Este tipo de flanes me encantan porque son ideales para el verano y ademas son muy hidratantes porque van envueltos en gelatina, que es agua y ademas no lleva azúcar. por lo tanto tiene pocas calorías.
Para el flan lo puedes hacer de dos maneras unas de forma habitual, y otra con los sobre de flan que ya viene preparado. Yo he utilizado esta ultima por comodidad.

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Vamos con los ingredientes.

para el flan
450 mil de leche.
 Un sobre de flan
 1 cuchara de azúcar o un edulcorante que te guste
Arándanos y cerezas de Naranjas foios 




Para la gelatina
450 ml. de agua
1 sobre de gelatina de arándanos sin azúcar de Royal




Preparación: Lo primero ponemos la leche a calentar con el azúcar o con el edulcorante, cuando esta a punto de hervir añadimos los polvos del flan que previamente hemos disuelto en un poco de leche, añadimos y revolvemos hasta que espese y ponemos en un molde que previamente hemos engrasado ( esta no lleva caramelo).
Dejamos enfriar muy bien hasta el día siguiente.
Sacamos en un plato el flan con mucho cuidado y lavamos bien el molde y volvemos a colocar el flan reservamos en la nevera.

Ahora hacemos la gelatina de arándanos como indica el paquete yo lo único que hice fue ponerle un poco menos de agua,  ponemos el agua al fuego y cuando esta caliente añadimos la gelatina y revolvemos bien  hasta que hierva se saca y de deja enfriar un poco.

Sacamos de la nevera el flan y vamos añadiendo la gelatina poco a poco y el flan flota y asi queda el flan dentro de la gelatina.

Dejamos mejor toda la noche o todo el día y desamoldamos. Lo decore con cerezas y arándanos.

También lo puedes hacer con nata, pero no es el caso,  porque este es un postre bajo en calorías










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Todos los meses espero con curiosidad esta cajita  siempre, siempre me sorprenden sus productos, son productos buenísimos de primeras marcas del mercado. Estoy segura que os encantaran.
Si quieres saber que traía la cajita de este mes, sigue leyendo.



Si queréis recibir una cajita  de estas  suscribiros a DegustaBox es muy fácil y no hace falta permanencia lo podéis dejar cuando queráis pero, se que eso no va a pasar porque mirar los productos y los precios, te sale baratisimo.


Pues tiene un precio mas que asequible solo son 15,99 su valor en el mercado es mucho mayor, un poco mas abajo explico el valor de cada producto.

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- Zumo de plátano, coco y avena de Via Nature (2.95 €) -  Es un zumo de altamente saludable, nutritivo y saciarte ideal para tomar entre horas.

Hoy me atrevo a hacer unos picarones  Peruanos. Manjar de dioses.

Son riquísimos,  y me atrevo con este receta, que se la dedico a mi niña, que hoy es su cumpleaños y quería dedicarle un plato de su País, Perú  y aunque la tengo que mejorar, esta buenisima.

Esta receta esta hecha con todo mi cariño para ti Geri.  Feliz cumpleaños Mi niña.💗
500 gr. de harina de trigo
25 gr. de levadura fresca
250 gr.  de calabaza naranja
250 gramos de batata
1 cucharada de azúcar
Aceite

Para la miel 

Hoy os traigo un aperitivo ideal para estos días o para cuando quieras sorprender a tu familia, es facilísimo y el resultado espectacular.

En casa nos encanta el queso de la peral, o queso azul, bueno en realidad  todos los quesos asturianos que con permiso de todos para mi son los mejores, tenemos mochos y muy buenos.
Hoy he escogido un queso un queso azul. el queso de la peral  de aquí de avilés.
Hace muy buen maridaje  con los frutos secos y con dulce de manzana, Y si los frutos secos son de  Aperitivos Medina ya ni te cuento,  son buenísimos y ecológicos.








