleno:
Magdalenas 0 azucares de Dulcesol
Mermelada de arándanos  BonneMaman 








Preparación:   Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen  y añadimos el zumo de limo y la ralladura y añadimos el aceite batimos y añadimos el agua templada y batimos.
Añadimos la harina tamizada  y la levadura y una pizca de sal,  la echamos en  tres veces   ya vamos removiendo con cuidado con unas varillas hasta que se se integre.
Cogemos las magdalenas mini y con un descorazonador de manzanas le quitamos un troco por arribe y le ponemos mermelada de la que mas te guste yo le puse de arándanos.

En un molde previamente engrasado ponemos un poco de masa y colocamos as magdalenas   y después añadimos toda la masa, en este punto se volvieron un poco locas pero lo metí en el horno  en este momento las coloque un poco mejor  y a 180º una media hora  mas o menos según el horno a esa hora lo pinchas y si esta ya cocido lo dejas y si no lo pones otros 5 minutos.
Cuando esta  yo lo dejo 10 minutos dentro del horno con la puerta abierta.
 sacamos desmoldamos y dejamos enfriar.

El  molde que uso es de 17 cm.











Si queréis recibir una cajita puedes suscribirte  a DegustaBox es muy fácil y no hace falta permanencia lo podéis dejar cuando queráis pero, se que eso no va a pasar porque mirar los productos y los precios, te sale baratisimo.

Pues tiene un precio mas que asequible solo son 15,99 su valor en el mercado es mucho mayor, un poco mas abajo explico el valor de cada producto.