En invierno las cremas es de lo que mas me gusta, bueno tambien las como en verano pero en invierno mas.

Yo no soy muy de halloween,  sera que no tengo niños pequeños, pero este año no me resistí a hacer algo  suave y rico y que no de miedo jajajj. Y que esta buenísimo.
Como estamos en época de manzanas aprovechamos.
 Te apuntas a un trocin  de bizcocho ? o a una manzana?
La dos cosas estan buenísimas.







Para la crema pastelera con mermelada de manzana

Ingredientes:
1 huevo y 1 yema.
250ml leche
40grs azúcar
20grs maizena
30grs mantequilla
Esencia de vainilla, canela o limón, yo le añadí cáscara de limón

Preparación: Mezclamos todos los ingredientes en la batidora, batimos bien para que no tengan grumos.

Ponemos en un recipiente apto para el microondas, lo ponemos 4 minutos, pero a cada minuto se saca y se revuelve bien con unas varillas, a veces al 3º minuto ya está, pero según como os guste de espesa, lo podéis dejar un minuto mas. Esta mía la deje 4 minutos.
Lo sacamos del microondas  y añadimos dulce de manzana. 







Para montar el bizcocho:

 Abrimos el bizcocho a la mitad. Y  rellenamos yo no lo emborrache, porque no me gusta, pero lo podéis hacer. ponemos  un pequeña capa de crema pastelera de manzana  y tapamos.
Y cubrimos todo el bizcocho de crema pastelera a la que hemos dejado enfriar.
Y colocamos las manzanas caramelizadas  encima.  Y le puse trocitos de caramelo que sobro por encima. la verdad es que es una delicia. Y no da nada de miedo jajjajaj.






Lo siento, pero se me olvido hacer una foto del corte.

Os gusta el confit de pato?  Yo lo como pocas veces y siempre lo he comido fuera de casa, pero ya era hora de hacerlo en casa, ademas es muy fácil, porque ya se compra hecho.






A si que cuando vi esta receta maravillosa en el blog de Lola  dije esta receta para mi, se la robo jijiji. Y es que este mes en el  Reto #Asaltablogs   Asaltamos el blog de Mes Petits Accidents.

Me encantan las rosquillas y suelo probar todas las recetas que veo, y estas me han encantado porque no llevan mucho azúcar, ni mucha grasa,  porque salen muchas, y son ideales para desayunar, no son nada dulces, y son mucho mejor que la galletas compradas que son dulcisimas y ademas llevan grasas malas, Si haces estas rosquillas sin agujero te duran para desayunar una semana.

Ademas estan muy muy buenas. y son muy fáciles de hacer.

Se puede hacer en la panificadora yo asi lo hice y queda genial.



Ingredientes:

1 huevo
3 cucharadas de azúcar
270 gr, de harina
230 leche
1 sobre de levadura de panaderia
Un chorro de vainilla
50 gr de mantequilla




Preparación:  Batimos el huevo con el azúcar, añadimos la leche, la mantequilla derretida  el chorro de vainilla y seguimos batiendo añadimos la levadura y batimos con las varillas. añadimos la harina mezclamos bien y amasamos  y tapamos con  paño de cocina y dejamos lavar unas dos o tres horas.
 Cuando haya doblado su volumen la sacamos amasamos un poco para que pierda el gas y vamos haciendo bolitas yo las hice como una nuez grande y las dejamos levar una hora mas en un sitio templado.
Despues lo vamos  friendo en una sarten o cazo hondo para que se fría de una vez, cuando estén fritas las sacamos y las vamos sacando en papel absorbente, y después la vamos rebozando en azúcar y canela. y las vamos colocando en una fuente o en una lata para que podemos tapar y asi duran unos cuantos días tiernas.

Importarte que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente, si la leche la tiene en la nevera la templas en el microondas.

Bueno el caso es que he probado un  bizcochos delicioso y riquisimo y ademas sin nada de grasa, eso sí,  es un bizcocho seco que se llama MAIMÓN  a si que no dude en hacerlo.
es fácil.
Yo he utilizado de molde de pandoro y he puesto en el centro  aros de empatado uno encima de otro jiji.
Para ello necesitamos.

Ideal para un chocolate, me encantan estos bizcochos, estos se parecen al Angel Food Cake, solo que este lleva yemas.





