De endulzante le he puesto orejones.
Los orejones son de albaricoque son esa fruta de color naranja llena de fibra, betacaroteno, vitaminas y minerales.
Tampoco tiene muchas calorías. 5 o 6 orejones las mismas calorías que una manzana.
Y además tienen betacaroteno que igual que la zanahoria estimular el sistema inmunológico y elimina los radicales libres.
También tienen bastante hierro ideal para las personas que tienen anemia
Tienen calcio, lo que nos ayuda atener unos huesos fuertes y sano, también es una fuente de fibra, estos nos ayudan a proteger el corazón y a tener bien el intestino.
Tiene vitamina A nos ayuda a mantener la vista bien y a la prevenir la degeneración macular, también tiene vitamina C que nos ayuda a producir colágeno que nos ayuda a mantener la piel los huesos y los músculos.
También contiene potasio y magnesio.
Son ideales para los niños son unas golosinas de lo mas sano que te te puedes encontrar.
Vamos con la receta esta es sana sana. Las yemas las utilice aquí en el Queso de almendras de Avilés.
Ingredientes:
7 claras de huevos yo XL. unos 280 gr.
150 gr de harina de arroz
90 gr. de maicena
1 ralladura de naranja y el zumo
1 sobre de levadura
90 ml. de aceite de oliva
10 orejones de Aperitivos Medin
Preparación: Vamos precalentando el horno a 180º.
- Batimos las claras a punto de nieve firme.
- Añadimos la ralladura de naranja y el zumo revolvemos con cuidado que no se baje
- Añadimos el aceite poco a poco e integramos con cuidado
- Añadimos la levadura
- Añadimos las harinas tamizadas y revolvemos con cuidado que no se baje.
-Añadimos los orejones que previamente hemos picado muy pequeñitos.
- Metemos ne el horno a 180º unos 35 minutos y lo puse con aire.
- Lo deje dentro unos minutos con el horno apagado y después lo deje dentro con el horno abierto para que no se bajara