Receta

YOGUR SIN LACTOSA CON FRESAS ESCABECHADAS Y DEGUSTABOX

Habéis probado las fresas escabechadas? pues son un manjar de dioses y se pueden utilizar en muchos platos y con yogur natural de yogurtera o si prefieres comprado, esta buenísimo.




Sabéis la ilusión que nos hace que en este estado de confinamiento en casa sis salir que te llegue esta cajita con tantas cosas a casa. Esto no tiene palabras, me hace muchisima ilusión siempre, pero estos dos meses mas que nunca, ademas eso de no saber lo que trae es maravilloso y te hace abrirla con unas ganas increíbles.
 Y este mes nos llego  la cajita de Degustabox con cositas maravillosas y riquísimas ademas de sanas. 

Si queréis recibir una cajita puedes suscribirte  a DegustaBox es muy fácil y no hace falta permanencia lo podéis dejar cuando queráis pero, se que eso no va a pasar porque mirar los productos y los precios, te sale baratisimo.

Pues tiene un precio mas que asequible solo son 15,99 su valor en el mercado es mucho mayor, un poco mas abajo explico el valor de cada producto.

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Te presento los productos de este mes.













Piadina Zanuy (1,95 €) Es un un pan plano elaborado con harina de trigo  de origen italiano. Desde que lo probé haca unos años, y nos encanto, forma parte de nuestros platos ideales para la cena o incluso para una comida. Es bajo en sodio. También lo puedes utilizar para una base de pizza.

Jelly Bean (1,50 €)- Son unos caramelos a  base de frutas con divertidas formas y colores ademas son masticables, son ap`tos para vegeterarianos y no llevan ni gelatina ni frutos secos si gluten, ideales para los alérgicos. Ademas tienen 36 sabores y sabéis cual me ha gustado mas.. tendréis que probarlos todos me ha encantado el de frambuesa esta buenísimo.

Vasitos de arroz basmati Nomen (1,20 €) - Estos vasitos de arroz siempre es bueno tenerlos en casa, por si te surge algún imprevisto,  este arroz se calienta en un segundo en el microondas y con poco mas tienes un plato completo. Ideal para que nunca te falte en casa.


Aceitunas Fragata (1,69 €) - 
 Las aceitunas y loas pepinillos no faltan en casa, nos gustan mucho y sobre todos las aceitunas rellenas de anchoas, esta marca es la suele entrar en mi casa siempre y estas rellenas de anchoas son riquísimas ademas no tienen potenciador de sabor, son una delicia para tonar de aperitivo con un vinito o para una ensalada. 






Aroma natural de Naranjas de Valencia de Dr Oetker (2, 25 €) - Conozco los aromas de Dr Oetker son muy buenos todos y este de naranja de Valencia es una delicia para hacer unas rosquillas, o bizcochos o tartas le da un toque de naranja delicioso. 


All- bran prebiotic (3, 14 €) Estos cereales o granola son de lo mejor, ideales para el desayuno o merienda, es rico en fibra natural de achicoria y de salvado de trigo. Y ademas es bajo en azucares. 


Pasta Barilla Integral (1, 60 €) - Esta marca es una de las habituales en mi casa. es ideal por su contenido en fibra, una porción de pasta Barilla Integral (85 g) aporta más del 20% de la cantidad diaria recomendada de fibra.Su inconfundible color dorado es fruto de un exclusivo método de elaboración de los molinos Barilla y su perfecta consistencia está estudiada para ofrecerle el máximo sabor, siempre al dente. Una delicia con cualquier salsa.


Salsa Tandoori de Patak's (2.50 €) - 
 Esta salsa la he probado el año pasado y desde entonces es habitual en mi casa, como mas me gusta en con pollo, pero con pescado tambien esta muy buena y acompañada con arroz una delicia. 



