Receta
SOLOMILLO EN SAQUITOS DE HOJALDRE
Hoy os traigo este plato que hace mucho tiempo que lo tengo hecho, pero todavía no lo había sacado. En casa nos ha encantado, está riquísimo, es muy fácil y el resultado espectacular, te sirve para una comida o una cena entre amigos no lleva mucho tiempo y seguro les gustara
INGREDIENTES:
No voy a poner cantidades, porque depende de los saquitos que queráis hacer y de los ingredientes que queráis meter en el saquito.
Solomillo de ternera.Cebolla confitada.
Hojaldre.
Queso azul.
Queso tierno o foie.
Leche desnatada.
Un huevo.
Pimientos del piquillo.
Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
Se cortan trocitos de solomillo como de 5 cm, se pasan un poco por la sartén para sellar, se salpimentan, se cortan unos círculos con el hojaldre como de 12 cm, se pone encima el solomillo, la cebolla confitada y el queso tierno, otro trozo de solomillo (también si quieres puedes poner uno solo).
Si te gusta con foie, esta buenísimo también, se ata con cebollino, se pintan con huevo batido y al horno a 200º hasta que esté dorado el hojaldre.
Si te gusta con foie, esta buenísimo también, se ata con cebollino, se pintan con huevo batido y al horno a 200º hasta que esté dorado el hojaldre.
Después lo decoramos en un lado con el queso azul se pone en una sartén con un poco de leche hasta que se deshaga se le añade un poco de brandy se deja reducir un poco y listo para comer.
Lo he presentado con cebolla, pimientos del piquillo caramelizado y unas patatas fritas y unas hojas de ensalada variada.
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Hola!
ResponderEliminarEn primer lugar muchísimas gracias por venir a mi blog y por tus palabras,yo también me quedo aquí pues me ha encantado lo que tienes.
Este plato me parece estupendo, muy bien presentado y muy apetitoso, tomo buena nota.
Besitos guapa.
PD. Me encanta tu día de cumple jajaja
Pero que delicia,me encantan estos saquitos de solomillo. Me apunto la receta y seguro que la pruebo pronto.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas y felices fiestas.
Seguro que estan muy ricos,y la presencia es inmejorable.besinos
ResponderEliminarSe ven muy festivos y deliciosos .Besitos cielo
ResponderEliminarMadre mía que delicia, si lo ve mi hija no te deja ni uno. Besitos.
ResponderEliminarMuy rico y una presentacion muy bonita, besos
ResponderEliminarque saquitos más rico has preparado, un bocado delicioso y muy crujiente.
ResponderEliminarbesos guapa
feliz navidad
Qué delicia Belén y la presentación es perfecta, me encanta la idea, tomo nota!!
ResponderEliminarQué bueno que no los tengo frente a mí, porque acabaría con ellos!!
Un beso grande guapa!!
una especie de wellintong, están super ricos!
ResponderEliminarHola Belén, yo suelo hacer la pieza entera, pero nunca así, en porciones individuales, me parece una idea magnífica. Un besito.
ResponderEliminarQue idea mas buena, asi cada uno se cone su parte, me ha gustado mucho y seguro que se hace mejor que si metemos el solomillo entero dentro del hojaldre. Un beso :)
ResponderEliminarvaya si tienen que estar ricos! los he visto en el facebook y uhmmmmmm. Un beso
ResponderEliminarGema
Ya lo creo que tiene que estar bueno, y asi en saquitos , como ración individual me ha gustado mucho.
ResponderEliminarFelices Fiestas guapa.
Besinos.
Un plato estupendo, me gustan los saquitos y el acompañamiento que le pusiste Belén. Con el queso deben quedar muy jugosos, tengo que probar!!!
ResponderEliminarBesos
Que rico está el solomillo así de esta forma y presentado en pequeñas porciones... espectacular.
ResponderEliminarUn besín.
Que rico y a estas horas que hambreeeeeeeeeeeeeeee tiene que ser un bocado delicioso!
ResponderEliminarQue bueno, Belén, me encanta el hojaldre, voy a probar a hacer esta receta seguro! Me encanta tu blog, tienes algunas ideas muuuy buenas, me quedo por aquí a seguirte. Un besito!
