Bizcocho de jengibre, pimienta rosa, canela y chocolate.
Este bizcocho, hace mucho tiempo que esta merodeando mi cabeza, las que me conocéis sabéis que me encantan los bizcochos.
Tenia alguna duda pero un día digo y porque no ? que tengo que perder pues a ello... con jengibre pimienta rosa, canela y chocolate esta delicioso me ha encantado ademas, los beneficios del jengibre son muchísimos.
En la medicina china hace mas de 2000 años que utilizan el jengibre para curar y prevenir los problemas de salud.
Sus beneficios son muchísimos, antibacteriano, antiespasmódico, analgésico, antitusivo, expectorante, hipotensor, antinauseas, bueno para aliviar el dolor de cabeza, diabetes, dolor de garganta ... en fin que tenemos que consumir mas jengibre.
INGREDIENTES: 2 huevos 1 vaso de leche
1/2 vaso de aceite de oliva suave
4 cucharadas de azúcar ( si te gusta muy dulce
añade un poco mas )
2 vasos de harina
1 sobre de levadura
jengibre en polvo o ralladura natural
canela
pimienta rosa
chocolate con leche
galletas crujientes ( opcional ) unas 6 galletas
PREPARACIÓN: Pues este bizcocho es de lo mas facil porque lleva pocos ingredientes se baten los huevos con el azúcar hasta que doble si volumen, se añade el aceite, la leche, la canela la ralladura o cucharada de jengibre y una pizca de pimienta rosa y se añade la levadura y la harina.
Se engrasa un molde y se pone la mitad de la masa se añaden las galletas partidas y el chocolate en trocitos se termina de rellenar el molde y se mete al horno a unos 170º unos 45 minutos o hasta que esta cocido.
Se saca se pone enfriar sobre una rejilla, le añades un poco de azúcar glass y listo para comer es delicioso os lo aseguro.
!!!! BUEN PROVECHO !!!!