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BRIOCHE DE JAMÓN Y QUESO EN PANIFICADORA
marzo 06, 2014
Bueno este lo haré muchas mas veces es tierno y jugoso nos ha gustado muchísimo no se si sera por el jamón de jabugo, que queda espectacular, ademas se pueden poner muchos mas ingredientes como chorizo, o queso y bacon. aunque creo que no quedara igual.
Creo que es la receta que repetiré mas veces vamos al lío con la receta.
INGREDIENTES:
500 gr. de harina de fuerza,
2 huevos
2 yogures naturales
100ml. de leche
sal
una cucharada de azúcar
1 sobre de levadura seca de panadería
70 ml. de aceite de oliva.
6 lonchas de jamón de Jabugo Maximiliano triple equis
6 de queso en lonchas
PREPARACIÓN: Se templa la leche un poco en el microondas y se añade la levadura se disuelve se añaden los yogures, los huevos batidos, el aceite, y la sal, después se añade el azúcar, todo esto se coloca en la cubeta de la panificadora y por ultimo la harina.
Yo esta vez tenia prisa y lo que hice fue, puse el programa expreso el numero 5 en la panificadora del Lidl. para amasar lo hace en un momento le añado el jamón y el queso cortado cuando pita y te avisa de ello y lo dejo que se integre bien los ingredientes y lo apago saco la cubeta y la meto en el horno templado para que leve mas o menos una hora
Después la meto en panificadora en el programe de hornear.
Le hago unos cortes al brioche con un cuchillo afilado.
Esta rico suave y esponjoso nos encanto solo hay que mirar el corte. ademas con el este sabor al jamón de jabugo esta pa morirse jajja muchos diréis que es pecado añadirlo al brioche y es verdad pero ... porque no ????? no sabéis lo que gana en sabor
Muchas gracias a http://www.maximilianojabugo.com/ por el jamón y el libro dedicado me ha gustado mucho y el jamón de jabugo triple equis.
He de decir que el jamón es extraordinario
Hace unos días llego a mi casa un paquete un paquete de Maximiliano Jabugo, el paquete contenía Jamón de Jabugo cortado a mano triple equis que procede de los cerdos ibéricos criados en libertad, y engordados en los encinares de Andalucía y Estremadura, con una curación mínima de 24 meses y un libro de donde explica la crianza, la curación el lugar de secado y como debemos cortar un jamón, algo muy importarte pues creo que en casa todos lo hacemos mas mal que bien.
Muchas gracias a http://www.maximilianojabugo.com/ por el jamón y el libro dedicado me ha gustado mucho y el jamón de jabugo triple equis.
He de decir que el jamón es extraordinario
Hace unos días llego a mi casa un paquete un paquete de Maximiliano Jabugo, el paquete contenía Jamón de Jabugo cortado a mano triple equis que procede de los cerdos ibéricos criados en libertad, y engordados en los encinares de Andalucía y Estremadura, con una curación mínima de 24 meses y un libro de donde explica la crianza, la curación el lugar de secado y como debemos cortar un jamón, algo muy importarte pues creo que en casa todos lo hacemos mas mal que bien.
El libro tenia una bonita dedicatoria de Blanca de Aguilar RR HH de Maximiliano Jabugo muchas gracias por tus palabras.
Os recomiendo pasar por su web, donde podéis ver sus maravillosos productos
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No me hagas esto que estoy a dieta!!!! jajajaj y acabo de comer y me ha entrando el hambre otra vez jajajjaja. Por cierto, muchas gracias por ese comentario sobre mi abuela, ya le doy un achuchón de tu parte ;) Un besin
ResponderEliminarQue ricoooooooo con ese jamón tan bueno.Me guardo la receta para un dia que tenga invitados .
ResponderEliminarEspero que lo hayas pasado bien por la capital.besinos
Menuda pinta tiene este brioche de jamón Belén !!!