ResponderEliminarCon foie no, porfa!
ResponderEliminarMe gusta la idea de hacerlos individuales, mucho.
Besazos.
Suelo hacer la pieza entera y en individual casi que me gusta mas,el acompañamiento con el queso se sale
ResponderEliminarbss
Que bonitos quedan Belen, me encantan, besos
ResponderEliminarMe encantan, quedan geniales, yo con foie. Te deseo unas felices fiestas para tí y todos los tuyos. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarA mis hijos les encantan los saquitos de hojaldre y estos tuyos los haré seguro, deben estar muy buenos.
ResponderEliminarUn beso.
Que delicia, y que facilita, con tu permiso me lo llevo para probarlo.
ResponderEliminarFeliz Navidad.
Besos. LOla
Belén,me apetece entrar por la pantalla y comerme un saquito de los tuyos.;)
ResponderEliminarUn besin
Te lo dije la primera vez que lo vi, y me repito, me parece una delicia de plato; pero sobretodo la exquisitez con la que está presentado.
ResponderEliminarBesinos
Quedas muy bien con los invitados con estos saquitos, estan muy presentables. Felices fiestas, besos. .
ResponderEliminarHola Belén! Que delicia! Tu ya sabes que todo lo que esté envuelto en hojaldre me gusta doblemente! Pero con estos ingredientes que lo acompañas de pimientos del piquillo, cebolla confitada, queso azul...umh! Una presentación y sabor 10! Muy pero que muy sabroso.
EliminarSalu2 preciosa! Y felices fiestas!
Cocinandovoyrecetandovengo.
Me encantan, tienen que estar deliciosos. Felicidades por el premio guapa!! Feliz navidad.
ResponderEliminarEl hojaldre es para triunfar y con estos sabores tan ricos serás la reina de estas fiestas.
ResponderEliminarBesos.
Vaya bocaditos ricos, seguro que te hacen la ola. Yo te la haría.
ResponderEliminarGracias por pasarte por mi blog, ahora puedo trastear por el tuyo, y seguramente quedarme.
Un besote.
Que deliciaaaaa seguro estan de muete relentaaa te han quedado de lujo.
ResponderEliminarTe deseo pases unas felices fiestas en compañia de tus seres queridos y un prospero 2013.
Bicos mil wapa.
una propuesta muy buena y lo mejor que parece muy sencillo de preparar!! simplemente genial!
ResponderEliminarQuerida, cuando me dejaste el link en Facebook lo vi y casi me desmayo, pero no pude comentar desde el teléfono. Muyyyyy rico.
ResponderEliminarBesitos,
Vero
Que ricos saquitos me han encantado.
ResponderEliminarQue buenos los saquitos Belen, la verdad me reuerdan un poco al solomillo wellington, pero este mejor con la salsa de queso tiene que estar impresionante.
ResponderEliminarFeliz Navidad y esas cosas
http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/
Tiene una pinta estupenda!! y es una manera más divertida de comerlo, me gusta tu idea, en porciones individuales, me lo apunto!!
ResponderEliminarUn besete y Felices Fiestas Guapa!!
Deben de estar estupendos y me parece una forma de presentarlo muy original, en saquitos individuales, besos!!
ResponderEliminarque bueno, Belen, riquisimo!
ResponderEliminarfelices fiestas!
Te ha quedado de vicio Belén, me encanta este plato, tengo ganas de hacer solomillo a ver si me queda tan rico como el tuyo muakaaa
ResponderEliminarBelén un plato que bien podía ser para esta cena de Nochebuena o la comida de Navidad, tiene que quedar muy, pero que muy rico este saquito y con la crema de queso, ya ni te cuento.
ResponderEliminarEspero que pases unas fiestas estupendas ( seguro que harás delicias para los tuyos) y que el año que viene venga cargado de Ilusión y Paz. Besinos.
Jolín! qué rico! Haces unas cosas muy buenas..no se si te lo he dicho alguna vez. Gracias. Besos y Feliz Navidad.
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