Vamos con los ingredientes.
Ingredientes:
Laminas de empanadillas compradas
250 gr. de queso de la peral
100 gr. de queso crema suave
Un puñado de nueces de Aperitivos Medina
Un puñado de pasas sin pepitas dé Aperitivos Medina 
Un trocito de dulce de manzana






Preparación: Lo primero ponemos el horno a precalentar a 190º  y  en los conos de metal que compramos en cualquier tienda que tenga cosas de repostería yo tengo cilindros y conos, hice los dos,  los engrasamos y envolvemos los círculos de empanadillas y  los pincelamos con huevo batido y metemos al horno a 190º hasta que estén dorados unos 15 minutos mas  o menos.
En caliente desmoldamos y deshojamos enfriar.
Mientras hacemos el relleno de los conos y de los cilindros.
En un plato ponemos el queso azul y machacamos con un tenedor y añadimos el queso crema, si te gusta mas suave solo tienes que aumentar la cantidad del queso crema, mezclamos bien y añadimos las nueces partidas y las pasas también, y el dulce de manzana a trocitos pequeños y mezclamos bien.

Este bizcocho es sin gluten y sin lactosa, sin harinas, es increíble  no lo vas a creer,  esta hecho con arroz..  sí sí, con arroz en grano.

Hace tiempo que lo había visto en instagram y después lo que pasa que después no me acordaba donde lo había visto.




No os pasa eso a vosotros?  Y este día veo que lo publica mi amiga Chus  que bueno me encanto, ademas Chus siempre tiene unas recetas maravillosas y  os encantaran a todas. y ella si que se acordó de quien lo había publicado jajaj fui a verlo y alli tenia un comentario mio  diciéndole que lo haría, pero lo había perdido.
Y lo encontré gracias  Chus, y  tuve que hacerlo ya, he cambiado algo los ingredientes, para amoldarlos a mi gusto. le puse menos azúcar y menos aceite. y como no tenia coco,  ni queso jajajajjaaj le puse almendra al final es distinto, pero bueno la base de arroz es igual. En cuanto pueda repito con el queso, pero tambien he de decir que esta bueno no buenisimooooooooooo y super jugoso  el bizcocho de amiga mirarlo aqui Siguiendo a Nenalinda 

Y con esta receta dulce participo en el reto de la olla lenta. ! Haz lo que te salga de olla lenta!  de mi amiga Carol. Este mes eran recetas dulces y yo hice este bizcocho riquisimo.







Ingredientes: 

210 gr. de arroz crudo
200 gr. de yogur natural sin lactosa
4 huevos
60 gr. de almendra molida o harina de almendra
Ralladura de una naranja de naranjas Foios
100 gr. de aceite de oliva suave
1 sobre de levadura o una cuchara de polvos de hornear
Un puñado de cerezas de Naranjas Foios




Preparación:  Lo primero que hacemos es dejar en remojo con agua los 210 gr. de arroz. Yo lo he dejado 10 horas toda la noche.
Ponemos a calentar ya la olla lenta o Crock- Pot
Colamos el arroz y lo trituramos, yo lo hice en la Thermomix, pero tambien lo puedes hacer en un procesador o con la batidora. añadimos el aceite el yogur batimos, añadimos los huevos, la harina de almendra la ralladura de naranja y la levadura o polvos de hornear batimos todo.

Engrasamos con un poco de aceite el molde yo para colocar en la olla lenta lo utilizo de silicona que es justo la medida, para la olla.

Ponemos lo que hemos batido en el molde  1 hora y media,  tapamos la tapa con un paño de cocina o papel de cocina para que no caigan las gotas de vapor al bizcocho,   mi olla es muy rápida,  se hace muy pronto a la hora y media lo miráis, si esta apagáis la olla y si no lo dejáis otra media hora.  en otras tarda dos hora.

Tambien lo puedes hacer en un horno normal a 180º unos 40 minutos mas o menos.

Quieres saber como la hice?
A mi marido le chifla el arroz con leche, y esta tarta se muere por ella esta buenisima, y ademas es casi de bocado, para no pasarse con ella. es la ración justa para  una persona, pero seguro que os sabe a poco porque es un manjar de dioses.
Y este año en el reto de mi amiga Maria el  Cocinarte Reto Gastronómico.  me perdí algunos, pero este es uno de los mas pena me dio.