Minitabletas Valor (3.20 €) - Chocolates Valor es mi marca desde hace muchos años y ahora 
Las Minis  tabletas de Valor son versiones más pequeñas de las variedades más exitosas de la marca dentro del formato de chocolate negro con alto contenido en cacao. Así, se puede encontrar este nuevo producto en las variedades de chocolates negros al 82% de cacao y al 70%, esta última tanto con azúcar como sin azúcares añadidos. Todas una verdadera delicia, me gustan las tres. 


Ybarra salsa roquefort ( 1, 72€ ) -  Esta salsa de queso azul frances es una verdadera delicia, nos sirve para carne, o una patatas, o para ensaladas es una verdadera delicia. Y su formato de top down con una valvula mejorada para un vertido  correcto y una mayor limpieza. 






Ahora vamos con el yogur de fresas escabechadas, con yogur en yogurtera, una autentica delicia, 









Si os gustan los yogures tanto como a mi, yo todos los días  me como uno y me encantan, no puedo comer yogures con lactosa me sientan fatal, por lo tantos estos yogures son sin lactosa y  salen muy bien.
Siempre hago los yogures unos con yogur de soja y leche de soja o con leche sin lactosa desnatada y yogur sin lactosa normal comprado. ( siempre compro una marca que tiene color morado)
A mi me sale mejor los yogures si utilizo el yogur de mezcla si lo compro, siempre lo compro  sin lactosa normal azucarado que vienen en paquetes de 4 pero con estos 4 yogures saco 20 yogures, con lo cual me trae cuenta.
Y a mi me encantan naturales tal cual, pero mi marido naturales no los como con lo cual siempre les pongo algo para el. en este caso les he puesto fresas escabechadas.

vamos con los ingredientes.


                                           




Ingredientes:
1 litro de leche desnatada sin lactosa
1 yogur sin lactosa comprado
Fresas escabechadas receta pincha aquí
Minitabletas Valor negros al 82%







Preparación: Lo primero que hacemos es templar la leche,  solo templar, y el yogur que este a temperatura ambiente ponemos la leche en una jarra y añadimos el yogur lo batimos con varillas.
 Colocamos los vasos en el microondas 2 o 3 minutos además que para que estén calientes y salga mejor el yogur para esterilizar los vasitos.
Llenamos los vasitos y lo colocamos en la yogurtera, siempre sin tapa yo le pongo papel de cocina absorbente encima para que no gotee el vapor de agua que suelta en los yogures, y los dejamos unas 8 horas hasta que este hecho, en mi yogurtera dura unas 8 horas, sacamos tapamos y metemos en la nevera, para servir   les ponemos unas fresas escabechadas con un poco de almíbar y estan  para chuparse los vasitos. y le ponemos un poco de chocolate rallado de Valor negro  al 82%



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MILHOJAS DE MANZANA Y QUESO DE LA PERAL CON SALSA DE SIDRA Y NUECES

Como buena asturiana me encanta la sidra, la manzana y el queso azul, pero, si mezclamos todo esto que `pasa?
Pues que sale un plato espectacular y delicioso os lo recomiendo, porque esta muy rico.

Me gusta mucho la mezcla de dulce, salado, picante del queso el resultado es una mezcla buenísima.



Y es que este mes en el reto de mi mi amiga Elena Reto Alfabeto Salado nos han tocado los ingredientes de queso azul y vinagre y me salió este plato que nos encanto.

Vamos con los ingredientes. os doy los ingredientes por manzana.




Ingredientes:

2 manzanas
100 gr. de queso azul
100 ml. de sidra asturiana
20 ml de agua
30  gr de azúcar
2 cucharadas de vinagre de Módena
3 nueces






Preparación: Primero lavamos muy bien la manzana y las descorazonamos y la vamos laminado si es posible en rodaja finas.

Mientras ponemos 100 ML. de sidra y 50 ml de agua  y 50 gr, de azúcar lo ponemos a cocer y  vamos caramelizando las rodajas de manzana, las vamos poniendo de poco en poco para que no se estropeen. sacamos en un plato y reservamos.
Dejamos reducir la salsa y añadimos otra cucharada de Módena   y las nueces picadas reducimos y reservamos.

