Receta

RISOTTO CON SETAS CORONADO CON SALMONETES A LA PLANCHA.



Qué el risotto me gusta !!  no es ninguna novedad, porque me encanta, y esta vez lo hice con algo muy especial los salmonetes que le dan un toque riquísimo.


Y es que este mes en la caja de degustabox entre sus productos venia un risotto de la marca Gallo que es la primera vez que lo pruebo, pero seguro que no será la última, se hace en un momento y viene ya con las setas, además trae muchisimas es genial, y listo para cocer.

A si que si tienes invitados de última hora te aseguro que quedarás como una verdadera chef.

Yo como siempre lo hice a mi manera, pero bueno al final cada uno lo hace como quiere, yo le puse mas agua, porque siempre se lo pongo al arroz el triple de agua y asi lo hice y me salio impresionante.

Vamos con los ingredientes.

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Ingredientes:
 1 paquete de risotto pronto de gallo
 1/4 de cebolla
 1 cucharada de aceite
 Queso rallado ( el que mas te guste) yo use tres quesos
 Salmonetes.
 Caldo.










Preparación: 

Ponemos en en una olla yo lo hice en una sarten.
Se pone la cucharada de aceite y se va friendo la cebolla cortada en trocitos muy pequeños, esto hace que el risotto quede mucho mas tierno y jugoso, cuando  está está transparente añadimos la bolsita que trae el paquete de arroz y setas revolvemos bien hasta que se calienta un poco y coge el sabor y añadimos tres veces su peso yo lo medí por un vasito y puse tres vasos de caldo, revolvemos y dejamos cocer 9 minutos a fuego medio fuerte y otros 9 minutos a fuego suave revolviendo de vez en cuando y tres minutos antes de terminar la cocción añadimos tres cucharadas de queso rallado revolvemos y dejamos cocer los minutos que nos queden. se retira del fuego.

Ya tenemos los salmonetes lavados y abiertos a la mitad añadimos un poco de sal y pasamos por una plancha, si no tenemos los pasamos por un poco de harina y los freímos en un poco de aceite se sacan en papel absorbente rápidamente. emplatamos`latamos el risotto y colocamos encima el salmonete.

Y delicia en casa nos ha encantado, repetiremos una comida de lujo.

El caldo lo hice con las espinas y las cabezas  de los salmonetes lo cocí en agua con un trozo de cebolla y un trozo de puerro unos  20 minutos. se cuela y después se reserva para el risotto.


















Este  delicioso plato salió de la cajita  Degustabox  y esta vez hecho con el risotto de Gallo impresionante y si tu quieres que te llegue la caja a casa con los mejores productos del mercado. mira lo siguiente.





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                   !!! Gracias, por visitar mi blog,  espero que os guste !!! 


















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12 comentarios :

  1. Un risotto siempre es una buena idea para comer, a mi me gusta mucho también, y en tan estupenda compañía como la de esos salmonetes debe estar de rechupete.
    Un beso.

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  2. Ya solo viendo las fotos apetece el plato. Y al leer los ingredientes convencida quedo de que estará muy rico.
    Besos.

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  3. Mmmmmmmmmmmmmmm que rico... me encanta el arroz y me chiflan los salmonetes, me parece perfecto todo!

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  4. Que rico me encanta y acompañado de esos salmonetes de lujo besitos

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  5. Un risotto exquisito y coronado por el pescado el remate es perfecto. Un beso Belén.

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  6. Hola guapaa
    Me encanta el arroz en todas sus versiones y este risoto no iba a ser menos...sobretodo con la pinta tan deliciosa que tiene
    Además si encima le ponemos esos salmonetes tan ricos...mucho más.
    Un plato exquisito.
    Un besazooo Belén.

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  7. Qué rico tiene que estar!!!. No conocía yo esa preparación...me la apuntooooooo!!!!. Besines!!!

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  8. Me encanta la propuesta de combinarlo con los salmonetes. En casa probamos el risotto el sábado pasado pero no nos gustó mucho, mi costillo decía que como el que yo hago no hay ninguno ja ja ja

    ¡Besos mil!

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  9. Belén un manjar de dioses, en casa todo lo que le pones les encanta y eso que Antonio es algo especial para los alimentos.Te felicito y por la presentación también.Bssssssss gordos.

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  10. Te ha quedado con muy buena pinta seguro está muy rico.... Besos

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  11. Que bueno Belén, hace mucho que no preparo risotto en casa y me ha entrado unas ganas impresionante. Esta semana ya tengo el menú cerrado.. pero la próxima seguro que cae. Un beso.

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  12. Belen , me encantan los salmonetes asi que este risotto me parece un plato de 10 , bueno como todas tus recetas
    besinos

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