Pues hoy la cosa va de huevos bueno de cascara de huevos y es hoy en día se aprovecha todo.
Y con lo bonito que queda, podéis imaginar la cara de los niños.. y de los mayores cuando ponéis esto de postre, jjajaja pues yo si ..
Hace días que le daba vueltas a la cabeza de como hacer unos Huevos de pascua pero de verdad, metidos en una cascara de huevo
Y la verdad es que lleva su tiempo y aunque la crema pastelera para mi la próxima vez la hago de otra manera.. así y todo el resultado me gusto mucho, a mi me gusta complicarme en la cocina jjajaj.
Creo que me podría haber salido mejor pero bueno estoy contenta por eso os lo enseño.
Ya sabéis si queréis seguirme en facebook pinchar en el enlace
Ingredientes: Huevos ( cascara de huevos)
chocolate de cobertura yo utilice con leche
un chorrin de vinagre
una cucharadita de sal
una cucharadita de sal
crema pastelera o flan muy espeso
Crema pastelera :
500 ml. de leche desnatada y sin lactosa
4 yemas de huevos
100 gr de azucar
Crema pastelera :
500 ml. de leche desnatada y sin lactosa
4 yemas de huevos
100 gr de azucar
60 gr. de maicena ( suelen ser 50 ) pero necesitaba que estuviera espesa
un trozo de cascara de Naranjas de Naranjas Foios
Yo lo hice en la MYcook o sea que que le puse todos los ingredientes allí y lo programe a 100º , 10 minutos a 3 y listo para usar.
Se echa en un bol y se tapa con papel film y se deja enfriar en la nevera.
Preparación:
Lo primero cada vez que utilicemos huevos para tortilla lo haremos así.
Con una aguja se hace un agujero muy pequeño solo se pincha por un lado.
Y por el otro yo también pinche con una aguja y le fui quitando un poquito hasta hacer un agujerito como de una.....
Ahora se vacía el huevo por el agujero mas grande y así hasta que tengamos lo que queramos hacer.
Los lavamos muy bien con agua caliente y con cuidado y después los ponemos a cocer una media hora con agua sal y vinagre a fuego suave durante media hora para que se queden limpios por dentro.y por fuera.
Lo primero cada vez que utilicemos huevos para tortilla lo haremos así.
Con una aguja se hace un agujero muy pequeño solo se pincha por un lado.
Y por el otro yo también pinche con una aguja y le fui quitando un poquito hasta hacer un agujerito como de una.....
Ahora se vacía el huevo por el agujero mas grande y así hasta que tengamos lo que queramos hacer.
Los lavamos muy bien con agua caliente y con cuidado y después los ponemos a cocer una media hora con agua sal y vinagre a fuego suave durante media hora para que se queden limpios por dentro.y por fuera.
Se dejan secar dos días tienen que esta muy muy secos.
Ponemos el chocolate al baño maría hasta que este liquido y se deja enfriar un poco y con una manga pastelera se llena por completo el huevo, se deja unos 5 o 10 minutos y se vacía. se deja que se enfríe.
y después añadimos la crema pastelera también fría para que el chocolate no se derrita, y listo si queremos podemos tapar el agujerito con otro poco de chocolate, o lo dejáis así yo los he dejado así los metéis en la nevera hasta que los comáis la verdad es que es una autentica delicia.
La fuente de esta receta es del blog Uno de dos
!!! Buen provecho !!!
Que paséis unas feliz semana Santa
