Receta
POLVORONES DE AVELLANAS
Este año me he propuesto no comprar polvorones, ni turrones, ni nada, porque los voy a hacer yo, así que me puse a buscar por los blogs a ver qué podía hacer y encontré esta receta que lleva avellanas y nos encantan.
He de decir que los polvorones no me dan mucho más, pero éstos son suaves y riquísimos, no se pegan en la boca y, en definitiva, son un placer para el paladar.
Los he copiado del blog webos fritos y, lo cierto es que, la receta salió perfecta, así que os la recomiendo.
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INGREDIENTES:
200 gr.de harina de repostería.
100 gr. de manteca de cerdo ibérico el pozo.
100 gr. de azúcar glass.
100 gr. de avellanas tostadas y molidas.
PREPARACION:
Lo más importante, para el éxito de esta receta, es la calidad de los productos.
El día anterior ponemos a tostar la harina en el horno precalentado a 130º y se deja una media hora, aunque ya veis si la harina está tostada... Lo dejáis hasta el día siguiente.
Compramos unas avellanas (preferiblemente Asturianas, porque son las más sabrosas), se parten, se ponen a tostar al horno y cuando estén hechas podréis observar que la piel se desprende sola. Posteriormente, se muelen con la picadora,si queda algo de piel no importa, aunque también se pueden comprar ya molidas, pero no sabe igual de bien que recién cortadas, tostadas y picadas.
Se forma un volcán con la harina y la avellana mezclada y en el medio el azúcar y la manteca semiderretida, se va amasando todo, veréis que, al principio, queda como arena, pero al se convertirá en una masa bien integrada, entoces se envuelve en papel film y se introduce en la nevera una hora.
Se saca y se extiende con el rodillo, sin apretar, se deja la masa un poco gruesa y se corta con el cortador que quieras con cuidado para que no se deshaga, ya que es muy delicada, se mete al horno precalentado a 180 º durante 20 minutos (calor arriba y abajo) y, los últimos minutos, se pone el grill, se dejan enfriar en la bandeja de horno.
Se sacan con cuidado, se espolvorean con azúcar glass y a comer. Están deliciosas con ese toque de avellana, me encanta y, además, huele toda la casa a avellanas y, como dice la chica de webos fritos, sé que os va a encantar, porque me entusiasmaron a mí y no me gustan los polvorones jejej...
!!!! BUEN PROVECHO !!!!
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Que ricos, yo los hice el año pasado pero como me han mandado un lote de productos y yo no puedo comer tantos dulces este año me conformaré viendolos.Besos se ven que bueno buenosssss
ResponderEliminarBelén, basta con verlos para saber que están deliciosos y con esa descripción, son irresistibles!!
ResponderEliminarBesitos
¡Qué buena pinta tienen! Habrá que intentar hacerlos, aunque no creo que me salgan tan bien. Muchas gracias por la receta.
ResponderEliminarUn saludo.
Belén, me gusta ver el paso a paso me anima hacerlos, tienen un aspecto delicioso!!
ResponderEliminarBesos
buenisimos! me pasa lo mismo este año prefiero hacer todos los dulces navideños, cuanto mas caseros mas ricos y sanos! bicos
ResponderEliminarHola Belén! Di que si! Que con esa pinta donde los vas a comprar??
ResponderEliminarSe ven deliciosos y con presentación 10.
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
¡Que ricos, Belén! ^_^
ResponderEliminarNosotros nos hemos propuesto lo mismo y los peques encantados jajajaja Generalmente sólo hacía alguna cosa puntual, pero este año todo, todito, todo... ¡hasta los bombones y las trufas! ^_^ Es una gozada hacer turrones y dulces navideños, más aún con ayuda de niños ^_^
Estos de avellana no los he hecho nunca, seguro que a mi papá le encantan... ¡me la apunto! ^_^
Besicos a montones
buenísimos!!!
ResponderEliminarEsta receta es muy parecida a las tortas de manteca que preparamos en casa, tiene que estar tremendos!
