Receta
BIZCOCHO DE GELATINA DE MANZANA SIN GLUTEN, SIN AZÚCAR, SIN LACTOSA.
GALLETAS DE PASCUA Y CAJITA DE DEGUSTABOX
Kit de Pascua del Dr. Oetker
La verdad es que salen buenísimas y son fáciles de hacer a mi me encantan, son ideales para regalar a los niños y no tan niños, la masa sale riquisima y en el kit te viene todo lo que necesitas, para los adornos y para cortar las galletitas, solo tienes que añadir un poquito de mantequilla y huevo.
La cajita tiene un precio de lo mas tentador, solo 14,99 € su valor en el mercado es mucho mayor, un poco más abajo explico el valor de cada producto.
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Caramelos de Smint Hierbabuena (2.25 € ) - Estos caramelos son una delicia, son frescos y su frescor dura un monton, ademas vienen en cajita de lata, mucho más cómoda de utilizar. Este mes nos llegaron tres sabores en mi caso probare el sabor a fresa y frutos rojos, con vitamina C. Una delicia.
Chutney de Tomate y Pimiento de La Vieja Fábrica ( 2.79 € ) - Con muchísimas ganas de probar este chutney que me imagino su sabor con un queso o simplemente con unas tostadas, o un bacalao, esto es una delicia.
Barrita de cereales Crunchy Avena y Miel de Nature Valley ( 5 barritas 2.59 € ) - Estas barritas de cereales y avena, son ideales para picar entre horas algo sano, la verdad que me encantaron
Patatas onduladas Jamón de Risi ( 1.20 € ) - Estas patatitas con sabor a sabor a jamón es una delicia. Esta marca de patatas lleva desde el año 1970 con esta receta tradicional. Un aperitivo ideal para tomar cualquier dia. Buenisimas!!
Bebida de almendras Barita de Almendrola (1.99 € ) - En casa es la bebida que solemos usar en vez de leche, y me gusta mucho porque no lleva azúcar, me encanta la bebida de almendra y esta es muy cremosa ideal para el café de por la mañana o por la tarde.
TARTAR DE AGUACATE Y LANGOSTINOS
Si os gusta el aguacate tanto como a mi, no dejéis de comer esta delicia, es sana e ideal, pàra este tiempo ya primaveral, que tenemos.
El aguacate es una fruta muy singular, con unas características únicas que lo convierten en un excelente aliado en la cocina.Os va a encantar.
Esta deliciosa receta es para el Reto de Homenajeblog. Si quieres apuntarte entra en el enlace es genial todos los meses hacemos un homenaje a un blog y hacemos una de sus recetas, aunque a veces podemos darle nuestro toque como en este caso.
Este mes el homenaje se lo hacemos a Andrea del blog Andreita Come con todo. tiene unas recetas maravillosas, y lo vi esta y me encanto, me chiflan los aguacates. La receta Tartar de aguacate y langostinos.
INGREDIENTES:
20 langostinos
2 Aguacates
1 Cebolla pequeña
1 Tomate maduro
1/4 Pimiento rojo
Zumo de 1/2 limón
Sal en escamas, sal y pimienta
Aceite de oliva virgen.
Preparación: Lo primero cocemos los langostinos en agua y sal, dejamos enfriar y los pelamos, o los compramos cocidos.
Cortamos los aguacates, mejor bien maduros, y les quitamos el hueso y los machacamos con un tenedor, o los cortamos pequeñitos yo lo machaque un poco con un tenedor.
Cortamos la cebolla fina, el tomate, el pimiento y los langostinos, dejamos algún langostino pàra adornar.
Mezclamos todo en un bol, añadimos sal, pimienta, aceite de oliva y el limón.
Ponemos en unos aros de cocina con cuidado que no quede huecos, aplastamos un coco con una lengüeta y dejamos en reposo en la nevera.
Los desmoldamos a la hora de comer emplatamos y decoramos en este caso con unas escamas de sal, unos langostinos y unos tomatitos.
Y listos para comer esta delicia.
CALABACINES RELLENOS CON MI TOQUE
PATÉ DE QUESO DE LA PERAL CON PERAS
Que nos encanta el queso azul, no es ningún secreto, nos gusta de todas las formas y maneras.
Esta vez estuve pensado que tenía que hacer un paté especial de queso azul y pera y en casa nos encanto.
ES una delicia, la mezcla de queso azul y peras es riquisimo, no lo batí con batidora, porque me apetecería encontrar pequeños trocitos, y no me equivoque esta buenisimo en templado, que es como hice las fotos y en frío, tambien lo probe y esta riquisimo, no se cual me gusta más ... de las dos maneras.
La primera foto es en frío, y las demás en templado.
El queso azul que utilice es el de la Peral, como siempre.
Vamos con los ingredientes.