ResponderEliminarhe comido ya pero me han dado unas ganas de comerme un trozo...
y encima si le ponemos ese jamón...exquisito
me la llevo anotadita...otra pa mi blog
un besazo grandisimo
Belén me encantan hacer los panes en la panificadora, bueno hasta los bizcochos salen ricos. Este pan lo pienso poner en práctica. Casulaidades que yo hoy he publicado un pan con te negro , frutas deshidratadas, especias y nueces pacanas en la panificadora, cuando lo probé casi se me saltan las lágrimas de lo bueno que me salio. Este me lo apunto ahora mismito.
ResponderEliminarY no me extraña, si es que quedan estos salados deliciosos y más con sabor intenso como el jamón.
ResponderEliminarBesazos.
Entiendo perfectamente por que te encanta, tiene una pintaza!!!! Y los sabores...mmmm que bueno!!un besito
ResponderEliminarQue buenísima pinta tiene Belén, me has dado una buena idea! Un besote. La Caja de las Delicias
ResponderEliminarMadre del amor hermoso como tenia que estar ese brioche con ese peazooooooo jamon amoooooooos por que termino de comer hace na que si no me lo llevaba toitoooooooo , te ha quedado de relujo.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Me llevo la receta para hacerla en cuanto pueda...
ResponderEliminarTiene una pinta irresistible!!
Que ricooooo
Un beso
No tenemos panificadora, pero al ver esta receta, sinceramente tiene que estar de muerte.
ResponderEliminar¡Que aspecto mas bueno tiene Belen!, ultimamente le estoy dando poco uso a mi panificadora porque ando amasando más a mano pero la verdad es que viendo este brioché tan rico ganas de estan dando de encenderla. me ha encantado la receta, me la guardo. Un besazo!
ResponderEliminaruyyy uyyy en la pani un peligro porque con lo fácil que es y la pintaza que tiene... ainss que ya viene la operación bikini... jijij besotes
ResponderEliminarcomoaguaparachocolate-myriam
Madre mía, vaya un brioche más rico, me comía un par de rebanadas de merienda y tan feliz que me quedaba.
ResponderEliminarBesitos
Qué rico .... que buena merienda. Pues ya sabe la panificadora que tiene deberes!!
ResponderEliminarAprovechamos para invitarte a participar en el concurso Vuestra mejor receta Tradicional para celebrar nuestro segundo aniversario. Hay tres premios estupendos.
Un saludo de las chicas de Cocinando con las Chachas.
Me quedo con tu receta, yo lo he hecho alguna vez pero con pan normal, así tiene que estar maravilloso. Besos
ResponderEliminarQue corte tan bueno tiene :) me encanta y con el toque de los trocitos de jamón insuperable. Un beso!
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
Queso y jamón...¿cómo no te va a gustar?Imposible.
ResponderEliminarBesinos.
Como para no gustarte Belén....jajaja, pero si ésto tiene que estar impresionante, además con un jamón de calidad muchísimio mejor. Un besazo.
ResponderEliminarhola Belén, pues si que tiene pintaza!! pero sin panifiadora que yo no tengo, quedara igual no? yo lo he probado con jamón dulce, pues nada que no tiene que ser rico con el que has puesto, un besin!!
ResponderEliminarVaya un aspecto que tiene, como para hacerle ascos, yo me comía un buen cacho ahora mismo.
ResponderEliminarUn beso.
Este me lo llevo, que acabo de comprarme la panificadora y la tengo que estrenar con cosas ricas.
ResponderEliminarQue maravilla.
Besos. Lola
que rico te quedo por dios y ese corte me llevo la receta , por que el brioche no puedo besitos
ResponderEliminarBelen cariño, esto es un pan para Reyes que preciosidad, que miga y que color, es de los panes apetecibles que he visto, te ha quedado perfecto asi tal alto y vistoso, me ha vuelto loca te lo digo de corazon. Un abrazo enorme cielo
ResponderEliminarEs perfecto Belén, tiene un aspecto delicioso. No podría hacerlo, porque como Silvia no tengo panificadora, tal vez podría intentarlo sin ella, pero dudo mucho que el resultado fuera igual. Besos.
