Preparación:  Solo tenemos que cortar el hojaldre en tiras, largas de unos 5 cm o 6 de ancho,  y de largo unas 30 cm. que podamos doblarlo sobre si mismo unas 3 o 4 veces haciendo eses y no hace falta apretar para que Suba bien el hojaldre. 

Sabéis que el bacilo es uno de mis pescado favoritos,  y tengo muchas recetas de bacalao. 

120 ml.  de leche condensada
2 huevos
Ralladura de un limón
50 ml. de aceite de oliva suave 
1 sobre de levadura química

Me encanta el paté de todo, y de verduras mas este de calabacín tenéis que probarlo es una delicia y además muy sano.  Y  es opcional pero si le pones  "mi toque de zumo de limón"  a mi me chifla.  Espero que os guste, y además se hace en 5 minutos.  Es una cena perfecta, también un aperitivo yo me lo puedo comer a cucharadas.  Pues sin mas vamos con los ingredientes.

Este mes en la cajita de  Degustabox vino cargada de cosas ricas entre ellas estas tostaditas. 

Si queréis la cajita  DegustaBox es muy fácil y no hace falta permanencia lo podéis dejar cuando queráis pero, se que eso no va a pasar porque mirar los productos y los precios, te sale baratísimo.

Ingredientes: 

1 diente de ajo
50 gr. nueces1 calabacín con piel de unos 250 gr.
Sal y pimienta
5 mini biscotes de trigo de Diatosta
1 cucharada de de aceite de oliva
Opcional ( 3 o 4 cucharadas de zumo de limón )

Hace  años que no hago patatas rellenas, y el otro día mi amiga Carmen, me dijo que en Avilés, el día de Reyes había la tradición de comer  patatas rellenas. 

Lo cierto es que no lo sabia y eso que he nacido y sigo viviendo en Avilés.

Pero nunca es tarde para aprender cosas, y esta receta es de las guisanderas asturianas. 

Es una receta tradicional y riquísima. 

Aprovecho este mes de febrero  que en el reto de mi amiga Helen  Reto Alfabeto Salado  Y este mes los ingredientes a utilizar Morcillo y verduras he utilizado estos ingredientes. 

Ingredientes: 

para la carne guisada
1/ 2 kilo de carne de chamón o morcillo para guisar
1 cebolla
1 puerro
2 dientes de ajo
brandy
sal y pimienta

Para las patatas: 

8 patatas medianas o pequeñas
1 cebolla
1 puerro
1/2 litro de caldo hecho con huesos de ternera
Azafrán
Aceite de oliva
Sal
Pimiento verde o rojo
1 tomate ( yo no le puse)

Preparación: Guisamos  la carne o aprovechamos restos de carne guisada . 

Yo corto la la carne en trocitos en esté caso pequeñitos.

Y los frio en una sartén para sellarlos bien, cuando esta sellada la carne añadimos el ajo picado y la cebolla, el puerro,  lo dejamos freir  hasta que esta dorado  y añadimos brandi y dejamos quemar el alcohol.

 Añadimos caldo o agua sal y pimienta y dejamos cocer y reducir hasta que este tierno.

 Este ultimo paso si no tienen mucho tiempo lo pones a cocer en la olla rápida una media hora.

En la forma tradicional  tarta unas dos horas , segur lo tierna que sea la carne. 

Reservamos.

Esto lo puedes hacer el día antes.

Pelamos las patatas  lavamos y ahuecamos con un ahuecador de patatas. 

Rellenamos de la carne guisada y pegamos  con agua y harina  el trozo de patata que hemos quitado primero para que no se salga la carne.

Se doran en aceite teniendo cuidado que no se quemen. solo ligeramente doradas´

Las sacamos con cuidado y las vamos poniendo en una cazuela.

Hacemos una salsa con el ajo la cebolla el puerro el pimiento freímos y añadimos un poco de brandy, dejamos quemar el alcohol y   las pasamos por el pasapuré o la batidora. y lo añadimos a la cazuela de las patatas después añadíamos el caldo y dejamos cocer una media hora o hasta que estén tiernas pero no deshechas.

Si vemos que se consume todo el caldo le ponemos mas caldo o si nos queda muy liquido le ponemos un poco de harina para que seste la salsa espesa. 

También lo puedes hacer al horno,  yo las metí en el horno, pero quedan buenísimas de las dos maneras. 

Si os gustan los langostinos o gambas, no dejéis de probar esta receta, es una delicia y os encantara su sabor increíble.

 Y sobre todo si estáis cansados de comer langostinos a la plancha o al horno.

