Yo  he perdido la cuenta de las recetas de pollo que tengo en el blog.

Es mi casa es casi la única carne que comemos, salvando a veces algo de solomillo o ternera.

Preparación:
Vamos precalentando el horno a 220º.
Añadimos el limón a la leche templada y revolvemos un poco, dejamos reposar unos 10 minutos hasta que se corte la leche.
Mezclamos por un lado los ingredientes sólidos, la harina, la sal, la levadura (o el bicarbonato) a mi me gusto mas levadura.
Por otro lado añadimos la miel a la leche, la mantequilla derretida.
 y vamos añadiendo los líquidos a  los sólidos y vamos mezclado y tiene que ser rápido,  solo unos tres o 5 minutos, tiene que quedar una masa húmeda y pegajosa.
Si queremos le incorporamos los frutos secos, las mandarinas en caramelizadas, o lo que queremos, o nada, hacemos una bola y le damos un corte profundo en forma de flor,  podemos poner un poco de harina por encima y algunas pipas o un poco de avena en copos.
El auténtico lo meten en una olla y lo meten al horno tapado, a 200º unos 20 minutos y después se destapa y se deja otros 10 minutos a 170º.

MI MANERA.  Yo lo lo cuezo a mi manera lo meto en una olla, pota  lo meto en el horno sin tapar,  en casa nos gusta muy tostado cuando esta bastante tostado lo tapo, pero con papel de horno o papel de aluminio me gusta mas.
Dejamos enfriar y ya podemos empezar a comer os aseguro que no os durará nada porque esta buenísimo. a mi me gusta mas con semillas o frutos secos y con chocolate y mandarinas para desayunar es un manjar.

75 ml. de aceite de oliva suave 

2 cucharadas de miel
1 huevo
1 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
Ralladura de una naranja de naranjas Foios 

                                !!! Gracias y espero que os guste !!! 

Os gusta el chocolate ?? y las galletas ? y el helado ? Si la respuesta es  que si, os va  a encantar.
Casi no me dejan hacer las fotos.
Este es un postre como la tarta de la abuela mas o menos...  pero hecho de otra manera deliciosa que os va a encantar.
Ademas ahora por el verano apetece hacer cosas fáciles y frescas sin necesidad de encender el horno, este postre si lo hacéis,  hacer bastante cantidad, os vais a quedar cortas seguro jiji. si no ya me lo contareis....   y estoy segura que os lo pedirán muchisimas veces.

Este mes cuando me llego la caja de Degustabox llena de cosas ricas y  vi la caja de galletas campurrianas de Cuétara me trajeron muchos recuerdos de mi infancia,  en casa de mi madre siempre había estas galletas, bueno no llevaban chocolate, que estas son nuevas, pero si las de siempre.
Estas galletas llevan gotitas de chocolate que las hace irresistibles.


 Las cajas de Degustabox ya sabéis que estas cajitas te llegan todos los meses a casa y nos traen entre 10 o 15 productos y aunque su precio es de 15,95, si entras aquí y pegas este código de descuento 9DCMX solo te costara 7.95€, el precio real de estas cajas es de mucho mas del doble y siempre con los mejores productos del mercado.


Nada mas que las vi ya sabia lo que iba a hacer un postre fácil, riquísimo, barato y sin horno,. y adema se puede preparar con tiempo.

Si queréis segur mi pagina de cocina, https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen/






Y esto es el contenido de la caja de este mes de Degustabox   todos los productos me han  parecido buenísimos. auqnue me queda alguno por probar. que os iré contando.

Ingredientes para la crema pastelera en el microondas:

100 gr de chocolate negro, o cacao desgrasado







Crumble de galletas.
80 gr galletas campurrianas de chocolate de cuétara 
3 cucharadas de sirope de arce
una cucharadita canela molida
75 gr almendras tostadas
60 gr mantequilla muy fría en trocitos.





Preparación de la crema pastelera de chocolate 

Mezclamos todos los ingredientes en la batidora, batimos bien para que no tengan grumos, colamos con un colador.
Ponemos en un recipiente apto para el microondas, lo ponemos 4 minutos, pero a cada minuto se saca y se revuelve con fuerza  con unas varillas, a veces al 3º minuto ya está, pero según como os guste de espesa, lo podéis dejar un minuto mas. Esta mia la deje 4 minutos.







