Que no te crees,  un bizcocho en una sarten?...  tienes que probarlo si, o si, es riquísimo,  os sorprenderá tanto que no  podréis dejar de hacerlo ya llevo 5, claro que yo soy Maria Bizcochos.

Yo no me lo creía hasta que no lo hice y me enamoró su sabor y además se hace en menos de media hora y sin horno así que todo es positivo, si no mirar las fotos en casa no dura nada y los ingredientes son muy fáciles, todos los tenemos en casa.

Este mes nos toca Vietnam, yo no sabia nada o casi nada de la comida vietnamita.
 La comida vietnamita es  sabrosa ,variada y muy interesante. A los vietnamitas les gusta que en cada plato tengan  cuatro sabores: dulce, agrio, salado y ácido. Y para conseguirlo mezclan ingredientes y sabores refrescantes, picantes a veces, saludables casi siempre, esta salsa es picante pero esta muy rica.
Empezamos nueva temporada en el Reto de Cocinas del Mundo ! 

Espero que todas hayáis pasado un verano maravilloso.
Este mes nuestra anfitriona es Concha Bernad del blog Cocina y Aficiones 
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Ingredientes:
 200 gr. de pollo
1/2 cebolla frita
1/2 puerro frito
3 cucharadas de salsa de pescado
Mantequilla 
Huevos de codorniz 
Sal
Papel de arroz 
PARA LA SALSA 
 2 cucharadas de sriracha
1 cucharada miel
1 cucharada de zumo de limón 

Preparación: Cortamos el pollo en trocitos pequeños lo ponemos en la sarten a la previamente le hemos puestos una cucharadita de mantequilla, añadimos la salsa de pescado, salteamos hasta que estén dorados, sacamos y reservarnos.
Ponemos mantequilla en una lamina de papel de arroz y ponemos en la sarten y vamos añadiendo el pollo, la cebolla, y el puerro y le ponemos tres huevos de codorniz, se cocina a fuego medio, se dobla. se da la vuelta y se cocina por el otro lado.
Para la salsa se mezclan todos los ingredientes, cuidado que pica mucho. 





Fuente. http://www.sabororiental.com/







                      !!! Buen Provecho !!!

No es un secreto que,   como buena Asturiana,   me encanta la sidra, y si la mezclamos con cebollas es un manjar increíble,  ya os hable muchas veces de los beneficios de la sidra que son muchos,  la sidra es una bebida natural echa con el jugo de la manzana, eso si tiene un poco de alcohol unos 6º , pero es deliciosa y la he usado para hacer estas cebollas y quedaron riquísimas, es bueno tenerlas en la nevera  para tomarlas con carne o con pollo o pescado, y en en una tosta esta  buenísima.
 Y la verdad es que hace mas de un año que esta en borradores y me da pena perdarla, porque esta muy buena.
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Y vamos con los ingredientes:












 Ingredientes:
 4 cebollas grandes
 500 ml de sidra
 aceite de oliva
 pimienta
 sal
 1 cucharada de azúcar ( esto opcional)


Preparación:

Lo primero pelamos y cortamos las cebollas en juliana, se ponen en una sarten con un poco de aceite de oliva se fríe a fuego lento, se salpimenta, cuando este dorada la cebolla, añadimos la sidra y se deja cocer una hora por lo menos tiene que quedar muy melosa y una salsa muy espesa y en este momento se puede añadir una cucharada de azúcar y se deja unos 10 minutos mas, a mi me gusta mas con el azúcar, pero es cuestión de gustos.

La podemos servir en unas tostadas solas y son una delicia o en una tosta con un filete de solomillo de todas formas esta deliciosa,








                     !!! Buen Provecho !!! 

No se vosotros pero a mi papilla de plátano, naranja y galletas me rechifla, no me da vergüenza decir que algunos días es mi cena aunque sin la galleta, y con un trozo de remolacha.

El otro día tenia plátanos bastante maduros en la nevera y como eran 4 pensé que podía hacer un helado de papilla de toda la vida de dios, la de los niños pequeños y seguro que estaba riquísimo y dicho y hecho, me puse a hacer un helado a mi manera ya sabéis que no me gusta utilizar nata, así que, bajo en calorías, para mantener a raya los kilos jeje. 

Vamos con los ingredientes: 

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Aquí aproveche una de las tulipas y galletas que había echo hace unos días receta aquí 

  Ingredientes:

4 plátanos maduros
2 yogures naturales sin lactosa
Zumo de dos naranjas
2 cucharadas miel o azúcar invertido ( podeis añadir mas si os gusta mas dulce)
5 galletas

Preparación: Lo primero cocemos los huevos y los dejamos enfriar peleamos y cortamos en trocitos.

En un bol añadimos el bonito, el tomate revolvemos bien y añadimos el huevo que queda mas bien espeso y reservamos.

Cortamos los pimientos en tiras y reservamos.

