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Croissants con crema de cacao La Bella Easo  (2.69 € ) -  Casi no llegan a la foto estos croissants, de la Bella Easo, estaban riquisimos ademas vienen en paquetitos individuales,  ideales para comer en casa o para llevar al trabajo y tomarlos con un café a media mañana o media tarde. Galletas rellenas de crema Biscoff (1.29 € ) -  Waoooo !! este mes que no me pregunten que me ha gustado más jajajaj, es imposible. Estas galletas de lotus, son una delicia  son rellenas de vainilla una auténtica gozada. nos han encantado, estas para cualquier momento del día son ideales y riquisimasssssssss.

Las patatas son de lo versátil en la cocina, en casa nos encantan.Estos pasteles de patata me chiflan, es que no me puedo resistir a ellos, y te ha quedado de lujo.

Solo puedo decir que os sorprenderá su sabor riquísimo lo, sin gluten, sin lactosa, sin hidratos de carbono´

Ideales para todo el mundo, que no quiera comer o pueda comer harinas. es sano y muy rico.

Yo que me estoy quitando el pan, pero me encantan los bocadillos, esto para mi fue un descubrimiento.

Además, lleva muy pocos ingredientes y lleva fibra del brócoli y muchas vitaminas y minerales del brócoli la almendra y el huevo.

Lo hice en la sarten pequeña de unos 12 cm.

No le añado sal, para mi esta perfecto asi, pero si estás acostumbrado a usar sal se la añades.

Solo lo he probado así, no se si en grande saldrá bien, lo que sí se puede hacer es hacerlo con tiempo y a la hora de comerlo calentarlo. 

Puedes hacerlo en sándwiches y es una delicia con jamón y queso 

Vamos con los ingredientes

Ingredientes:

1 huevo XL

3 cucharadas de brócoli rallado crudo

3 cucharadas de almendra molida o harina de almendra

1 pizca de levadura

Preparación:  Se bate el huevo muy bien yo batí la clara muy  bien hasta que espume y después le pongo la yema y sigo batiendo lo hago con tenedor o varillas.

 Añadí el brócoli lavado y rallado  y la almendra molida y los polvos de hornear o levadura química la de los bizcochos, revolvemos muy bien.

Ponemos un poco de mantequilla  en una sarten pequeña dejamos calentar y añadimos la mezcla. lo dejo al mínimo. unos 7 minutos por un lado y le damos la vuelta. y otros 5 minutos por el otro lado.

Pero dejáis el pan hasta que veais que está cocido, porque depende de la sarten y de  vuestra cocina. 

Yo tape la sarten con una tapa y para que os hagáis una idea mi vitrocerámica tiene hasta el 9 y yo lo puse al 3 o 4. 

Y listo para comer lo abro con cuidado a la mitad  y le pongo lo que quiera esta muy muy rico es un pan riquisimo. lo puedes usar así para comer en vez de pan o me hago un bocadillo de jamón, queso y tomate. O una tortilla francesa con jamón tomate y queso. de todas formas me encanto.

Lo puedes calentar en la freidora de aire y hacer un sándwiches 

Estoy encantada con este descubrimiento. 

Las fotos no son muy buenas, las hice con el móvil, pero las cambiaré cuando pueda

Esta receta es sin leche, sin huevos y sin gluten. Es un postre bastante sano, que se hace en un momento, cuando no tienes tiempo de cocinar o hacer postres, pero te apetece algo casero.

Con esto quedarás genial, y es ideal pàra estos dias después de tantas fiesta, que estamos de dulces hasta arriba jajja. Esto no es dulce y está muy rico y además sano, y con muy pocos ingredientes. 

Ingredientes:

4 melocotones en almíbar

250ml de bebida de leche vegetal  no es leche. Yosoy 

100 ml.  del jugo de melocotón en almíbar

25 gr. de maicena 

Opcional azúcar ( yo no utilice)  

Preparación:  Batimos los melocotones en la batidora con el almíbar de ellos.

Sacamos medio vasito de la bebida vegetal y diluimos en ella la maicena.

Ponemos a calentar la bebida vegetal y los melocotones que habíamos batido y cuando este caliente añadimos la maicena diluida.  y revolvemos bien hasta que hierva un poco hasta que espese y lo retiramos del fuego, y o echamos en vasitos. Dejamos enfriar y ala hora de servir decoramos con trocitos de melocotones. y listos para comer. 

Yo no le he añadido azúcar, porque el melocotón lleva azúcar, pero si te gusta dulce puedes añadir un poco a la bebida vegeta, puedes probarla, y añadir al gusto.  

