Hoy os traigo este plato que hace mucho tiempo que lo tengo hecho, pero todavía no lo había sacado. En casa nos ha encantado, está riquísimo, es muy fácil y el resultado espectacular, te sirve para una comida o una cena entre amigos no lleva mucho tiempo y seguro les gustara
INGREDIENTES:
No voy a poner cantidades, porque depende de los saquitos que queráis hacer y de los ingredientes que queráis meter en el saquito.
Solomillo de ternera.Cebolla confitada.
Hojaldre.
Queso azul.
Queso tierno o foie.
Leche desnatada.
Un huevo.
Pimientos del piquillo.
Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
Se cortan trocitos de solomillo como de 5 cm, se pasan un poco por la sartén para sellar, se salpimentan, se cortan unos círculos con el hojaldre como de 12 cm, se pone encima el solomillo, la cebolla confitada y el queso tierno, otro trozo de solomillo (también si quieres puedes poner uno solo).
Si te gusta con foie, esta buenísimo también, se ata con cebollino, se pintan con huevo batido y al horno a 200º hasta que esté dorado el hojaldre.
Si te gusta con foie, esta buenísimo también, se ata con cebollino, se pintan con huevo batido y al horno a 200º hasta que esté dorado el hojaldre.
Después lo decoramos en un lado con el queso azul se pone en una sartén con un poco de leche hasta que se deshaga se le añade un poco de brandy se deja reducir un poco y listo para comer.
Lo he presentado con cebolla, pimientos del piquillo caramelizado y unas patatas fritas y unas hojas de ensalada variada.
