Si queréis probar un pollo riquísimo, esta es una receta espectacular,

Yo nunca tomo Coca-cola, no me gusta, pero en cambio en el polo queda  buenísimo, como caramelizado. 

Yo le puse extra un poco de salsa de soja, y me encanta ese toque.

 Y es que este mes en el   Reto #Asaltablogs  este mes nos vamos a robarle una receta a Pili. del blog 

La cocina de M Pili  y este mes en su blog no sabia que receta coger, todas muy ricas, pero tenia muchas ganas de hacer este pollo que me encanta. Pollo a la coca-cola  y tenia muchas ganas de hacerlo, le di un poco mi toque , pero me ha encantado 

Ingredientes: 

1 kilo de zancas de pollo

Sal y pimenta

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 cucharadas de tomate

1 bote de Coca-cola

2 cucharadas de  salsa de soja

Aceite de oliva

Brandy 

Preparación: En casa no nos gusta la piel del pollo, siempre la quito, pero vosotros la podéis dejar.

Limpio bien de piel y grasa las zancas de pollo y las salpimentó  

Pongo en una olla baja,  aceite de oliva  y frio las zancas que queden doraditas, las saco y las reservo en un  plato. 

Frio en el mismo aceite el ajo y la cebolla cortada a trocitos pequeños, cuando esta frita le añado un chorro de brandy  cuando se haya recluido el alcohol le pongo dos cucharadas de tomate frito. revuelvo bien y meto las zancas de pollo y añado el bote de Coca-cola  y la salsa de soja, y dejo 20 minutos tapado, les doy la vuelta  azancas y las dejo otros 20 minutos, hasta que estén bien hechas por los dos lados. 

Los últimos 10 minutos dejamos destapado para la salsa espese. 

Y listo para degustar, lo podemos acompañar con una ensalada o con unas patatas fritas.

Esta riquísimo de todas formas. 

Pizza riquísima, lo bueno de las pizzas que puedes ponerle los que tengas a mano en la nevera y eso fue lo que hice, y quedo riquísima.   

Que no soy muy de pizzas es cierto,  pero de vez en cuando si que las hago, igual dos o tres veces al año,  jjaja. 

Si quieres ver otras pizzas del blog pincha aquí 

Vamos con los ingredientes.

Con estos ingredientes salen dos pizzas grandes o 3 pequeñas. 

Ingredientes para la masa:

  Si queréis que los yogures no sean aburridos y tristes,  lo transfórmanos en un semifrío de yogur con frutas riquísimo. Ideal para un postre un desayuno o una merienda. 

E ideal para esta estación que empezamos

Yo le puse de base frutos secos avellanas y nueces, por ser mas sanos. tu puedes cambiar por galletas si te apetece.

He usado yogur natral sin lactosa,  tu puedes usar el que quieras.

He usado de fruta, lo que tenia en casa en ese momento, frambuesa, arándanos  y melocotón.

Sin mas vamos con la receta.

De cúpula no tenia moldes de silicona, de esa anchura y he utilizado unas tazas, de base he utilizado unos aros de cocina. 

Ingredientes:

2 yogures naturales.( yo sin lactosa) 

 50 ml de leche ( yo sin lactosa)

100 g de nueces y avellanas tostadas

Azúcar al gusto yo use Panela de agricultura ecológica 

Frambuesas

Arándanos

Melocotones

4 laminas de gelatina. 

Preparación:  Ponemos dos laminas de gelatina en agua fr4ia a hidratar que las cubra bien, durante unos 10 minutos.

Cortamos los frutos secos yo o hago a cuchillo, pero puede triturarlos pero que  queden en trozos. les pongo (esto va en gustos) una cucharadita de azúcar moreno un poco de agua y un chorrito  de anís. revolvemos bien, tiene que quedar muy espeso.

Y en un aro de cocina que previamente le hemos puesto debajo a o papel film o papel de horno y debajo una bandeja. Engrasamos los aros. y colocamos los frutos secos debajo. aplastamos bien con una cuchara o un vasito. y dejamos en la nevera.

Ponernos dos laminas de gelatina a hidratar en agua fría unos 10 minutos.

Mientras batimos el yogur le y mezclamos con la leche, que previamente hemos templado y le hemos añadido la gelatina,  revolvemos bien. y dejamos que se atempere y enfríe hasta que coja solo u poco de consistencia. 

Sacamos la bandeja donde tenemos los aros y añadimos los yogures. 

Metemos en el congelador así se cuajan muy pronto, o si no tienes prisa en la nevera.

Mientras hacemos las cúpulas de gelatina y frutas.

Ponemos dos laminas de gelatina a hidratar. en agua fra.

Ponemos 300 ml de agua a calentar añadimos un poco de azúcar moreno de caña. cuando este deshecho  y caliente retiramos del fuego y añadimos la gelatina escurrida, revolvemos y dejamos que se atempere un poco. y en mi cado engrase as tazas que su forma es de cúpulas  le puse la gelatina y le fui añadiendo frutas, tantas que casi no se ve la gelatina, pero me encanta como quedo con tanta fruta. 

Las puse a enfriar y a cuajar. 

Desmoldamos los yogures y después colocamos encima las cúpulas de frutas.  

y listas para servir, aguantan en la nevera un par de días, que no fue mi cado que las comimos en un dia.

Es una buena forma de comer yogures sanos.  

Lomo de cerdo con salda de manzanas, es un clásico y ademes esta buenísimo.

En mi casa no somos mucho de carne, la verdad somos mas de pollo,

Pero de vez en cuando también me gusta por ejemplo una vez  cada 20 días o una vez al mes. 

Y me gusta, cuando la como, si no  me cansa, no es que sea vegetariana, pero0prefiero el pescado.

Este lomo esta buenísimo, yo diría que brutal el sabor que le da esa salsina de manzanas.

Y este mes en el Reto de mi amiga Helen  Reto Alfabeto Salado  los ingredientes a utilizar son cerdo y manzanas, una buenísima mezcla. 

Ingredientes: 

Lomo de cerdo unos 600 gr.

2 dientes de ajo
1 cebolla
 2 manzana tipo reineta
Un chorro generoso de coñac 
300 ml de caldo de carne
pimienta negra, sal y aceite de oliva 

1 cucharadita de azúcar moreno 

Preparación: Limpiamos bien el lomo de grasa.

En una olla ponemos aceite de oliva y sellamos el lomo por todas las caras, sacamos en un plato 

y freímos el ajo y la cebolla dejamos pochar un poco y añadimos las manzanas peladas y cortadas a trocitos los dejamos freir y le ponemos la cucharadita de azúcar moreno dejamos hasta que esta dorado y con un tono caramelizado.

Batimos con la batidora  y lo colocamos en una olla, yo lo hice en la olla rápida, pero lo puedes hacer en una olla normal.

Ponemos la salsa el lomo de cerdo y el caldo de carne, le puse sal y pimienta. y lo coci el la rápida unos 15 minutos. 

Si ves que te queda la salsa pco espesa lo dejamos cocer a fuego fuerte unos minutos hasta que espese.

Dejamos enfriar el lomo y cortamos en rodajas y servimos con la salsa de manzana.