ROSQUILLAS SIN AGUJERO

octubre 21, 2019

Me encantan las rosquillas y suelo probar todas las recetas que veo, y estas me han encantado porque no llevan mucho azúcar, ni mucha grasa,  porque salen muchas, y son ideales para desayunar, no son nada dulces, y son mucho mejor que la galletas compradas que son dulcisimas y ademas llevan grasas malas, Si haces estas rosquillas sin agujero te duran para desayunar una semana.

Ademas estan muy muy buenas. y son muy fáciles de hacer.

Se puede hacer en la panificadora yo asi lo hice y queda genial.



Ingredientes:

1 huevo
3 cucharadas de azúcar
270 gr, de harina
230 leche
1 sobre de levadura de panaderia
Un chorro de vainilla
50 gr de mantequilla




Preparación:  Batimos el huevo con el azúcar, añadimos la leche, la mantequilla derretida  el chorro de vainilla y seguimos batiendo añadimos la levadura y batimos con las varillas. añadimos la harina mezclamos bien y amasamos  y tapamos con  paño de cocina y dejamos lavar unas dos o tres horas.
 Cuando haya doblado su volumen la sacamos amasamos un poco para que pierda el gas y vamos haciendo bolitas yo las hice como una nuez grande y las dejamos levar una hora mas en un sitio templado.
Despues lo vamos  friendo en una sarten o cazo hondo para que se fría de una vez, cuando estén fritas las sacamos y las vamos sacando en papel absorbente, y después la vamos rebozando en azúcar y canela. y las vamos colocando en una fuente o en una lata para que podemos tapar y asi duran unos cuantos días tiernas.

Importarte que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente, si la leche la tiene en la nevera la templas en el microondas.