Me encanta la Navidad ya desde pequeña, es algo que chifla, las luces, los villancicos, la comida,  los turrones, los dulces, todo ers que me gusta todo.

Estas galletas me encantan. las vi en Instagram creo que el año pasado y me enamoraron y este año se las vi a mi amiga Vero, y digo de este año no pasa, las haré, y las hice, ellas usaron perejil, pero yo use estas ramitas de pino y hojas y frutos.

Las galletas son de mantequilla riquísimas, pero normales. Eso sí con sabor a NAVIDAD.

Ingredientes:

350 gr de harina

175 gr de mantequilla

100 gr de azúcar 

1 huevo

Canela, jengibre, cardamomo

Una cucharadita de levadura en polvo 

Una pizca de sal 

Preparación:  Batimos la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema, añadimos el huevo y batimos, añadimos la canela, el jenjibre y el cardamomo, la sal y batimos.  

Añadimos la harina y la levadura química o polvos de hornear amasamos bien o batimos. Si ves que la masa no está bien ligada, añade un chorrito de leche, pero seguro que no hace falta, siempre suele ligar bastante bien. 

Y dejamos en la nevera reposando tapado  una hora.

Estiramos la masa como de 1 cm y cortamos con cortador que más te guste, adornamos como queramos y metemos en el horno unos 12 minutos  a 180º o hasta que estén doradas.

Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla, y listas para comer, además de buenas duran mucho tiempo

 

Feliz año Nuevo a tod@s y cada uno de vosotros que me seguís, os deso un año lleno de salud, amor y felicidad. Un abrazo enorme.

Hoy os dejo una delcia de vasitos, que los puedes hacer en un momento, y te sirven para cualquier fiesta o para un postre que te apetezca fácil, con pocos ingredientes y riquisimo, y también
sano.
La idea la cogí del blog de ana

 

Hoy os dejo, uno de los pastelitos más visto en la redes los últimos meses, están buenísimos, son muy fáciles de hacer, y me encantan mas solos que rellenos de crema pastelera de chocolate, o de chocolate.
Y os cuento que este pastel se hizo viral en Estados Unidos, Y en Instagram causó sensación también  el Tik- Tok y es famoso ya en las pastelerías Parisinas, y creo que en todo el mundo. 

 

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Como sabéis el bacalao, me chifla, y lo hago de todas las maneras,  en casa nos gusto muchísimo, ya lo hice este verano, pero no tuve tiempo a publicarlo hasta ahora. Es ideal para estos dias de fiesta que nos vienen, y además yo le puse el marisco congelado así es mucho más barato, pero lo puedes poner fresco si te apetece. 

Sin más vamos con los ingredientes.

Ingredientes 

2 lomos grandes  de bacalao a punto de sal. ( o los que quieras)

500 gr de patatas

2 tomates maduros

2 zanahorias

2 dientes de ajo

1 cebolla

Langostinos

Mejillones 

60 ml. de brandy

Preparación: Lavamos los tomates y los cortamos en trocitos, reservamos, pelamos y picamos las cebollas, pelamos las zanahorias y hacemos lo mismo, pelamos y picamos los ajos. Pelamos los langostinos y reservamos las pieles.

Ponemos aceite en una sarten y añadimos la cebolla cuando este un poco hecha, añadimos el ajo, dejamos hacer un poco,  añadimos las cabezas y pieles de los langostinos, cocinamos, sazonamos con un poco de sal y pimienta y dejamos hacer un poco, añadimos el brandy reducimos un poco y añadimos las zanahorias y el tomate, dejamos pochar unos 10 minutos y añadimos agua y cocemos una media hora. 

Trituramos con la batidora y pasamos por el chino.

Pelamos las patatas y las cortamos en trozos o panadera , como quieras yo las corte en trozos, las puse en un recipiente apto para el microondas y las deje que se hicieran unos 10 minutos, tu vas mirando como están, el tiempo depende de cómo están cortadas y de cada microondas. 

Después  la Frei con un cucharada  de mantequilla en una sarten unos minutos.

Se le añaden las patatas  al fondo que tenemos hecho  y después añadimos, los langostinos, los mejillones y las gambas y el bacalao y dejamos hacer unos minutos para que no se pase. 

Decoramos con un poco de perejil picado y listo para comer, un verdadero manjar. 

 

Me encantan las masas levadas, y estos rollitos de canela, están impresionantes, son los más esponjosos que hayas probado nunca.