Receta
BACALAO BRASEADO CON PATATAS Y GROSELLAS
En esta le puse grosellas, qu8e le da un pequeño toque dulce que le va genial al bacalao.
Las grosellas tienen mas vitamina C que la naranja tienen fibra y muchos antioxidantes, y potencia el sistema inmunológico.
Pues sin mas vamos con los ingredientes.
Ingredientes:
2 lomos buenos de bacalao
500 gr de patatas pequeñas
100 gr de grosellas.
Aceite de oliva
Pimienta
1 cebolla pequeña
Preparación:
Preparación:
Tenemos el bacalao desalado ya en mi caso lo compre desalado congelado.
pelamos las patatas y las cortamos en dos o en 4 según lo grandes que sean, en mi caso las corté en 4.
Salpimentamos y le ponemos 2 o 3 cucharadas de aceite y las ponemos al horno a 190 º harta que casi estén tiernas.
Mientras freímos la cebolla en juliana en un poco de aceite de oliva, sacamos y reservamos.
En la misma sartén sellamos los lomos de bacalao.
sacamos las patatas cuando ya casi están hechas lo ponemos en una fuente refractaria para horno le ponemos la cebolla y las grosellas y para finalizar ponemos los lomos de bacalao y metemos al horno 5 minutos mas o menos hasta que esté hecho el bacalao.
Decoramos con perejil y servimos inmediatamente.
Os digo que es una delicia de plato. No dejamos ni las migas.
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El bacalao también es uno de mis pescados preferidos, ya que se puede hacer de mil formas y siempre está bueno. Que fácil y vistoso lo has preparado y que rico ha quedado.
ResponderEliminarUn beso.
Veo bacalao, y se me hace la boca agua.
ResponderEliminarTe ha quedado espectacular.
Un abrazo.
También es mi pescado favorito , nos encanta tanto por su sabor como por su versatilidad.
ResponderEliminarMe encanta como te ha quedado y además con las grosellas muy vistoso.
Un abrazo Belén.
Parece que por aquí somos varios a los que nos encanta el bacalao, y es que no es para menos, es un pescado maravilloso y admite casi casi de todo!
ResponderEliminarTe ha quedado un plato de diez!!
Un abrazo!
Me sumo a la peña de los amantes del bacalao 😉y como no a esta receta espectacular 😋besinos wapa
ResponderEliminarHola, estoy de pie aplaudiendo Belén, qué maravilla de palto, tan bonito y con pescado de calidad. Impresionante. Me llevo también unas rosquillas, tengo el mñenú completo. un beso!!
ResponderEliminarBelen,yo tambien me uno al club del bacalao, porque en casa nos gusta a todos y todas las maneras posibles de prepararlo.....y esas grosellas le dan un toque de lo más bonito¡¡¡
ResponderEliminarBesitos¡¡