Desde hace mucho tiempo que hago en casa este fiambre, que es ideal para picar, para una cena, para una comida, par desayunar o merendar.

Es sano sano, podeis variar los rellenos, pero este esta muy rico, lo puedes comer con una ensalada, en un bocadillo  o tostada con mayonesa y aguacate, como prefieras, pero esta buenisimo y muy sano. 

Se hace en un momento en la olla rápida, pero también lo puedes hacer en una pota normal.

Para ello necesitamos.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo 

100 gr de aceitunas, Aceitunas la Picantona de Sarasa en este caso utilice picantes con hueso que las partí en trocitos

Pimienta y sal

Tomillo y oregano 

Pimenton dulce  al gusto

1/2 pimiento rojo 

2 huevos cocidos

Preparación: En la picadora trituramos las pechugas de pollo. con la sal, el oregano, tomillo y pimienta molida. 

Lo ponemos en un bol y añadimos las aceitunas picantes, las vamos cortando en trocitos pequeños, y mezclamos.

Añadimos el pimiento picado en trocitos pequeños y mezclamos bien.

Añadimos el huevo cocido en trocitos y mezclamos.

Ahora lo estiramos sobre papel film y le ponemos con encima pimentón y cerramos como si fuera un caramelo le damos vueltas sobre sí mismo. y yo lo volví a envolver otras dos veces, para que no entre agua. 

Y una última vez en papel de aluminio 

Lo metí en la olla rápida, lo cubrí de agua y lo puse unos 20 minutos  a cocer desde que empieza a silbar. 

Sacamos dejamos enfriar  desenvolvemos y la ponemos otro poco de pimentón con encima.

Cortamos en rodajas finas y listas para comer, esto se puede servir caliente o frío de las dos maneras esta buenisimo 

Ultimamente, me da por hacer comida sana, y precisamente tenía en la nevera un montón de zanahorias. 

Y esta receta es ideal, para sustituir por patatas, para comerlas de aperitivo sano, o para picar y para comer con un paté. 

Esta deliciosa receta es para el Reto de Homenajeblog. Si quieres apuntarte entra en el enlace es genial todos los meses hacemos un homenaje a un blog y hacemos una de sus recetas, aunque a veces podemos darle nuestro toque como en este caso.

Y precisamente ví esta receta a Eva, Evita del blog Eva en Pruebas sus recetas son todas riquísimas y maravillosas, yo al final me quede con esta que nos encanto. Y es que las zanahorias me encantan y la cocina sana también, y me decidí por este receta Zanahorias al horno en este caso yo las hice en la freidora de aire.

Pues sin más vamos con los ingredientes.

Ingredientes

5  o 6 zanahorias.

Hojas de Albahaca al gusto 

2 cucharadas de zumo de limón 

Sal, pimientaPreparación: Pelamos la zanahorias y las cortamos en tiras a lo largo.
Las sazonamos con sal, pimienta, albahaca fresca picada y aceite de oliva, revolvemos bien y las metemos en la freidora de aire, yo en este caso la puse en un bol de aluminio.
Las puse a 190 º durante 30 minutos más o menos, al principio las tape unos 15 minutos para que no se quemen y queden enteras. después las destape para que cojan color. Las pinchas con un palillo a ver si están tiernas y si están tiernas las sacamos y si ves que necesitan un poco mas de tiempo las dejan un poco mas, esto es según el horno.
Sacamos y servimos en este caso se pueden comer como snacks, o para acompañar a un plato, o para acompañar a un paté.

En la Villa  de Avilés ( Asturias)  se utiliza la palabra "llanzón" para referirse a los bocartes, boquerones 

 

Hoy os dejo un plato de lujo,  facil, sano nutritivo y riquisimo. Estos ingredientes son de lo que más me gustan, este plato esta impresionante de rico y es muy facil de preparar.

Para ello necesitamos.

Ingredientes:

 1 cebolla tierna

!/2 puerro

!/2 lata de coco

1 pechuga

1 bote Garbanzos cocidos Mocitos

Salsa de curry Golden curry mix in Block de S&B 

Sal y aceite de oliva 

Preparación:  Cortamos y salpimentamos la pechuga de pollo.

ponemos en una sarten la cebolla y el puerro picado con el aceite de oliva y freímos hasta que esté un poco dorado, añadimos el pollo a trozos y sofreímos a fuego un poco fuerte añadimos una pastilla de curry  revolvemos hasta que se deshaga ya añadimos la leche de coco, si ves que se evapora puedes añadir más,  y dejamos cocer hasta que esté el pollo hecho.

Yo unos minutos antes le puse unos tomatitos cherry cortados en 4 y los garbanzos ya cocidos.

Dejamos que cueza unos minutos para que coja el sabor y una verdadera delicia.  los decore con un poco de perejil. 

Nos encantó, y es que nunca lo había comido así, pero seguiré haciéndolo. 

Y es que he aprovechado este mes que en la cajita de @degustabox nos llegó, garbanzos ya cocidos en un nuevo envase muy cómodo y también la salsa de Curry. 

Y salió este plato delicioso y completo para una comida

Sabéis que la crema de champiñones es una delicia, además de tener muchas vitaminas y minerales, necesarios para nuestro organismo, es facil de hacer, y esta riquísima, en casa nos encanta, y a mi madre también se la hago y le chifla jajaj.