ResponderEliminarYo este año ni los he hecho, ni he comprado uno, así que creo que no probaremos polvorones en casa, solo los come Juan, eso sí si los pilla no sabe parar jaja. Se ven estupendos.
ResponderEliminarBesinos
Te han quedado perfectos, seguro que están muy ricos, siendo caseros no hay quien les gane en sabor.
ResponderEliminarBesos.
Belén,te han salido divinos!!!Un besazo guapa
ResponderEliminarHola Belén, soy Flori de Dulcesoriginales, estoy viendo tu blog y me gusta esta receta. La haré para estas fiestas. Besos....
ResponderEliminarQue ricos y se ve sencillo de hacer, a ver si me animo y sorprendo a la familia!!
ResponderEliminarTe han quedado maravillosos, que ricos.
ResponderEliminarBesos. Lola
¡¡QUE RICOOOOO!! Y lo explicas tan bien siempre que parece muy fácil besitos muaka <3
ResponderEliminarTe han quedado muy bien, así caseros están muy buenos y sin necesidad de conservantes no nada de eso.
ResponderEliminarBesos.
Yo no soy de polvorones (afortunadamente, con lo que engordan), pero en mi casa les gusta a todos, apunto tu receta te han quedado, geniales
ResponderEliminarHola Belen, te han quedado perfectos , yo como de avellanas ya no tengo que estos se los han zampado todos te cambio unos pocos por los de chocolate.... jajaj, esta Navidad los dulces en nuestras casas seran de primera¡¡¡yo ya no pienso comprarlos nunca mas¡¡¡¡ un beso guapa y feliz finde
ResponderEliminarHola Belen, qué buena pinta tienen estos polvorones............Me anoto tu receta que me parece muy rica........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Así me gusta!!! Que pasada de POLVORONES totalmente naturales
ResponderEliminarDisfruta del fin de semana querida BELÉN.
UN ABRAZO GRANDE :)
Te han quedado geniales, y con las avellanas tienen que estar deliciosos. Un abrazo y feliz fin de semana, Clara.
ResponderEliminarBelen desde luego que para ser los primeros que haces te han quedado geniales!!! Tienen un aspecto buenísimo. y di que sí, nada de comprarlos y a hacerlos tu misma!! Iremos viendo esas recetas!!! Besos.
ResponderEliminarDivinisimoooos y dices que son los primeros que haces ,no quiero imaginarme los siguientes.
ResponderEliminarMe llevo un par las avellanas me pirrran.
Bicos mil y feliz finde wapa.
Doy fe de que estan buenisimos!! los tengo publicados con los mismos ingredientes pero distintas cantitades. Un besin.
ResponderEliminargracias por compartir esta delicia
ResponderEliminarTe han quedado de lujo, guapa.. que pases felices fiestas..!
ResponderEliminarQue buena pinta tienen. Que pases unas felices fiestas y te deseo un feliz año 2013 !!
ResponderEliminarDi que si guapa mejor los caseros que los comprados,te han quedado perfectos!!!Un besazo
ResponderEliminarte han quedado estupendos
ResponderEliminarhttp://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/2012/12/mejillones-vivos-linamar-y-receta.html
Me encantaría probar uno pero por aquí no se usa la manteca de cerdo. Intentaré con mantequilla.
ResponderEliminarBesosss y felices fiests para ti
hum quero um hehe eles estao 5* mt bonitos adorei a decor bravo bjs
ResponderEliminarQue ricos Belen............yo los polvorones, me son muy empalagosos...............un bico
ResponderEliminarQue rico!!!
ResponderEliminarBelen estoy de sorteo en mi blog y creo que te gusta.
Que estupendo paso a paso y que ricos!! Gracias!!
