Receta
BACALAO AL PILPIL
Este lleva un año en borradores asi que ya hora de salga jajajaj.
Pues vamos con los ingredientes.
Ingredientes:
Trozos de bacalao
Aceite de oliva.
2 dientes de ajo
1 guindilla
Preparación: Ponemos el aceite en una sarten honda. Pelamos los ajos cortamos y la guindilla y dórarlos, sacamos en un plato y reservamos.
Aceite de oliva.
2 dientes de ajo
1 guindilla
Preparación: Ponemos el aceite en una sarten honda. Pelamos los ajos cortamos y la guindilla y dórarlos, sacamos en un plato y reservamos.
En el mismo aceite a fuego suave colocamos los trozos de bacalao con la piel hacia arriba. Fríelos dos minutos por cada lado.
Sacamos el bacalao y reservamos.
Para hacer la salsa pil pil:
Pasamos el aceite a otra sarten y esperamos a que se temple el aceite y dejamos el suero que suelta el bacalao en la sarten.
Cuando esté templado pon un poco de aceite en la cazuela donde tenemos el suero y vamos ligando con un colador moviendo suavemente, añadimos el jugo que ha soltado el bacalao en el plato el resto del aceite poco a poco, seguimos moviendo hasta que quede un pil pil espeso.
Colocamos el bacalao y calentamos.
Servimos en un plato, decoramos con la salsa y los ajos troceados y la guindilla.
!!! Gracias y espero que os guste !!!
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es exquisito el bacalao al pil pil, qué bien que lo hayas publicado, no puede ser que haya pasado un año para que vea la luz este plató tan rico
ResponderEliminarMe encanta el bacalao al pil pil , aunque lo hago poco por es barra de pan que dices , ya lo creo que hace falta . Se ve delicioso
ResponderEliminarHmm, que riquisimo está este bacalao.
ResponderEliminarHola Belén.
ResponderEliminarMe encanta el bacalao al pil pil g éste te ha quedado deliciosamente rico.
Ya era hora que saliera...aunque te va a durar bien poco...
Pues todas las que estamos por aquí nos apuntamos...aunque sea a una tapita.
Un besazoooo
La presencia...impecable y el sabor...de quitar el hipo...yo me compro dos barras de pan si es necesario...y haz favor de sacar el resto de recetas que no me puedo aguantar!!!...jajaja...Besines!!!
ResponderEliminarQue rico ami me encanta asi besitos
ResponderEliminarMenina eu so digo waounh adoro bacalhau ficou 5* bjs
ResponderEliminarMe encanta el bacalao y me encanta esta receta ¡Besos mil!
ResponderEliminarHola Belén, te ha salido espectacular. Me encanta el bacalao y así preparado mucho más.Parece magia que con tan pocos ingredientes salga una salsa tan perfecta. No todo el mundo sabe prepararlo y tú lo has hecho con maestría!! Un beso
ResponderEliminarQué buena pinta tiene, me gusta mucho como te ha quedado.... Besos
ResponderEliminarInvítame a comer, que yo traigo el pan!!
ResponderEliminarUn besito