Qué el risotto me gusta !!  no es ninguna novedad, porque me encanta, y esta vez lo hice con algo muy especial los salmonetes que le dan un toque riquísimo.


Y es que este mes en la caja de degustabox entre sus productos venia un risotto de la marca Gallo que es la primera vez que lo pruebo, pero seguro que no será la última, se hace en un momento y viene ya con las setas, además trae muchisimas es genial, y listo para cocer.

A si que si tienes invitados de última hora te aseguro que quedarás como una verdadera chef.

Yo como siempre lo hice a mi manera, pero bueno al final cada uno lo hace como quiere, yo le puse mas agua, porque siempre se lo pongo al arroz el triple de agua y asi lo hice y me salio impresionante.

Vamos con los ingredientes.

Me encantan los postres sencillos, fáciles de hacer y que no tengan demasiadas calorías. Y este es uno de ellos, nada mas que vi la crema de galletas Lotus crunchy ya se me caía la baba de pensar lo que quería hacer y es que este mes en la caja  degustabox nos vino esta deliciosa crema de galletas Lotus, que está para chuparse los dedos, además, para ello tambien utilice la leche Puleva Plus que tambien venia este mes en la caja, ideal para los niños y mayores.
Es un postre que se hace en un momento y os chupareis los dedos.

Que lío con las marañuelas jajajaja. Marañuela es un dulce típico de Asturias, tambien muy difundido en Guayalqui Ecuador. es un dulce que entre sus ingredientes está la harina, huevos, azúcar, anis y manteca.

Que alegría  cuando llegas !!

Sabéis que todos los meses me llega la caja de Degustbox y todos los meses estoy esperando con ilusión  lo que trae la caja, es siempre sorpresa y me encanta esa sensación, es igual qué, cuando eras pequeña y alguien te traía un regalo y no sabías que era, pues esto es la  misma sensación.

Este mes la caja me encanta viene llena de cosas novedosas y riquísimas.

Nos han llegado 11 productos a cual mas bueno, sabéis que todos los meses nos llegan entre 10 y 15 productos con un precio de 15,99 € pero,  el precio real es muchísimo superior, solo tenéis que sumar lo que cuesta cada cosa de la caja.

 

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Este mes la caja traía todas estas delicatessen.

- Leche Puleva Max. (1,33€) - Esta leche está pensada para los niños a partir de 5 años, que necesitan un aporte de energía, lleva omega 3, hierro, calcio y 12 vitaminas. Ideal para empezar el cole con energía.


-Lay´s Poppables. ( 1,25€) - Un snack  de patatas suave y delicioso con un ligero toque de sal marina que lo hace especialmente único,   y de lo mas sabroso.


- Riso Gallo.( 1,955) - Ideal para los que no tenemos tiempo. Un risotto auténtico italiano lleno de cremosidad y sabor y que en 12 minutos está en su punto sólo añadiendo agua. Riquísimo para preparar una comida espectacular que veréis en unos dias.


-Lotus Biscoff (2,89) - Waouuu esta crema crunchy  para untar no he podido resistirme a ella y nada mas llegar la probé  y no es que este buena es que es un manjar irresistible, si me queda intentare hacer  algo rico y facíl  con ella.


- La Vieja fábrica (1,895) -  La conozco desde hace muchos años y si compro mermelada es siempre esta marca,  para mi la mejor con diferencia, esta vez me ha tocado dos frutas que me chiflan, ni que lo hubieran sabido las fresas y los arándanos, tambien haremos algo con ella. y ni que decir tiene que son mermeladas artesanales y con fruta de verdad.

                                             
- Salsa ketchup chovi  ( 1,21€) - En sobres individuales, es ideal para llevar al trabajo, a la playa, al campo o para tomarlo en casa, es cómodo de usar e higiénico, y está elaborado con los mejores tomates españoles  ricos en licopeno, un gran antioxidante. 


- Salsa de mayonesa Chovi (1,25€) También es sobres individuales con una textura suave y cremosa y elaborada con huevo, cosa que agradezco por mi intolerancia a la leche. también se puede llevar a la oficina al campo o en casa, me encantan en este formato. 


- Be Plus ( 1,70)- Es un smoothie antioxidante que combate el estrés oxidativo de las celulas  tu cuepo  ademas solo lleva productos naturales, frutas y verduras.


- Snack de campofrío  ( 2 € x 2= 4) - Dos  snack de lo mas sabroso y lleno de proteínas. esta  compuesto por cecina deshidratada  uno de ellos es versión clásica con cecina picante y la otra es versión ahumada con leña de encina y roble. Ideal para llevar y picar entre horas. 


- Amstel ( 0.60 x3= 1,80 €) - Ideal para el verano y el calor esta compuesto por malta  lúpulo y zumo natural de limón y además 0 %  de alcohol, con un sabor suave y delicioso.



- Bimbo ( 1,89€) - Si os gusta desayunar bien estas tostadas son ideales, son con cereales tostados y malta están buenísimas de cualquier manera, con paté, mermelada,   mantequilla. o solas. seguro te encantarán.



- Cola cao - regalo- este es el regalo de este mes, es cola-cao sin azucares añadidos y con esos grumitos  que me encantan.

En verano con estos calores solo apetece comer cosas frescas y ligeras y este plato  es riquísimo y se hace en unos minutos y queda muy bien, la mezcla de sabores, para mí  espectacular. 😋

 Este plato ideal para una cena e incluso para una comida,  y con muy pocos ingredientes.