Preparación:

Trituramos  las galletas yo las metí en una bolsa  y le pasas el rodillo de cocina, pero a mi me gusta mas encontrar trocitos,  le añado la mantequilla derretida,  las almendras cortadas en trocitos, los arándanos secos cortados en trocitos y el sirope de arce  y la canela. Se revuelve para que haga como una masa suelta, cuidado que esto es adictivo porque esta buenísimo, y se mete en la nevera.

El montaje:  Montamos en vasitos, o en jarritas como yo, porque todo os pareciera poco, porque esta buenisima esta marquesa.
Ponemos primero la crema pastelera de chocolate, después el crumble de galletas campurrianas y asi hasta que llenemos el vasito en capas. acabar con las galletas y yo le puse una bolita de helado de vainilla  para adornar y una galleta, y no necesita mas, ya es una delicia por ella sola.
os recomiendo que la hagas, porque es un manjar de dioses.






                                                      !!! Gracias y espero que os guste !!! 

Como veis es todo ventajas,  además es sin gluten

Pero yo quiero ir mas allá y es que en casa nos encantan las cerezas y de esta manera son un manjar de dioses, además se conservan tiempo en la nevera y son ideales pàra añadir a los yogures naturales hechos en la yogurtera, para comer solas, para añadir a una ensalada, a un plato de pollo o a un bizcocho. 

Seguro que os van a encantar.

 Y es que este vinagre es cortesía de Sidra Mayador una  fábrica asturiana, que han  pasado  ya 75 años desde que en 1939 don Manuel Busto fundara el lagar de elaboración y venta de sidra natural M. BUSTO. Muchas cosas han cambiado desde entonces, otras permanecen intactas.

  En1939, se decide a fundar M. BUSTO, un lagar para la elaboración y venta de sidra natural, alquilando para ello diferentes llagares de la zona.

Tras los duros comienzos, el tesón con el que trabaja la familia Busto Alonso pronto comienza a dar sus frutos; pero el éxito comercial tiene un precio: es necesario crecer para no quedarse atrás. Para ello, Manuel Busto decide fundar en 1941 su propia bodega sobre los terrenos de la antigua Azucarera, 490 m2, permite embotellar hasta 15.000 litros de sidra natural al año. Al tiempo que la empresa se afianza y va poco a poco creciendo

A partir de entonces se inicia una incesante actividad promocional para dar a conocer los nuevos productos y expandir la marca comercial SIDRA EL MAYADOR por España. Si ya M. BUSTO venía participando, desde su primera edición en 1960, en el Festival de la Manzana de Villaviciosa, nacido de la mano de Sergio Álvarez Requejo para promocionar la sidra asturiana, a partir de la entrada en escena de EL MAYADOR son innumerables las Ferias regionales y nacionales a las que se acude para promocionar los productos de la bodega. 

“De la sidra el inventor fue un humilde mayador”. 

Quién no ha oído o leído alguna vez este sencillo reclamo que forma parte ya de la memoria colectiva de todo un pueblo. Y no es el único lema de la compañía que ha hecho historia: “Si pide buena sidra le servirán Mayador”. “Así es Asturias y con sus ricas manzanas se elabora Mayador”. “Alegre su vida. ¡Viva mejor! Bebiendo sidra champán Mayador

Pues vamos con los ingredientes.

Ingredientes:

300 ml.  Vinagre ecológico de manzana de sidra orgánico Mayador 

100 ml. de zumo de manzana o agua 

150 gr. de azúcar 

500 gr. de cerezas Foios 

Preparación: Lavamos las cerezas y si quereis podeis quitarle la pepita, yo esta vez no lo hice, porque creo que asi es mas decorativa. 

En un cazo ponemos el vinagre el zumo de manzana y el azúcar lo ponemos al fuego y dejamos cocer 5 minutos añadimos las cerezas y dejamos cocer 10 minutos, sacamos y metemos en bote las cerezas y el líquido, dejamos toda la noche de reposo en la nevera o al menos unas 8 horas.

Al día siguiente sacamos el líquido  en un cazo y lo ponemos al fuego a reducir a la mitad de su volumen. después añadimos otra vez a las cerezas, y conservamos en la nevera.

Y se pueden comer asi o  podemos añadirla a un yogur que le da un toque muy especial, las cerezas y ese jugo que esta buenisimo.

                                            !!! Gracias y espero que os guste !!! 

