Esta tarta está decorada con papel de azúcar, o papel transfer, los hay de muchos estampados aunque, aquí solo encontré este de flores.
Esta tarta es la que más le gusta a mi hermano y a mi cuñada, así que ya la he hecho unas cuantas veces, aunque siempre de distinta manera. La versión que más nos gusta es ésta.
Las cantidades de leche y nata pueden variar, pero si echas más cantidad de líquido no queda compacta, aunque siempre es cuestión de gustos.
¡Dios mío unos ratones se están comiendo mi tarta!
Si queréis seguirme en mi pagina de facebook pinchar aquí. El toque de Belén
Otra manera de decorarla.
INGREDIENTES: 200 gr.de chocolate blanco.
200 gr. de chocolate con leche.
200 gr. de chocolate negro.
150 gr. de galletas tostadas.
80 gr. de mantequilla.
600 ml. de leche.
600 ml. de nata.
3 sobres de cuajada.
ralladura de una naranja.
1 cucharada de leche.
Otra con un poco de fondant.
!!!! BUEN PROVECHO !!!!
Esta tarta es la que más le gusta a mi hermano y a mi cuñada, así que ya la he hecho unas cuantas veces, aunque siempre de distinta manera. La versión que más nos gusta es ésta.
Las cantidades de leche y nata pueden variar, pero si echas más cantidad de líquido no queda compacta, aunque siempre es cuestión de gustos.
¡Dios mío unos ratones se están comiendo mi tarta!
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Ésta fue la primera tarta que hice de chocolate y la primera vez que realicé algo con fondant de nubes. jaja se nota, pero bueno, ya iré aprendiendo.
INGREDIENTES: 200 gr.de chocolate blanco.
200 gr. de chocolate con leche.
200 gr. de chocolate negro.
150 gr. de galletas tostadas.
80 gr. de mantequilla.
600 ml. de leche.
600 ml. de nata.
3 sobres de cuajada.
ralladura de una naranja.
1 cucharada de leche.
Otra con un poco de fondant.
PREPARACIÓN: Primeramente, trituramos las galletas, les añadimos la mantequilla derretida, la cucharada de leche y la ralladura de naranja hasta formar una pasta, la colocamos en un molde desmontable. Con ayuda de la base de un vaso, vamos apretando bien por los bordes y luego por el centro, se introduce en el hono a 170 º unos 5 o 6 minutos hasta que se tueste un poco.
Se ponen a calentar 200 ml. de leche (de esta se saca medio vaso y se disuelve el sobre de cuajada) y 200 ml. de nata, se añade el chocolate negro y lo tenemos a fuego lento hasta que se deshaga (con cuidado que no se queme el chocolate), se añade la cuajada y se hierve unos tres minutos sin parar de revolver (se puede añadir azúcar a cualquiera de las capas, aunque yo nunca lo hago puesto que es bastante dulce el chocolate, pero, como siempre digo, es cuestión de gustos).
Ahora se vierte la primera capa con ayuda de un cucharón puesto al revés, así cae en cascada y no agujerea las otras capas del chocolate, se mete en la nevera.
La siguiente capa es de chocolate con leche, se hace igual que la anterior, antes de añadirla al molde: se hacen, con un tenedor, unas rayas al chocolate ya cuajado para que se peguen bien las capas, se pone el cucharon al revés y se vierte en cascada, lo mismo con la siguiente capa del chocolate blanco, se deja en la nevera 24 horas a que cuaje bien.
Finalmente, las decoramos como más nos guste, aquí os pongo unas cuantas opciones, esta última es con papel de azúcar.
!!!! BUEN PROVECHO !!!!