Ahora en una sarten con una cucharada de sidra cortamos el queso en trocitos y ponemos a que se deshaga y sea moldeable.


Montaje del plato: Vamos colocando rodaja de manzana y con un a cucharita extendemos el queso azul y así vamos alterando hasta que termines con una rodaja de manzana.
Le ponemos la salsa que tensamos reservada con las nueces y para servir caliente le damos un toque de horno o de microondas.

Es una delicia en casa nos ha gustado muchísimo.







PAPUECAS JAEREÑAS


Pues nunca había oído hablar de  este dulce tradicional de Jaen,  Me encantas estos dulces,  que nos son nada empalagosos, ideales  para desayunar, ademas son ricos por su sencillez y  sus pocos ingredientes, que ahora mismo en la época que estamos se agradece un montón.
Son una autentica delicia.







Pues en casa nos ha encantado,  esto ya forma para de mis recetas favoritas.
Y es que este mes en el  Reto #Asaltablogs   Asaltamos la cocina de Kety Porras  que es  un encanto de chica,  tenéis que ir a su cocina, tiene recetas fáciles y riquísimas su blog     Croketypot    he escogido una receta que me enamoro desde que la vi Papuecas  Jaereñas






Vamos con los ingredientes

Ingredientes:
200 ml de leche ( en mi caso sin lactosa)
200 gr de harina
una pizca de sal
1 sobre de levadura de repostería
1 huevo
Aceite para freír
 Azucara y canela para rebozar



Preparación: Batimos con unas varillas la leche, el sal  y la levadura, vamos añadiendo la harina y batimos hasta que quede una masa fina, y por ultimo añadimos el huevo batido y batimos hasta integrar bien.
Dejamos en la nevera media hora.
Preparamos azúcar y canela mezclada
Calentamos aceite en una sarten  y vamos friendo a cucharadas después sacamos en papel absorbente y pasamos por la mezcla de azúcar y canela, y colocamos en un plato, me han salido unas 25 y han durado nada.. estan buenisimas, son los postres que mas me gustan sin empalagar ni nada, para mi exquisitas.














ROSQUILLAS DE FLAN DE SOBRE






Rosquillas de flan de sobre, riquísimas.
Me encantan las rosquillas, aunque no las hago demasiado, porque nos las comemos en nada jajja. están tan buenas!!
Y estas que lleva un sobre de flan están requetebuenas, Tenéis que hacerlas si todavía no las habéis probado. 

Para  ello necesitamos 
 Ingredientes:
 2 huevos 
 125 ml. de leche
 75 ml de aceite
 40 gr. de azúcar
1 sobre de flan sin azúcar 
1 sobre de levadura de repostería 
Ralladura de un limón 
harina lo que lleve 

Para el baño de las rosquillas.
200 de agua 
100 de azúcar 
 y para rebozar azúcar y canela 






Preparación: Batimos los huevos  y añadimos el azúcar batimos y en la leche deshacemos el sobre de flan y lo añadimos también y el aceite, la ralladura de limón la levadura y vamos añadiendo harina  y revolviendo hasta que  quede una masa suave que no se pegue en las manos pero que sea moldeable, mejor que no quede muy dura si no las rosquillas quedan muy duras. 
Vamos formando rulos y unimos hacemos las rosquillas y vamos friendo en aceite caliente hasta que se doren, y vamos sacando en papel absorbente. 
Hacemos el almíbar con el  agua y el azúcar.
Y bañamos  las rosquillas  vamos metiendo con un palillo y remojamos ligeramente, y  metemos en azúcar y canela mezclada y vamos coloriendo en un plato y listas para comer una delicia. 
NO PODRÁS PARAR DE COMER 

















BORRACHINOS ASTURIANOS DE SIDRA

Los borrachinos  sabéis que es un postre tradicional del Principado de Asturias.