Ahora ponemos en una bandeja de horno con un papel de horno debajo una lamina de hojaldre y le ponemos el bonito con tomate encima dejando unos tres cm. libres en los 4 lados.

La otra lamina de hojaldre la partimos en tiras de 2 cm mas o menos, esto lo veréis mejor en las fotos creo que lo entenderéis mejor.
Vamos levantamos una tira si y otra no y colocamos tiras de pimientos tapamos con las tiras de hojaldre y levantamos las otras, colocamos mas tiras de pimientos y así hasta que acabamos, después a los lados colocamos unas tiras de hojaldre para que quede mas bonito colocamos encima de la parte baja de la empanada y levantamos los bordes de abajo hacia arribe y aplastamos con un tenedor para que no se salga el relleno y al horno a 220º una media hora, sacamos dejamos enfriar un poco y lista para comer, este riquísima, a mi no me dio tiempo hacer una foto del corte, la verdad es que me olvido, pero no importa esta buenísima.

Como sabéis y no es ningún secreto que los bizcochos me chiflan, creo que ya los he hecho de todas las maneras y la cerezas me encantan, a así que este bizcocho me vuelve loca jajja, es riquísimo y queda muy esponjoso, ademas es muy fácil de hacer.

Vamos con la receta y espero que lo hagáis, también le podéis poner otra fruta, o incluso nada.

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No se muy bien como empezar esta entrada, este es un asalto a mano armada a Marga del blog Azafranes y Canelas  somos   del grupo que formamos el  Reto de Asaltablogs, y esto es el  #MotinAsaltablogs .
Y es que Marga que estuvo todo el año, cargando con todo el trabajo que lleva este reto,  y también hay que nombrar a Pepe   no es broma el trabajo que le damos a cambio de nada, y Eva  Tic Denia, creo que fue ella la que tuvo la genial idea    de hacer un asalto a su blog ( pero me pareció una idea preciosa) y hicieron un grupo de facebook privado y yo se los mensajes que hay,  la pobre le va a dar algo como tenga que leer todo lo que hemos escrito, porque hemos hablado de todo, desde el tiempo, hasta mil cosas ..... que jamas diremos  si no es en presencia de nuestro abogado jajja.

Esto es para darle las gracias por ser como es, una persona de lo mas trabajadora y humilde.

Yo hace tiempo que quería hacer este plato y cuando se lo vi pues  no lo pensé mas me convenció nada mas verlo,  aunque tiene recetas para dar y tomar,  todas riquísimas.

La receta es muy fácil pero tiene un ingrediente impresionante. que son las zamburiñas yo la primera vez las comí fue   en Galicia y son un manjar de dioses, y si que las como, pero fuera de casa, pero jamas las había preparado en casa, así que hable con  mi pescadero a ver si me las podía conseguir  y así fue.  Zamburiñas al horno 
 Una delicia de plato Marga, gracias por tu receta y por ser como eres.
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 Ingredientes:  Zamburiñas
                               Ajo
                               Aceite de oliva virgen extra
                               Perejil para decorar









 Preparación:   Lo primero limpiamos bien la bolsita negra y todas las telas tiene que quedar solo el centro blanco y el coral naranja, y lavar bien  de arena y de deja en una de la conchas.
 Precalentamos el horno a 180º 
 Y vamos friendo el ajo que previamente hemos cortado  muy fino, cuando coja un poco de color retiramos.
Ponemos las zamburiñas en una bandeja de horno y repartimos el ajo y aceite encima de las zamburiñas y metemos al horno a gratinar unos 5 o 6 minutos hasta que veamos que están hechas.
 Sacamos y servimos en un plato espolvoreo con perejil. 






                     !!! Buen Provecho !!! 

Ahora que ya nos llego  el calor a Asturias, era hora,   en  casa comemos cosas ligeras y sanas  y desde que probé la remolacha, me enamoro su sabor, pero me gusta fresca y cruda,  me parece un manjar a si que,  os animo a probarla,  aquí en el norte no estamos muy acostumbrados a ella, y nos estamos perdiendo un manjar  lleno de vitaminas y minerales, en este caso hice un salmorejo que nos encanto, ademas es una receta muy fácil. 



Ingredientes:
400 gr, de tomates maduros
300 gr, de remolacha cruda
200 gr. de pan 
1 diente de ajo
Aceite
Vinagre 
Sal 
Pimienta
Queso manchego 
Avellanas 


Preparación:
 Lo primero pelo los tomates, los corto, los pongo en un bol y añado el pan para que con el jugo se vaya ablandando.
Lo ponemos en la batidora o en la thermomix y añadimos el ajo picado, la remolacha, aceite,  vinagre, sal,  pimienta y batimos muy bien o como nos guste, probamos y rectificamos si es necesario de sal o vinagre o aceite, si queda muy espeso podemos añadir un poco de agua. 
Y ponemos en copas decoradas con queso manchego y avellanas en trocitos, un manjar para el paladar y para todos los sentidos.