Hola me encantan las galletas de cristal, yo ya tengo hechas unas galletas parecidas, yo las llamo galletas ventana si queréis verlas pinchar aquí.
Y es que este mes en El Asalta Blogs tenemos que saquear el blog de Libia jjaj TATIS Y MAS , he de decir que me gusta todo lo que tiene, pero estas galletas me encantan, pues digo, ya se lo que voy a hacer !! estas galletas de cristal !!
A ver si os gustan.
INGREDIENTES:
250gr de harina de repostería
125gr de mantequilla
100gr de azúcar
1 huevo
Una cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Caramelos de cristales de colores
1 huevo
Una cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Caramelos de cristales de colores
PREPARACIÓN: Se bate la mantequilla cortada a trocitos y la harina hasta que tenga aspecto de migas de pan, agregamos el azúcar,el sal, el huevo y la vainilla, se bate hasta que haga una masa homogénea, se envuelve en film y se mete en la nevera 1 hora.
Después se saca y en frío se cortan las galletas de la forma que quieras después les haces unos círculos, o corazones o lo que quieras y dentro les pones los caramelos.
Yo las vuelvo a meter en la nevera otra hora.
Los caramelos tienen que estar partidos en trocitos porque quedan mejor.
Se sacan de la nevera y meten en el horno , precalentado a 180º durante 15 minutos, según el grosor de nuestras galletas después se sacan y se dejan enfriar antes de sacarlas de la bandeja que previamente le hemos puesto un papel de horno.
!!!! BUEN PROVECHO !!!!