Nuestras abuelas lo hacían para aprovechar el pan duro y  lo cierto que es un postre riquisimo, se puede hacer con leche, con vino blanco que esto lo tengo en el blog o con sidra, que son estos que os presento ahora. 

He de decir que son una exquisitez. alguien me lo puso en mi pagina, no me acuerdo quien que con sidra estaban buenísimos, y es realmente cierto.

Os animo a hacerlos, son muy fáciles.

Vamos con los ingredientes



Ingredientes: 

70 gr. de miga de pan duro
2 huevos Xl
Un chorro  de anís
1 botella de sidra
1 rama de canela
80 gr. de azúcar ( para mi esta bien asi, pero si te gusta mas dulce añade un poco mas).




Preparación: 
Rayamos el pan con un rallador, o desmenuzamos bien el pan, a mi me gusta rallarlo. 

Batimos los huevos.

Añadimos el pan que previamente hemos rallado y revolvemos bien hasta que integremos todo  no tiene que quedar una mana dura, si crees necesario añade otro huevo batido. 

Con dos cucharas formamos bolitas o una especia de croquetas ( que sean pequeñas que después doblan su volumen)  y las vamos friendo en aceite caliente,
Sacamos y ponemos en papel absorbente. 

Mientras ponemos la sidra a hervir con un palo de canela  y el azúcar los dejamos cocer unos 5 minutos y después añadimos con cuidado los borrachinos  y después dejamos cocer   hasta que  se absorba parte del liquido y quede un almíbar riquisimo.

Quitamos el palo de canela y las dejan reposar, y a comer a mi me encantan calientes casi mas que frías. 




TARTA DE COMPOTA DE MANZANA CON AVELLANA Y ALMENDRA

Que  me encantan la tartas de manzana no es ningún secreto, así que no es de extrañar que el día de mi aniversario de bodas💕 haga esta tarta y además esta deliciosa, en casa nos encanto. 

Es una tarta ideal para mi 38 aniversario de bodas, casi na .. jjaja.

Esta buenísima, también podéis hacerla hasta con nueces, y en vez de hojaldre masa quebrada que sale  mas  mona,   esta buena de todas formas. 

Bueno pues sin mas empiezo con los ingredientes y os animo a hacerla, esta 💗






Ingredientes: 
1 lamina de hojaldre
 6 manzanas
 3 huevos
 150 gr, de azúcar
 100 gr. de almendra molida
 150 gr. de avellana molida 






Preparación:  Pelamos 4 manzanas y ponemos a cocer con agua y 50 gr. de azúcar para hacer una compota, cuando esta tierna y haya consumido el agua batimos con batidora o aplastamos con un tenedor. y reservamos.
Mientras forramos un molde con hojaldre, aunque la verdad es que queda mejor con masa quebrada, pero solo tenia hojaldre en casa. 
y lo metemos al horno a 220º 15 minutos. 
Y por ejemplo a mi me gusta poner a cocer el hojaldre en el horno solo unos 15 minutos, para que no quede crudo por dentro.
Batimos los huevos con el azúcar  hasta que blanqueen  y añadimos las mezcla de avellanas y almendra.
Sacamos del horno y añadimos la compota de manzana a la base de hojaldre y después añadimos la mezcla de los huevos y avellana y almendra y después con las dos manzanas que quedan, pelamos y cortamos en rodajas y vamos adornando la tarta y le ponemos un poco de azúcar por encima  y metemos al horno a 180 º  unos 30 minutos. 
Sacamos y ponemos a calentar un podo de mermelada de melocotón y pintamos con ella la manzana,  dejamos enfriar y listo para comer, 
Es una verdadera delicia.


Esta tarta esta inspirada en la tarta de manzana y almendra de una gran guisandera. Marina Hevia. 


















BIZCOCHO ESPONJOSO DE AGUA, RELLENO DE MAGDALENAS CON MERMELADA DE ARÁNDANOS

Pues si jajaja. Bizcocho esponjoso de agua relleno de magdalenas a su vez rellenas de mermelada de frambuesas. como te suena? A que suena bien?