Hola sabeis que me encantan las nueces, el queso azul y las patatas. es algo que junto me apasiona

 y si lo junto con mermelada ya ni te cuento.

Pues vamos a hacer unas croqueta de patatas con queso azul y nueces.

Y porque ?? Pues este año he ganado otra vez el Reto asaltablogs. 

Pues aunque no tengo el deber de  asaltarla porque somos las dos ganadoras, yo lo hago por cariño  que le tengo,  y porque  no me quería quedar sin hacer este asalto y aunque la sigo siempre y conozco bien sus recetas,  que las tiene riquísimas y muy dulces y como siempre me gusta jugar espero que esta receta tampoco la haya hecho nadie, por cierto riquisima. 

350 gr de patatas.

50  gr de nueces picadas.
125 gr. de queso azul 

Un poco de leche.

Sal.

Para el rebozado:

Pan rallado.

Un huevo.

Aceite de oliva suave.

                                               

Y  cuando Pescanova me mando sus productos cuando vi el bacalao  lo primero que pensé es en esta receta que le tenía muchas ganas y esta buenisima y muy sana.

 Pues  ya sabéis que podéis seguir mi página .

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Vamos con los ingredientes:

Ingredientes;

Filetes de Bacalao Pescanova

zumo de 2 naranjas Foios 

2 cucharadas de aceite

Una pizca de sal

Una cucharadita de miel 

Pimienta 

Una pizca de jengibre

1 cucharadita pequeña de maicena.

Aceite. 

Preparación: Primero hacemos  la salsa,  para ello ponemos el zumo de naranja, el aceite, sal, jengibre, miel, pimienta en una sarten o cazo, dejamos a fuego lento, hasta que hierva
 Añadimos la maicena que previamente hemos deshecho en dos cucharadas de agua, revolvemos bien mientras cuece  y espesa la salsa unos 3 minutos, reservamos.

En una sartén añadimos un poco de aceite y calentamos y colocamos el bacalao con la piel para abajo unos 4 minutos le damos vuelta 2 minutos. y lo sacamos con cuidado y colocamos en la salsa de naranja dejamos cocer 2 minutos y servimos con una rodaja de naranja. También se puede acompañar de una patata cocida.

De todas las maneras queda un plato delicioso.













                                                 

Sabéis que las cerezas es una superfruta, que tiene muy pocas calorías y es una excelente fuente de beta-caroteno, que es 18 veces mas que los arándanos y las fresas. Está llena de antioxidantes.

 Es uno de lo pocos alimentos que contiene melatonina que es lo que regula los ciclos del sueño.

Contiene vitaminas C, E, potasio, magnesio, hierro y ácido fólico.

 Las cerezas es una fruta buenísima para el cerebro, previene la pérdida de memoria, tambien es un buen antiinflamatorio.Es rica en fibra, 

 Pues sin mas vamos con la receta y le doy las gracias a mi amiga Susana y a  Naranjas Foios que es una empresa familiar que cuida sus frutas con todo el cariño del mundo y eso se nota en las frutas que son lo mas rico del mundo.. Gracias por ser como sois. 

Vamos con la receta.
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Ingredientes.
Mermelada de cerezas
Cerezas

Para la masa:

300 gr. de harina 

90 gr. de azúcar 

2 huevos

110 gr. de mantequilla fría.

1 sobre de levadura.

2 cucharadas de anís

Cerezas lavadas y deshuesadas 

Almendras laminadas (yo no le puse)

Preparación: Ponemos en un bol la harina el azúcar, los huevos, el licor, la levadura, y la mantequilla fría, se bate un poco con la batidora o mejor lo vamos amasado con la mano hasta que nos quede una masa fina le ponemos papel film y lo metemos en la nevera unas horas. 

sacamos y estiramos con un rodillo y colocamos en un molde de tarta mejor desmontable y metemos en el horno  unos 15 minutos, para que se cueza un poco y  sacamos y añadimos la mermelada y las cerezas deshuesadas y las almendras laminadas. y con lops recortes de masa hacemos y cortadores hacemos corazones, flores hojas o que queramos y los vamos colocando encima de la tarta, pintamos con huevo batido  y dejamos cocer unos  20 minutos mas. 

Sacamos y dejamos enfriar, desmoldamos y es un manjar esta buenisima. 

                                      !!! Gracias y espero que os guste !!!