Receta
GALLETAS DE ALMENDRA Y CACAO CRAQUELADAS, SIN AZÚCAR, SIN GLUTEN
Cada dia me gusta más comer sano, estas galletas sin harina, sin gluten, sin lactosa y sin azúcar son una delicia. que no os podéis perder, os van a encantar además son facilísimas de hacer.
Desde hace mucho tiempo, no comemos en casa galletas compradas, siempre las hago, o bizcocho o rosquillas o magdalenas, o pan tostado o yogur, pero todo lo hago casero.
Pues que nos han encantado estas galletitas son una delicia que no puedes dejar de comerlas.
Vamos con los ingredientes.
Y estas galletas las vi a una amiga en Instagram y me han encantado.
220 gr de almendras molidas
100 gr azúcar o Eritritol
15 gr de cacao sin azúcar
Una pizca de sal
15 gr de cacao sin azúcar
Una pizca de sal
2 claras L
1/2 cucharita de extracto de almendras
1/2 cucharita de amaretto
Azúcar glas para cubrirlas o eritritrol en polvo
1/2 cucharita de extracto de almendras
1/2 cucharita de amaretto
Azúcar glas para cubrirlas o eritritrol en polvo
Preparación: Precalentamos el horno a 200ª con ventilación.
Batimos las claras con una pizca de sal y cuando estén a punto de nieve vamos añadiendo poco a poco el azúcar hasta estén brillante.
Agregamos el extracto de almendras y el amaretto
Mezclamos el cacao con las almendras e incorporar a las claras a punto de nieve.
Con la ayuda de 2 cucharitas hacemos bolitas y revolcar el el azúcar glass y vamos colocando en la bandeja de hornear, que le habremos puesto papel de hornear.
Mezclamos el cacao con las almendras e incorporar a las claras a punto de nieve.
Con la ayuda de 2 cucharitas hacemos bolitas y revolcar el el azúcar glass y vamos colocando en la bandeja de hornear, que le habremos puesto papel de hornear.
Y horneamos más o menos 8 min .
No quedan muy redondas con las cucharas, pero al revolcarlas en el azúcar glass, pero con azúcar nos ayuda formarlas mucho mas redondas.
No quedan muy redondas con las cucharas, pero al revolcarlas en el azúcar glass, pero con azúcar nos ayuda formarlas mucho mas redondas.
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Nos encantan los almendrados, hace tiempo que no los preparo . En el otro blog tenía unos muy parecidos a estos con cacao y mira por donde que me los has recordado. Tendré que subirlos a este también.
ResponderEliminarMenuda pintaza que tienen amiga, nada como lo casero !
Un besín y feliz semana.
Que ricas Belen 😋 estoy buscando como sustituir el huevo en los postres...en cuanto encuentre como me pondré menos a la masa 👩🍳besinos wapa
ResponderEliminarHola, te quedaron preciosas, tan bonitas como deliciosas tienen que ser. Un beso
ResponderEliminarUn pedazo de bocado dulce Belén :-)))
ResponderEliminarTe han quedado estupendas, en casa no pueden tomar huevo, sabes cómo podría sustituir las claras?
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