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BIZCOCHO DE MILHOJAS DE MANZANA JUGOSO

junio 26, 2020

Bizcocho de milhojas de manzana. Es un bizcocho espectacular, y de lo mas jugoso. Ya sabéis mi pasión por los bizcochos me chiflan porque ademas son fáciles de hacer, muy ricos y los puedes adaptar a lo que tengas en casa, con una base de huevos y harina, después puedes ponerle, leche, agua, aceite, mantequilla. frutas.

Pues este bizcocho es una delicia os va a encantar es uno de los mas ricos que he probado, la manzana le da una jugosidad increíble, no os va a dejar indiferentes. Esta receta es de mi amiga Beatriz cocina Que me encanto y aunque he cambiado un poco los ingredientes he bajado el azúcar y le he puesto anís.

Ingredientes:

3 huevos Xl

4 o 5 Manzanas

170 gr. de harina

80 gr. de azúcar

1 pizca de sal

1/ 2 sobre de levadura

50 gr de mantequilla

1 cucharadita de canela

Un chorro de anís

Preparación: Ponemos los huevos con la mantequilla casi derretida, añadimos todos los ingrediente y media manzana en trozos pequeños, si vuestra manzana es pequeña añadir una. y lo batitos todo con la batidora pero con el brazo de triturar. y reservamos.

Descorazonamos y pelamos las manzanas y las partimos en hojas finisimas o lo mas fino que podamos.

En un molde desmoldable el mio es de 17 cm. lo pintamos con aceite y ponemos una base fina de la masa de bizcocho y encima ponemos otra de manzanas y después cubrimos de masa de bizcocho y después de laminas de manzana, y asi hasta que termines con masa de bizcocho.

lo metemos en el horno calor abajo y arriba a 170º unos 45 minutos. los pinchas si esta lo apagas y si no lo dejas otros 10 minutos para que se haga bien.