 Vamos con ellos.

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Ingredientes:
Tomates confitados a  baja temperatura.
 Sandia
Queso mozzadella comprado en bolitas.
Albahaca
 Pimenta negra
Aceite de oliva
 Vinagre de sidra





Preparación:
Lo primero hacemos bolitas con la sandía y reservamos.

En un plato vamos colocando las bolitas de sandía, el tomate confitado a baja temperatura,( tambien puedes poner tomatitos naturales) el queso,  las hojas de albahaca. añadimos la sal al gusto, el aceite de oliva y el vinagre. y a comer, es muy sencillo, pero esta buenisimo a mi la mezcla con frutas me encanta.
El queso tambien se puede comprar en un trozo y lo troceamos o haces bolitas con un sacabolas.













                                  !!! Gracias, por visitar mi blog,  espero que os guste !!! 

Pues hay en Asturias unas cuantas marañuelas, y las tres distintas,  marañuelas de Avilés, marañuelas de Candás  y marañuelas de Luanco.

Cual te gusta mas? a mi hasta ahora me gustaban las de Avilés que son abizcochadas, pero estas de Candás he de decir que me han encantado y las de Luanco serán las próximas, ya os contaré están esperando en borradores, os hablaré a su debido tiempo. 

Hace mucho tiempo que tengo ganas de hacer las marañuelas de Candás, porque las probé un día y no me gustaron nada, estaban muy duras, pero tenía muchas ganas de hacerlas yo en casa.

El otro dia mi amiga Geli, me dijo que las había hecho y quedaban genial y riquisimas y al día siguiente me puse a hacerlas, y están buenas no mejores, muy muy buenas, el unico lio que tengo son las formas de hacerlas, pero bueno iré aprendiendo.

Os van a encantar.

Pues vamos con los ingredientes:

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Ingredientes:
3 huevos
1,75  gr.. de manteca de vaca  cocida ( poner unos 80 gr. mas en crudo porque se pierde mucho en las impurezas al cocerla)
1,75 gr.  de azúcar
1/2 kilo de harina
1 sobre de levadura
un chorro de anís
ralladura de un  limón.










Preparación : Lo primero es cocer la manteca en un cazo y cuando espume sacamos la espuma y dejamos templar a temperatura ambiente. unas horas y que las impurezas queden abajo, se cuela y se reserva.

  En una mesa de marmol o granito bien limpia hacemos un volcán con la harina dentro ponemos, los huevos,  el azúcar tambien en forma de volcán para que no se vayan los líquidos y añadimos la manteca, la ralladura de limón, el anís.

Y metemos una mano vamos amasando desde dentro primero deshacemos los huevos y amasamos rápido vamos incorporando la harina del volcán, seguimos amasando   hasta que se noten los granos del azúcar y formamos una bola lisa.

Vamos estirando la masa  y haciendo la marañuelas estas se hacen formando cordones, pero tambien las puedes hacer en forma de galletas si te es mas fácil. de todas las maneras sale unas marañuelas riquísimas.

Colocamos en una bandeja de horno que antes hemos colocado papel de horno, en este caso se me había terminado y puse papel de aluminio, pero es mejor y mas sano el papel de horno.

 Metemos al horno a 180º unos  20 o 25 minutos, según tu horno, y como te gusten de tostadas.

 Sacamos dejamos enfriar y ponemos en botes herméticos y duran unos cuantos días aunque en casa duraron dos dias la proxima hare el doble de cantidades.

Sabéis que me encantan los tomates, de todos los tipos y tamaños. y en ensalada siempre le pongo tomates .
Y estos cherry son una delicia para ensaladas y quedan muy bien y les da otro toque a la ensalada.
Para ello tenemos que escoger solo tomates sanos y de un tamaño no demasiado pequeño, porque tenemos que pelarlos.

Para hacer esta receta necesitamos.

Y si si quieres seguir mi pagina de cocina te dejo mi enlace para que la veas.


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Ingredientes:
500 gr,. de tomates Cherry
Aceite de oliva.
hojas de albahaca
1 diente de ajo.
Pimienta



Preparación: Lavamos los tomates, y les hacemos con un cuchillo afilado una cruz en la parte inferior pareo que coja solo la piel.
 Ponemos agua a hervir y metemos unos tomates 1 minuto en el agua hirviendo sacamos dejamos enfriar un minuto y pelamos asi es muy fácil pelarlos  y reservamos y asi hasta que terminemos con todos los tomates.
 Ponemos los tomates en la olla crock-pot  y ponemos unas cuantas hojas de albahaca,  el diente de ajo un poco de pimienta y los cubrimos con aceite de oliva ( yo el aceite de oliva lo calente un poco antes en una sarten). Y los dejamos 2 horas en alta temperatura y 2 horas en baja.
Metemos en botes herméticos y cubrimos con el aceite que hemos utilizado para confitarlos. y nos durarán unas dos semanas en el frigorífico.
Ideales para las ensaladas o para comer solos están muy ricos.
Tambien los podeis hacer en una sarten, olla a fuego lento sin que llegue a hervir hasta que estén tiernos.

Esta es la olla a baja temperatura, le puse papel de cocina para que no caigas las gota de vapor al aceite de confitar los tomates.