Receta
ROSQUILLAS DE LECHE CONDENSADA SIN LACTOSA
Que me gustan las rosquillas, no es ningún secreto, y que me gusta probarlas todas tampoco. Estas están buenísimas, no son para nada grasa, porque casi no lleva grasa, quedan muy esponjosas pero son secas, ( no duras)a mi me encantan, porque se que no llevan casi nasa de grasa parecen donut.
También tengo. Rosquillas de mama Inés. o Rosquillas tradicionales Toscanas o Rosquillas de castañas asadas o Rosquillas de flan de sobre o Rosquillas glaseadas .
Todas ellas buenísimas.
Pero hoy vamos con la receta de estas.
Ingredientes:
120 ml. de leche condensada
2 huevos
Ralladura de un limón
50 ml. de aceite de oliva suave
1 sobre de levadura química
Un chorrito generoso de anís
Azúcar para rebozar las rosquillas
Aceite para freír
Azúcar para rebozar las rosquillas
Aceite para freír
Harina la necesaria para tener una masa suave. (250 a 300 gr.)
Preparación: Batimos los huevos con la leche condensada y con la ralladura de limón hasta que doble su volumen y añadimos el aceite, el anís y después la harina con la levadura. Vamos añadiendo la harina y vamos revolviendo e integrando la harina hasta que ténganos una masa suave y manejable que podamos hacer rosquillas.
Las vamos friendo, en bastante aceite para que frían bien, y suban, las vamos sacando en un plato con papel de cocina, para sacar el exceso de aceite, y Después de haberlas frito todas las rebozamos en azúcar, al no llevar azúcar, no están para nada dulces, están buenísimas. en casa nos han encantado, ideales para el desayuno o la merienda.
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Siempre tenemos la opción de comer menos para no quedarnos sin probarlas, pues sería imposible teniéndolas delante, lo difícil será conseguir eso, ya que me temo que comer una sola no será fácil, tienen un aspecto buenísimo.
ResponderEliminarBss
Que tentadoras son tus rosquillas Belen sería imposible comer solo tres..😋besinos corazón
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ResponderEliminarHola. Acabo de descubrir tu blog y me.wncantan tus recetas y tus fotos.
ResponderEliminarMe llama la atención que titules la receta de "sin lactosa" si lleva leche condensada. La leche condensada no es más que leche a la que se evapora el agua y se cuece con azúcar, por tanto la lactosa permanece en ella. Es más, me atrevería a decir que tiene incluso más lactosa que una leche "normal" porque contiene gran cantidad de leche que ha perdido parte de su volumen al evaporar el líquido. Creo que el nombre de la receta induce a error especialmente para las personas que por motivos de salud deben evitar la lactosa.
La receta estará igual de rica suprimiendo de su nombre el calificativo de "sin lactosa".
Gracias por compartir tus recetas, a buen seguro incorporaré alguna a mi mesaun saludo
Hay leche condensada sin lactosa. Igual que hay leche, mantequilla, queso... sin lactosa. Por lo que supongo que la autora del postre usó leche condensada sin lactosa
EliminarHola. Acabo de descubrir tu blog y me.wncantan tus recetas y tus fotos.
ResponderEliminarMe llama la atención que titules la receta de "sin lactosa" si lleva leche condensada. La leche condensada no es más que leche a la que se evapora el agua y se cuece con azúcar, por tanto la lactosa permanece en ella. Es más, me atrevería a decir que tiene incluso más lactosa que una leche "normal" porque contiene gran cantidad de leche que ha perdido parte de su volumen al evaporar el líquido. Creo que el nombre de la receta induce a error especialmente para las personas que por motivos de salud deben evitar la lactosa.
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