Milhojas de bacalao cebolla y pimiento caramelizado
Hoy os traigo un plato sencillo y muy rico el contraste de sabores lo hace muy atractivo, os gustara mucho.
INGREDIENTES:
Bacalao
Patatas
Cebolla caramelizada La vieja Fabrica
Pimiento caramelizado La vieja Fabrica
sal, aceite,
PREPARACIÓN: Se ponen a cocer unas patatas en agua y sal cundo estan cocidas se machacan con un tenedor y se añade un poco de leche para que queden mas suaves.
Mientras habremos confitado el bacalao, para ello se fríe un ajo en aceite se saca y de pone el bacalao a fuego muy suave unos 15 minutos hasta que se confite, se saca.
Y formamos las milhojas ponemos un aro de cocina y vamos alternando capas una de patatas, otra de cebolla confitada, otra de bacalao, otra de pimiento confitado y así hasta terminar con bacalao con cuidado se quita el aro y se sirve inmediatamente, esta mezcla de sabores resulta muy rica y sabrosa.
Patatas
Cebolla caramelizada La vieja Fabrica
Pimiento caramelizado La vieja Fabrica
sal, aceite,
PREPARACIÓN: Se ponen a cocer unas patatas en agua y sal cundo estan cocidas se machacan con un tenedor y se añade un poco de leche para que queden mas suaves.
Mientras habremos confitado el bacalao, para ello se fríe un ajo en aceite se saca y de pone el bacalao a fuego muy suave unos 15 minutos hasta que se confite, se saca.
Y formamos las milhojas ponemos un aro de cocina y vamos alternando capas una de patatas, otra de cebolla confitada, otra de bacalao, otra de pimiento confitado y así hasta terminar con bacalao con cuidado se quita el aro y se sirve inmediatamente, esta mezcla de sabores resulta muy rica y sabrosa.
Muchas gracias a La Vieja Fabrica por estas delicias, ya conocía sus mermeladas, que no faltan en mi casa, pero esta de cebolla y pimientos son deliciosas.
!!!! BUEN PROVECHO !!!!
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