ResponderEliminarque maravilha de pao ele esta mt fofinho ja comia uma fatia que delicia bjs bs
ResponderEliminarUna pena que no tenga panificadora, esta receta me ha encantado, pero no descarto prepararla algún día :)
ResponderEliminarHOla amiga!!!!
ResponderEliminarAl final se me paso el finde en un plis plas y me quede sin brioche, pero este domingo fijo que cae porque como da buen tiempo queremos escaparnos hasta la costa, para venir con una gran pena, como le digo yo a Juan de ver como quedaría pero bueno, habrá que aprovechar que ha salido el sol y quería llevarlo de merienda. Además como dices que también se le puede poner chorizo hoy me ha traído mi hermano unos caseros que han hecho matanza días atrás perfectos.
Muchas gracias por la receta. Espero que lo hayas pasado bien.
Besinos
Que pinta tan rica, delicioso con el jamón de jabugo.
ResponderEliminarBesitos.
Hola guapisima, como me gusta este brioche, a mi me gusta todo, tanto lo dulce como lo salado y con tu permiso me llevo mi trocito, para mañana la merienda, besos
ResponderEliminarSofía
Qué buena pinta tiene, seguro que está muy rico........Besos.
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
En cuanto lo he leído me ha dejado atenta al 100% y cuando he visto ese corte me ha salido ¡Ooooooooohhh! ¡Impresionante! Tengo que hacerlo.
ResponderEliminarBesos y feliz día guapísima!
Belén, este brioche tiene una pinta impresionante, se ve tan jugosito...
ResponderEliminarEste brioche le gusta a todo el mundo Belen, tiene un corte espectacular. Que ganas tengo de tener la panificadora, tengo que estar pendiente cuando la saquen, aunque puedo hacerlo a mano, la maquinita te quita bastante trabajo.
ResponderEliminarBesos maricacharros.
Belen ,el pan casero me encanta ,si ademas le añades un buen jamon ,para que pedir mas ,tiene que estar exquisito ,todo un exito verdad?
ResponderEliminarbesinos guapa
Madre mía. Me encanta. Y con jabugo, no veas, tiene que estar delicioso. Cuando pongo yogur en el pan, sale mucho más esponjoso y con la pani, todavía es más fácil. Besotes
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda esa miga y claro con ese buen jamón el sabor es extraordinario.
ResponderEliminarBesos.
Vaya aspecto mas rico que tiene ese brioche.......me mandas un par de rebanaditas?????.
ResponderEliminarBesitos.
Tiene una pinta deliciosa no temgo panificadora pero me la tengo q comprar por que viendo.los resultados me encanta bssss
ResponderEliminarTiene una pinta maravillosa este pan y, seguro, debe de estar de muerte!!!! Un besazo Belén.
ResponderEliminarun pain parfait et délicieux bravo
ResponderEliminarbonne fête
bonne soirée
Tienes razon!! por que no ponerle jamon al brioch? en vista de como te ha quedado la foto el sabor tiene que ser exquisito con ese jamon
ResponderEliminarbesitos
Muy rico y una miga que esta diciendo hincarme el diente....... muy rica combinación, un besote y feliz finde
ResponderEliminarEsto no es un brioche, es un pecado y una tentación en toda regla!! qué maravilla. Tomo nota y subrayo lo de con jamón. Un abrazo y gracias por compartir.
ResponderEliminarEsto es un pecado Belen !!!!
ResponderEliminarQué delicia, me comería ahora mismo varios trozos. Me encanta !!!
Besitos
Para empezar y no dejar ni las migas! Un beso
ResponderEliminarYo tenqo una versión similar en rosca y 80 golpes pero con las fetas de jamón y queso enteras...
ResponderEliminarHola desde Uruguay. Una pregunta, ¿cuántos gramos cada yogur? Temo que aquí el gramaje sea distinto y estropear una receta excelente. Un saludo muy afectuoso a todos.
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