Receta

ROSCOS DE VINO DE MALAGA



A quien no le gustan los roscos de vino? a mi me chiflan, o roscos de vino de Málaga, es una delicia, y hace como 5 o 6 años que no los los hago en casa, y nada pues me puse a ello. 

Esta deliciosa receta es para el Reto de Homenajeblog. Si quieres apuntarte entra en el enlace es genial todos los meses hacemos un homenaje a un blog y hacemos una de sus recetas, aunque a veces podemos darle nuestro toque como en este caso.

 He visto la receta en el blog de  Recetas de casa Carmen y me enamore, digo que mas me da que no sea Navidad, con lo que me gustan los hago. y dicho y hecho. Tiene unas recetas riquísimas y esta me encanto, solo le he puesto un poco de harina de almendra y un poco de anís en grano, para adaptarla a mi, y buenísima. Su receta Roscos de vino de Málaga 


                                


Ingredientes: 

250 gramos de harina de trigo 
10O gr. de harina de almendra o almendra molida 
60 gramos de azúcar
100 ml de  aceite de oliva virgen 
1/2 cucharita de canela en polvo
1 cucharada de de matalahúva (anís en grano)
75 ml. de vino dulce moscatel de Málaga
30 de anís 
1 cucharadita  de sésamo tostado
Ralladura de medio limón 
Una pizca de sal 






Preparación: Ponemos el aceite en una sarten y cuando este caliente añadimos la matalahúva  retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Mezclamos la harina con la almendra molida, el azúcar, la canela, el ajonjolí, la ralladura, la sal, el anís y le vino dulce, mezclamos y reservamos.
Colamos el aceite y mezclamos con los demás ingredientes lo revolvemos con una cuchara y después amasamos con la manos hasta formar una masa. la metemos en un bol y la tapamos con papel film y a la nevera unas dos horas. 
Precalentamos el horno a 200º 
Estiramos la masa con un rodillo de unos dos cm. de altura y cortamos con un cortador circular y después cortamos otro circulito en el medio.
Colocamos en una bandeja de horno y horneamos unos 15 a 18 minutos a 180º o hasta que este dorados.
Sacamos del horno, dejamos enfriar  y los rebozamos en azúcar glass un par de veces.
 y listos para comer. Una delicia. 

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5 comentarios :

  1. Estos roscos están de diez, y nosotros solo los hacemos en navidades, que tontos. Te salieron con una pinta de comerse 10. Besitos.

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  2. Madre mía que delicia Belén, te han quedado geniales, me encantan!!
    Un bst.

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  3. Que ricos te han salido estos roscos de vino, una autentica delicia, bss guapa

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