Pues te aseguro que sabe muchisimo mejor, esta buenísimo y las magdalenas son sin azúcar.

Mirar el corte esta buenísimo de verdad que es un manjar para el desayuno.

Vamos con los ingredientes para el bizcocho sii sii !! es de agua!!

Para ello necesitamos.

Y es que este mes en la cajita de DegustaBox  venia llena de cosas riquísimas. 





Ingredientes: 

3 huevos Xl
100 gr. de azúcar
100 ml. de aceite de oliva suave
100 ml. de agua templada
1 limón
200 gr. de harina
1/2 sobre de levadura
Para el relleno:
Magdalenas 0 azucares de Dulcesol
Mermelada de arándanos  BonneMaman 








Preparación:   Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen  y añadimos el zumo de limo y la ralladura y añadimos el aceite batimos y añadimos el agua templada y batimos.
Añadimos la harina tamizada  y la levadura y una pizca de sal,  la echamos en  tres veces   ya vamos removiendo con cuidado con unas varillas hasta que se se integre.
Cogemos las magdalenas mini y con un descorazonador de manzanas le quitamos un troco por arribe y le ponemos mermelada de la que mas te guste yo le puse de arándanos.

En un molde previamente engrasado ponemos un poco de masa y colocamos as magdalenas   y después añadimos toda la masa, en este punto se volvieron un poco locas pero lo metí en el horno  en este momento las coloque un poco mejor  y a 180º una media hora  mas o menos según el horno a esa hora lo pinchas y si esta ya cocido lo dejas y si no lo pones otros 5 minutos.
Cuando esta  yo lo dejo 10 minutos dentro del horno con la puerta abierta.
 sacamos desmoldamos y dejamos enfriar.

El  molde que uso es de 17 cm.











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VASITOS DE CREMA PASTELERA, YOGUR Y GRANOLA Y LA CAJITA DE DEGUSTABOX


                                                        




Estos vasitos de crema pastelera son facilísimos y  aunque estos días no tengamos muchas ganas de hacer nada estos vasitos son fáciles y a vuestra familia les gustara y les sacareis una sonrisa, y solo por eso merece la pena. se necesitan ingredientes que tenemos en casa.
Animo y a hacerlos, merece la pena 💗
#yomequedoencasa.

Y es que este mes mas que nunca me encanto que llegara la cajita de  Degustabox   mas que nada por la situación que estamos y solo por eso ya merece la pena esta sorpresa de los productos que viene en la cajita de este mes de marzo. 

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Vamos con la presentación de la cajita. 

                                                    



Tao Pure Infusion Blak tea (1.60 €) -  Es una bebida refrescante y natural elabora con te e ingredientes naturales de te negro de Ceylan y esta combinado con limón y flores  de naranjo y esto le da un sabor riquisimo, en casa nos ha encantado.

Special K Barras de proteína (2.33 €)  
Son unas barritas de coco y anacardo ya las hemos terminado, son riquísimas. 

 
Fanta sabor uva (1.50 €) - 
 Estos nuevos sabores de Fanta te sorprenderán gratamente, tienes que probarlas el de cereza esta riquisima. tan ricas que no te acordadas de las clásicas. 



Magdalenas  0% azúcares añadidos de Dulcesol (1.35 €) - Elaboradas con de materias primas de primera calidad y sin grasas de palma, ni conservantes, ni colorantes, Estas magdalenas serán un desayuno ideal, para todos los días, Ademas de su nuevo envase que es reciclable en el contenedor de papel.


Chupa Chups Good for your de Chupa Chups (1.99 €) - En estos días de confinamiento en casa que no tengo nada de chucherias, por eso de comer sano, nos hizo muchisima ilusión,  ademas que nos trae gratos recuerdos porque desde que era pequeña, recuero los chupa chups. Estos son ideales, sin gluten sin lactosa, aptos para veganos y sin azucar. No se puede pedir mas.