Es una receta distinta y deliciosa.

Si no tienes langostinos, lo puedes hacer con gambas.

Pues este mes en  el  Reto #Asaltablogs   hemos ido a mangarle recetas  Noemi, qué por cierto tuve el gusto de conocerla hace unos años, es una chica muy maja y afable,  a si que me ha encantado ir a saquear  su blog, tiene muchas cosas ricas, pero me he llevado esta receta, que me ha encanado, y tenia langostinos en el congelador, me vino genial. porque con la pandemia voy una vez a mes a comprar y así aprovecho todo lo que tengo en el congelador. Su blog es TodoCooking  y la receta es Langostinos al whisky 

Quiero decir que me ha encantado esta receta nunca la había echo así,  y la hare mil veces mas, que delicia.

Ingredientes:

8 langostinos crudos 
2 dientes de ajo
1/2 vaso de whisky (125 ml)
100 gr de mantequilla sin sal

Si te gustan los xuxos, tienes que probar estos son facilísimos y no son fritos. Se hacen muy fáciles si compras los bollos de leche.

Y este mes cuando me llego la cajita de @degustabox  y vi estos bollinos además con 0 azucares, sin colorantes, ni conservantes ni aceite de palma, Ya  sabia que iba a probar estos bollinos para la merienda. 

A  si nada empezamos no lleva nada la verdad es muy fácil, la pueden hacer hasta los niños y les encantara. 

Ingredientes:

 Bollos de leche

Crema de cacao
Azúcar, canela
Leche.

Preparación: Abrimos los bollinos  por un lado y le ponemos crema de cacao al gusto, cerramos bien y lo pintamos con una brocha con un poco de leche y  rebozamos en una mezcla de azúcar y canela.

Los ponemos en un plato y listos para comer. 

Son una verdadera   delicia 

Sabéis que todos los meses esperamos como niños la cajita de @Degustabox a ver qué productos llegan en mes en curso, jajaj es todo un secreto hasta que no llega, y siempre nos encanta.
Este mes productos buenísimos.

Si queréis recibir una cajita puedes suscribirte a DegustaBox es muy fácil y no hace falta permanencia lo podéis dejar cuando queráis pero, se que eso no va a pasar porque mirar los productos y los precios, te sale baratísimo.

Pues tiene un precio mas que asequible solo son 15,99 su valor en el mercado es mucho mayor, un poco mas abajo explico el valor de cada producto.

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Que me encantan las patatas no es ningún secreto, y es que saben bien con todo, y con estos me rechiflan.

En casa nos encantan, se hacer en un momento, y en casa es plato único. Y no tienen muchas calorías

 Con el confinamiento tenemos que tener cuidado con los kilos.

Vamos con los ingredientes.

Ingredientes: 

Patatas
Mejillones ( puedes utilizarlos congelados)
Gambas ( puede utilizarlas congeladas)

Una crema llena de vitaminas y minerales ideal para este tiempo. 

Las verduras son muy sanas, y las cremas de verduras mas, yo no se  vosotros, pero yo hago crema de verduras con lo que encuentro en la nevera, y salen siempre riquísimas,  así aprovechamos la verduras que tenemos a trozos o que tienen días y no las vas a utilizar. 

Esta receta quedo espectacular de sabor,  por eso os la comparto, si puedo me gusta añadir frutas, y le da un sabor espectacular, esta vez fue manzana, pero con pera y con naranja esta buenísima. 

Pues vamos con los ingredientes que utilice.

Ingredientes: 

1 calabaza tipo cacahuete de Naranjas Masil
1 cebolla
1 tomate
1 puerro
1 manzana
3 zanahorias
1/2 pimiento rojo.
2 patatas
Sal, pimienta,
jengibre
Aceite de oliva

Preparación:  Ponemos a calentar en una cazuela o en la olla rápida, el aceite  y freímos la cebolla y el puerro, el pimiento, cuando  esta  frito añadimos el tomate a trocitos, las zanahorias, y dejamos freir un poco,  y añadimos la calabaza pelada y cortada en trozos, las patatas, la manzana a trocitos, añadimos el jengibre si es molido, media cucharadita, si lo tenemos fresco rallamos un poco.  añadimos la sal y la pimienta.  añadimos agua hasta cubrirlas un poco mas, y dejamos cocer hasta que este todo tierno, si es el la olla rápida tapamos y cuando empiece a silbar contamos 10 minutos. 

Dejamos enfriar  y pasamos por el pasapurés o por la Thermomix o la batidora, como prefieras.