ResponderEliminarMe encantan los polvorones y no los puedo comer, como te han quedado de cine, me los llevo virtualmente. Un beso y buena semana
ResponderEliminarBelén, te quedaron muy bien. Yo desde que los hago nunca más los compré, no hay color. Los empecé a preparar después de un curso y todas coincidimos en lo mismo, son muy fáciles y merecen la pena. Igual que los tuyos, tienen que estar deliciosos y a mí, me gustan más los de avellana que los de almendra. Besinos.
ResponderEliminarQue buena pinta, los voy a hacer seguro, muchas gracias por compartirlo!!
ResponderEliminarGracias Belén por visitarme y por tus palabras. Te devuelvo la visita y me quedo tomando unos ricos polvorones tuyos. Me hago seguidora para no perderme nada.
ResponderEliminarSe ven divinos, cómo me apetecen!!! Es que como los dulces caseros no hay nada...
ResponderEliminarHOla Belén no conocia tú blog, gracias por pasarte por el mio, será un placer compartir.
ResponderEliminarlos polvorones me encantan,
que ricos de avellanas te han quedado sensacionales.
besossssss guapaaaaaaaa
Hola Belen ,yo también los hice el año pasado con esta receta y fueron un éxito ,a mi si me gustan los polvorones,(pero no todos)mañana voy a volver a hacerlos.besinos
ResponderEliminarMe encanta la idea y yo estoy en lo mismo este año, esta receta me parece muy interesante, después de ver el resultado de los tuyos. ¨
ResponderEliminarUn bico
Se ven riquísimos, te quedaron genial besos
ResponderEliminarUy de avellanas con lo que me gustan!
ResponderEliminarSi que tienen buena pinta, demasiada, haces bien en no comprar nada con estas maravillas.
Besazos y también me quedo en tu cocina.
Belennnn, ayyy que ricos,,ahí me has dado, el sabor de la avellama par ami es de los mejores, asi que ahora estoy obligada moralemnte a hacer una docena o dos que tengo a mi alrededor mucho lagartannn que comen....
ResponderEliminarBesitos y FELIZ NAVIDAD
Que ricos, de avellana aun no los he probado, yo suelo hacer los clasicos nevaditos.
ResponderEliminarHola Belén, muchas gracias por tu visita a mi blog, es un placer tenerte por allí. He tardado pero ya estoy aquí jejeje. Tienes un blog precioso y unas recetas muy muy ricas, me quedo dándole un vistazo y como seguidora tuya claro, para no perderme ninguna receta.
ResponderEliminarUn beso muy fuerte.
cocinandoentrefogones.blogspot.com
Tienen un pinta estupenda!!!
ResponderEliminarBss
madre mía, entran por los ojos!!
ResponderEliminarwww.colorentuscomplementos.blogspot.com.es
semana sin gastos de envio
Estos polvorones me los anoto porque las avellanas me encantan, deben estar muy ricos y las fotos no pueden ser mejor ¡Riquísimos!
ResponderEliminarBesitos y que pases una feliz tarde.
se ven divinos estos polvorones. Seguro que han sido un auténtico éxito asegurado.
ResponderEliminarUn besín.
¡¡¡IMPRESIONANTES!!!! TE HAN QUEDADO GENIALES ESOS POLVORONES Y DE SABORRR ME LO IMAGINOOOOOO.....ME TOMO NOTA...MUXOS BSCSSSSS...
ResponderEliminarQué delicia Belén!!!! Me encantan, apunto por supuesto!!!! Y bellísimos!!!
ResponderEliminarUn beso y feliz navidad!!!
Que buena pinta tienen Belén, Se ven deliciosos!! y siempre haces que parezca tan fácil... yo este año no puedo comer muchos dulces, así q me conformaré viéndolos. Sniff sniff!!
ResponderEliminarUn beso guapa y Felices Fiestas!!
Hola Belén te han quedado preciosos y seguro que están exquisitos 😘 yo hice el año pasado pero con almendras y también estaba rico. Besos
ResponderEliminarMañana me pongo a ellos,, yo hace muchos años que solo compro el turron duro el resto todo de casa ...gracias por tus recetas ... Bikiños
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