Zumo de granada 100% natural  Cofrutos (1.80 €) - Zumo de granada  100% natural  a mi me encanta la granada, ademas que es un excelente antioxidante entre los muchisimos beneficios de esta riquisima fruta, buenísimo.

Mermelada de arandanos Bonne Maman (2.99 €) - Bonne Maman son de las mermeladas ademas precxisante me llego la que mas me gusta la de arándanos Estas confituras me encantan tienes menos azúcar y mas contenido en fruta No utilizan conservantes ni edulcorantes ni aromas artificiales en su elaboración, son una delicia, ideal para unas tostadas por la mañana






Mini galletas crunchy Simpsons  Arluy (1.99 €) - Riquísimas galletas crujientes   con sabor a chocolate, con 6 vitaminas y 6 cereales, hierro y calcio para que los niños y mayores disfruten de un desayuno equilibrado y riquisimo. En casa nos han encantado.


Kellogg's Extra (2,89 €) - Es una mezcla de gramola que hará las delicias de vuestro paladar, Crujientes y con chocolate negro y avellanas tostadas, so una delicia para el paladar. aqui os dejo unos vasitos hechos con esta granola, y os aseguro que son riquísimos.


Nesquick all natural (1.50 €) - Un  nuevo  sabor de Nesquick , con sabor  a fresas, con ingredientes 100% naturales,  azúcar moreno de caña integral y con cajita reciclable, os encanta a niños y mayores.

Atún Claro Calvo Ligero (regalo)-  Me encanta y es que el aun esta muy presente en mi dieta y ademas me encanta que tiene la mitad de grasa, eso es ideal. 




Como sabéis me encantan los vasitos ya pueden ser dulces o salados. estos que son de reciclaje de unos yogures tienen ya muchos años pero los sigo utilizando.
En este caso es un postre muy fácil  y lo puedes hacer en un momento, si llega una vista ( ahora mismo no es el momento) pero todo llegara. puedes hacer esto con ingredientes que tenemos en casa y muy fácil.
Para ello necesitamos.
                                                      




Ingredientes:
2 yogures naturales.
Crema pastelera hecha en el microondas receta pincha aquí 
 Granola de Kellogg's Extra de chocolate y  avellanas 


                                               


Preparación:  Hacemos la crema pastelera, y dejamos enfriar un poco.
Después vamos colocando en los vasitos, yo en este caso empecé por poner un poco de granola la machaque un poco y la puse en el fondo del vasito, después relleno con crema pastelera y después le puse yogur natural y terminamos con un poco de granola, que en el caso que no tengáis le podéis poner frutas y lo metemos en la nevera.

Y de verdad son una delicia de postre.



                                                                         












FRESAS AL VINO TINTO

Ya  estamos en temporada de fresas y este año estan buenísimas. todos los años me gusta hacer muchas recetas con fresas y esta nos ha encantado, madre mía que delicia, os la recomiendo.

 Si tenéis invitados os la recomiendo les va a encantar.
Vamos con los ingredientes.








Ingredientes:
500 gr. de fresas
5 cucharadas de azúcar
Ralladura de una naranja y su zumo de naranjas Foios
1/2  litros de vino tinto de  Ribera del Duero
1 rama de canela




Preparación:   Lavamos las  fresas y las  ponemos en un  bol a macerar con el azúcar y el zumo de naranja metemos en la nevera dos horas.

Ponemos el zumo de macerar en un cazo y lo ponemos al fuego con el vino  la piel de la naranja y la rama de canela. dejamos cocer unos 15 minutos.

Yo  pongo las fresas en el caldo a cocer  solo 1 minuto y las saco y las meto en la nevera.
 Y dejo el vino cocer los 14 minutos restantes. retiramos tapamos y dejamos enfriar

Servimos en una copa  o vaso las fresas con el caldo que he quedado del vino.

Y una delicia autentica, en casa nos ha encantado.

Mientras mejor sea el vino mejor saben.
















 
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