Ingredientes:
100 gr de queso azul de la Peral
1 pera grande madura
4 cucharadas de leche sin lactosa (si prefieres puedes utilizar nata)
50 gr de mezcla de 4 quesos
1 cucharada de azúcar ( esto es opcional)
6 o 8 nueces
1 cucharada de mantequilla
Pan tostado
Bocaditos de Sabor a Queso con sabor a cebolla dulce de Ortiz
Preparación: Pelamos y cortamos la pera en trozos pequeñitos, en una sarten ponemos la cucharada de mantequilla y la de azúcar y las peras y las dejamos caramelizar un poco a fuego suave, si ves que se pegan añade un poco de agua, hasta que estén tiernas y color
Cuando esté caramelizada y tierna la aplastamos con un tenedor, añadimos la leche y el queso azul y lo aplastamos y dejamos que se deshaga y añadimos la mezcla de 4 quesos y revolvemos y añadimos las nueces a trocitos revolvemos y servimos.
La verdad es que no tenia queso crema, y por eso añadí, la mezcla de los 4 quesos, pero que coste que me gusto mas el sabor.
Si ves que lo quieres mas ligero, puedes añadir mas leche.
En caliente o templado esta buenisimo y en frío también
Me encanta
GALLETAS FLOR DE ALMENDRA SIN AZÚCAR Y CAJITA DE DEGUSTABOX
2 huevos
1 cucharada de pasta de dátiles
80 gr de mantequilla
200 de almendra molida
50 gr de harina de maíz
1 sobre de levadura
Vainilla
Ralladura de medio limón
PREPARACIÓN: Batimos los huevos con el eritritol o el azúcar, o nada hasta que doblen su volumen y queden esponjosos.
Añadimos la mantequilla derretida templada a punto de hilo sin dejar de batir, añadimos la vainilla y ralladura de limón y la levadura, aquí añadimos la pasta de dátiles, si es lo que queremos poner en vez de azúcar o cualquier edulcorante batimos.
Y por último añadimos la harina de almendra y la maicena. integramos bien y al final amasamos con las manos si8 nos es más facil.
Tapamos y dejamos reposar en la nevera una hora.
Formamos bolitas y aplastamos con la base de una copa y colocamos un guante y con un dedo vamos aplastando dando forma de flor que después rellenamos con Pura fruta unas de piña y otras de arandinos. todo libre de azúcar.
Y metemos en el horno unos 10 o 12 minutos a 180º sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.
Estas galletas son una delicia. no queden perfectas porque la almendra se suele abrir al cocer, si se hiciera con harina de trigo queda mejor a la vista, pero en este caso lo que me importa es que no tenga gluten.
La cajita tiene un precio de lo mas tentador, solo 14,99 € su valor en el mercado es mucho mayor, un poco más abajo explico el valor de cada producto.
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BROWNIE CON HARINA DE CACAHUETE SIN GLUTEN
Hace unos meses he comprado harina de cacahuetes, o cacahuete molido, y me hacia ilusión hacer este brownie con esa harina a ver como salia, y me encanta.
Puse la mitad de cantidad pero si no salio perfecto, pero si salio buenisimo.
La receta base la copie con algunos ajustes para mi al blog @la dulzura de Mari y es que tiene unas recetas maravillosas, al final no sabes que receta escoger, pero vi esta y pensé que quería genial sin gluten y asi usaria mi harina de cacahuete.
Y todo esto es para el Reto de Homenajeblog. Si quieres apuntarte entra en el enlace es genial todos los meses hacemos un homenaje a un blog y hacemos una de sus recetas, aunque a veces podemos darle nuestro toque como en este caso.
Vamos con los ingredientes
Ingredientes:
150 gr. de chocolate negro de postres
100 gr. de mantequilla
50gr. de azúcar o eritritol
2 huevos grandes
50 gr. de cacahuetes o nueces
70 gr. de harina de cacahuetes o cacahuete molidos.
Lo cortamos en trozos y listo parta comer, una delicia en casa nos encanto.
CORAZONES DE HOJALDRE
Hoy os dejo unas galletas, o pastelitos de hojaldre riquísimos, se hacen en un momento y quedan preciosas.
Solo llevan una mermelada natural de fresas que se hace en un momento, y queda riquísima.
Y se hace con tres ingredientes, ideal para cualquier dia o para el dia de San Valentín. yo no suelo celebrar ese dia, pero si que me apetece hacer algún postre.
Vamos con los ingredientes
1 lámina de hojaldre
Mermelada de fresa
1 huevo batido
CREMA DE GALLETAS MARIA
Os dejo una crema de galletas maria que esta deliciosa, la presento en vasitos individuales y es una verdadera delicia. Si quieres hacer un postre y no te quieres complicar la vida, este es tu postre, facilísimo y riquisimo. Y se hace en unos minutos. Os va a encantar.
Este mes en la cajita de @degustabox nos llegaron estas delicias.
Para ello necesitamos
Ingredientes:
- 700 ml. Leche desnatada Clesa Bienatur
- 120 gr de galletas de maria
- 30 gr de maicena
- 50 gr de azúcar
- Para decorar o comer con ellos.Palitos de Galletas María Quely