Snacks de trufa Abuelo Bread (1.10 € ) -   Me encanta, no lleva alérgenos ni ni gluten, ni lactosa, Y estos snack son veganos, ideales para todo el mundo. Estos son de trufa, pero también los tienes con queso. Deseando probarlos.  

600 gr de queso crema 
300 gr de crema de leche de 35% de grasa
 4 huevos 

Esta receta la vi y me enamore de ella, es una delicia y estamos en temporada de manzanas, casi sólo lleva manzanas.

Sabéis que desde hace algún tiempo intento  hacer recetas sanas y sin gluten, yo tengo hipotiroidismo y mejor que no coma gluten y carbohidratos pocos. 

Es ideal para los intolerantes al gluten y a la lactosa.

La podéis hacer en freidora de aire o en el horno, deliciosa de todas las maneras.

Pongo ingredientes, pèro van un poco a lo loco jjaja. Lo la haría mas grande, porque nos supo a poco, esta espectacular, de rica. 

Vamos con los ingredientes.

Ingredientes:

4 o 5 manzanas grandes y mejor asturianas 

2 cucharadas de maicena o harina de almendra

1 cucharadita de canela (Opcional) 

 Dos cucharadas de eritritol o azúcar .

Otras dos cucharadas de eritritol o azúcar para el fondo del molde.  

Preparación: Pelamos las manzanas y descorazonados.

En un molde yo lo hice en uno rectangular, pero puedes hacerlo en el que más te guste pincelamos el molde con un poco de mantequilla y añadimos dos o tres cucharadas de azúcar.

También podéis caramelizar el molde ( yo no lo hice) pero también queda muy bien. 

 Mezclamos la maicena con la canela y el eritritol o azúcar.

Cortamos con una mandolina o un cuchillo afilado las manzanas en laminas y vamos colocando una capa de manzanas y otra de la mezcla de maicena y así hasta que termines las manzanas lleva muchas capas, se termina con una de manzanas lo tapas con papel de horno y ponemos un peso encima, yo le puse un kilo de arroz unas dos horas. 

La ponemos en la freidora de aire unos 45 minutos, más o menos a 170º  yo los ultimos 15 minutos lo puse a 160º. 

Sacamos y  desmoldamos en caliente o templado.  Y la puedes comer en templada o fría de la nevera, esta riquísima de  las dos maneras. 

Que me encantan las patatas no es ningún secreto y estas han quedado espectaculares y en la freidora de aire se hacen en un momento. Con una cucharada de aceite solamente. 

Empezamos la temporada con un postre sano, Mousse de fresas,  solo dos o tres ingredientes. 

En casa nos encanto, es facil y lo puedes hacer con casi cualquier fruta.

Vamos con los ingredientes

Ingredientes:

200 gr de fresas 

1 clara de huevo XL.

Para endulzar, puedes usar, eritritol, azúcar o lo que más te guste.

Preparación: Si tenemos thermomix añadimos las fresas lavadas y el endulzante al gusto, si pones azúcar con una cucharada grande te sirve, yo le puse eritritol, ya sabéis que a mi no me gusta lo dulce.Trituramos. 

Le ponemos ola mariposa y añadimos la clara de huevo y batimos hasta que se monta la clara con las fresas. Y listo. ya tenemos un postre sano y espectacularmente rico, con muy pocas calorías y sin gluten, ni hidratos. 

Si no tienes thermomix trituras las fresas con una batidora y  después añadimos la clara de huevo y batimos con las varillas hasta que monte las calaras, se hace en un momento igualmente.

 y la verdad es que salen mucha cantidad de vasitos. Y riquisimo. Te va a encantar.  

Este mes la cajita degustabox viene cargada de cosas ricas para empezar bien el cole para los niños y mayores.

Ahora os cuento que nos trae de cosas ricas este mes.

 Selección de Granini Pomelo rosa (2.69 € ) -  Tienes que descubrir estos sabores riquísimos, el pomelo rosa y el de pera, sabores únicos de Granini, te encantaran. 

Sabéis desde hace tiempo que cada dia me gusta mas la comida sana, e intento hacerla cada dia.
Estas trufas ademas de sanas, faciles, sin azúcar, ni gluten, son una delicia y se hacen en unos minutos.
Estoy segura que os van a encantar
Unas solo las rebozar en cacao sin azúcar, están riquísimas y las otras les he puesto chocolate, casi me gustan mas del cacao, pero las dos estan buenisimas, últimamente es mi desayuno jajaj.
Me salieron 17 trufas.



Preparacion: Rallamos Finas la zanahorias, y las ponemos en un bo9l, añadimos la almendra molida.
Yo le pongo una pizca de agua para deshacer un poco la pasta de dátiles, y la meto en el micro un minuto. revuelvo bien para que deshaga y lo añado a las zanahorias y almendra, amaso bien para se integre todo muy bien.


Hacemos bolitas pequeñas, las vamos poniendo en un plato, y las dejamos en la nevera una hora.


Derretimos el chocolate yo lo hago siempre al baño maria, pero lo puedes hacer en el microondas.


Sacamos de la nevera las trufas y las vamos bañando en el chocolate las ponemos en un plato y las volvemos a meter en la nevera unas dos horas .
Después yo le puse un poco de harina de almendra y las metí en los papelitos de bombones y listas para comer.
y las otras solo les puse cacao desgrasado sin azúcar
Os van a encantar