Ingredientes:
6 huevos
200 gr. de azúcar glass
un chorrin de anís
1 cucharadita de levadura
250 gr de maicena






Preparación: 

Lo primero separamos las yemas de las claras que estarán a temperatura ambiente.

Batimos las claras y el azúcar a punto de nieve dura.

Vamos añadiendo las yemas una a una y batiendo despacito para que no se bajen

Añadimos la maicena y la harina tamizada y revolvemos con cuidado para que no se baje.

Lo ponemos en un molde alto con agujero en el medio yo lo hice en un molde de Angel food
 lo engrasamos un poco añadimos la masa y lo metemos al horno 40 minutos mas o menos hasta que este hecho si ves que se quema lo tapamos con papel de horno.
Cuando este cocido lo dejamos en el horno unos 15 minutos para que so se baje y despumes otros 10 minutos con la puerta abierta.
Sacamos desmoldamos y añadimos azúcar glas

La ostentosa fachada del edificio ofrece un bello panorama mientras los pináculos dorados y las estatuas de los reyes se reflejan en el río. El palacio se encuentra flanqueado por la Victoria Tower, una imponente torre que reúne las copias de todas las leyes del Parlamento desde 1497, y también por la carismática torre del Big Ben. Aunque generalmente cuando hablamos del Big Ben nos referimos a la Torre del Reloj del edificio del Parlamento de Londres, esta denominación no es del todo exacta, ya que el Big Ben realmente es una enorme campana de 14 toneladas que se encuentra en el interior de la torre. Se trata de uno de los relojes más fiables que existen, ya que es capaz de soportar las inclemencias meteorológicas como la nieve o el viento, e incluso soportó los bombardeos alemanes durante la Segunda Guerra Mundial, manteniendo intacta su puntualidad.

Últimamente estoy haciendo recetas sanas, espero que os guste.
Ya sabéis que la zanahorias son buenísimas para la salud y las nueces tambien son buenísimas. y especialmente es una delicia, en casa nos encanto. creo que lo haré muchisimas veces.





Y cuando llego la cajita de DegusataBos a casa y vi los palitos que me llegaron ya sabia exactamente en que lo iba a utilizar.
 asi que sin mas vamos con los ingredientes.


Ingredientes: 
4 zanahorias grandes cocidas
1/2  diente de ajo
Aceite de oliva virgen extra .
10  nueces peladas De Aperitivos Medina 
Orégano, pimienta y  sal.

Me encantan los pasteles de pan de molde en frío  y en caliente, al horno o sin horno y este ha quedado buenísimo y muy muy sencillo.

Empezamos la temporada de Retos y os aseguro que son muchos y este mes empezamos con el Reto #Asaltablogs  y este mes nos vamos a  asaltar la cocina de Maite, Maite es un amor que conozco en persona y la quiero un montón, es amiga mía y un cielo de niña, y adoro a su hijo.
Su cocina es muy dinámica y atractiva, sus recetas son fáciles  y muy muy ricas.
La verdad tenia otra receta pensada, pero estos días hacia tanto calor en Asturias. Por eso del microclima que tenemos jijiji.  bueno es una broma que tenemos en el grupo jajajj.
Pero la verdad es que es cierto, bueno el caso es que de repente di otra pasada a su blog y temía un gazpacho de melocotón que me enamoro y tenia melocotones en casa y me puse manos a obra y me alegro muchisimo, porque nos encanto la receta,  es fácil muy refrescante y riquisima.
 Se me olvidaba su blog  Antojo en tu Cocina  no dejéis de visitarlo.

Vamos con la receta.




Ingredientes:
300 gr.  melocotón maduro pelado y sin hueso
220 gr.  de tomate maduro
1 trocito  pimiento verde pequeño
½ diente de ajo
10 ml. de vinagre de manzana
20 ml. aceite de oliva
Sal y pimienta

                                                       




Preparación: Pelamos los tomates, y los troceamos,  pelamos y cortamos los melocotones los metemos en un baso de batidora y cortamos el pimiento el ajo los metemos e el vaso y el sal aceite y el vinagre de manzana y la sal. y batimos muy bien. Probamos y rectificamos si queremos de sal, de vinagre o de aceite.