Este mes en el Reto de Cocinas del Mundo, es de recetas de verano, pero ya sabéis que el mes pasado yo me fui a Rusia sola jajajajaj, pero me encanto y como esta receta es de todas las estaciones pues quería que la vierais, es un pan de bodas o de fiestas y la verdad es que en verano es cuando mas se casa la gente.
Rusia es un país que me gustaría conocer, además tenemos algo en común, allí comen el postre con el café y en mi casa después de comer siempre se toma café con postre siempre lo tomamos junto.
Preparación: Yo lo pongo todos en la amasadora, empezando por los líquidos y terminando por los sólidos, lo pongo en el programa de amasado, cuando termina lo dejo levar hasta que doble o triplique su volumen lo amaso un poco y formo el pan redondo, después le hago una coleta en la parte de la base y lo envuelvo lo dejo levar tres horas, ahora lo pincelamos con una yema de huevo batida y le pegamos las figuras que queramos encinas yo hice unos cisnes horribles jaja, unas flores, hojas espigas, jajaj un poco de todo como hacen ellos. y lo metemos al horno precalentado unos 40 minutos a 180 º si vemos que se quema por encima ponemos un papel de horno hasta que este cocido.
Sacamos dejamos enfriar y pintamos si queremos las figuras en oro yo lo hice con purpurina comestible.
Y listo para comer rico y sano ademas muy entretenido de hacer.
!!! Buen provecho !!!
Rusia es un país que me gustaría conocer, además tenemos algo en común, allí comen el postre con el café y en mi casa después de comer siempre se toma café con postre siempre lo tomamos junto.
Y mirando sus platos tiene un gran variedad desde sopas, hasta mermeladas pasando por sus panes yo en este caso he escogido un pan típico de las fiestas y de las bodas que dan suerte y en este mismo momento estaremos la mayoría de vacaciones, pues nada mejor que este pan para celebrarlo.
Este mes le toca de anfitriona a Concha Bernad que ni os perdáis sus recetas que son maravillosas en el blog Cocina y Aficiones
Y ya sabéis si queréis seguir mi pagina de facebook pinchar aquí.
https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen/
Este mes le toca de anfitriona a Concha Bernad que ni os perdáis sus recetas que son maravillosas en el blog Cocina y Aficiones
Y ya sabéis si queréis seguir mi pagina de facebook pinchar aquí.
https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen/
Este pan de bodas es muy típico, los padres de la novia los esperan después de la ceremonia civil con este pan cubierto con una toalla especial que después guardaran de recuerdo, los novios le darán un mordisco sin ayuda de las manos y el de el mordisco mas grande es el que tendrá mas poder, bueno esto es un ritual jajaj.. y después lo parten en pedazos y se lo reparten con los invitados así comparten su felicidad.
El pan va adornado de espigas, de cisnes, de anillos, de hojas y de flores para que de buena suerte.
Ingredientes:
350gr. de harina
1 sobre de levadura
50gr. de aceite de oliva suave
una pizca de sal
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de azúcar avainillado
100 ml. de leche tibia
50 de agua
1 huevo xl
1 yema de huevo para pincelar el pan
polvos comestibles dorados para pintar
Preparación: Yo lo pongo todos en la amasadora, empezando por los líquidos y terminando por los sólidos, lo pongo en el programa de amasado, cuando termina lo dejo levar hasta que doble o triplique su volumen lo amaso un poco y formo el pan redondo, después le hago una coleta en la parte de la base y lo envuelvo lo dejo levar tres horas, ahora lo pincelamos con una yema de huevo batida y le pegamos las figuras que queramos encinas yo hice unos cisnes horribles jaja, unas flores, hojas espigas, jajaj un poco de todo como hacen ellos. y lo metemos al horno precalentado unos 40 minutos a 180 º si vemos que se quema por encima ponemos un papel de horno hasta que este cocido.
Sacamos dejamos enfriar y pintamos si queremos las figuras en oro yo lo hice con purpurina comestible.
Y listo para comer rico y sano ademas muy entretenido de hacer.
!!! Buen provecho !!!