El de Frida Kahlo Conozco algunos de sus cuadros, pero no conocía bien su vida, que para nada fue fácil.  Por culpa  de un accidente de autobús y diversas enfermedades, que la dejaban el la cama durante mucho tiempo,   e  dedico  plasmar en sus lienzos sus sucesos de su vida y sus sentimientos.
Su obra con  muchos autorretratos y algunas de naturaleza y bodegones de frutas.
Y aunque  no sabia cocinar si que le gustaba comer.
Pues para endulzarle la vida yo hoy me luzco con una tarta de arroz con leche y crema pastelera  y frutas que quita el sentido.




Vamos con los ingredientes.

Ingredientes:
Arroz con leche - Receta
Crema pastelera - Receta
Bizcochos
Unas gotas de leche con canela.
Frambuesas y moras para decorar.



Preparación: Tenemos el arroz con leche hecho receta pincha aquí  y la crema pastelera, receta aquí
desmenuzamos los bizcochos y le ponemos unas gota de leche sin lactosa con un poco de canela.
lo metemos en el bote aplastamos un poco y colocamos la mitad de una frambuesa en el bote, para que se vea  y quede de decoración encima ponemos la crema pastelera que hacemos con un `poco mas de leche para que no quede muy  espesa receta aquí  y encima le ponemos el arroz con leche receta pincha aqui y decoramos con frutas yo en este caso le puse frambuesas y moras.









Autorretrato de Frida Kahlo

Si tienes  unas latas de atún y de mejillones ya tienes un  manjar.
Me he encantado este paté buenísimo y no puede ser mas fácil se hace en 5 minutos y tienes una aperitivo o una cena rápida y deliciosa, en este caso  vamos a dipear con estos picos riquísimos.

Y es que este mes en la cajita de Degusta Box  ha venido llena de cosas ricas como esta.




Vamos con los ingredientes.
Ingredientes: 
1 lata de atún en aceite de oliva de Albo
1 lata de mejillones en escabeche de Albo
2 langostinos
2 quesitos
2  cucharadas de mayonesa
3 cucharas de zumo de limón
Picos rústicos selección  Gourmet de Obando





Preparación:  Cocemos los langostinos, yo puse dos pero eran muy grandes, si son pequeños una 3 o 4,  cuando enfríen. los pelamos y reservamos.
Abrimos la latas de atún y de mejillones  los escurrimos y colocamos en un bol junto con los langostinos, los quesitos, el zumo de limón y la mayonesa, batimos bien  y  metemos en un bote tapado en el frigorífico.
Los presentamos con estas barritas miniatura que son una manjar, empiezas a comer y no puedes parar son los picos rústicos selección  Gourmet de Obando 








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Pues tiene un precio mas que asequible solo son 15,99 su valor en el mercado es mucho mayor, un poco mas abajo explico el valor de cada producto.

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Hoy vengo con unas almejas guisadas riquísimas y llenas de vitaminas y minerales. Ricas en zinc.
El zinc es un mineral muy importante en nuestros cuerpo, tiene muchisimos beneficios en nuestro organismo uno de los mas importantes es la resistencia a infecciones e inflaciones, aumenta nuestro sistema inmunológico.
Aumenta la capacidad pulmonar, tiene un efecto antioxidante y tiene una acción protectora sobre las membranas.
Este mineral influye con sus 70 encimas que elevan el nivel de inmunidad contra las infecciones bacterianas y las toxinas, es un mineral muy recomendable en el embarazo, en el crecimiento y para la regeneración de lesiones, tambien para los musculosos por eso lo suelen tomar los deportistas para evitar la fatiga durante sus ejercicios o competiciones.

Si quieres seguir mi pagina de cocina fácil te espero en https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen/ Los alimentos que tiene zinc son, las ostras, almejas, carnes rojas, pescado, marisco, frutos secos, legumbres, queso y semillas de calabaza.
Yo en este caso hice una receta con almejas que son ricas en Zinc. y si quieres saber algo mas sobre este ingrediente y los alimentos que lo aportan entra en alimentos ricos en zinc.
1/2 kilos de almejas

1/2 cebolla

1/2 pimiento

1 diente de ajo

Perejil

Pimentón, sal

Vino blanco

1 cucharadita de harina