Hoy hice un plato de los que le gustan muchísimo a mi hijo, espero que os guste a vosotros también. Con un toque oriental que me encanta, espero que os guste, se hace en muy poco tiempo y merece la pena, esta buenísimo
Ingredientes:
- 200 g de fideos chinos.
- 300 g de gambas peladas.
- 200 g de setas (tipo shiitake).
- 100 g de judías verdes.
- 100 ml de aceite.
- Una cucharadita de jengibre picado.
- 30 ml de salsa de soja.
- 2 dientes de ajo.
- Una cucharada de sésamo.
Elaboración:
Ingredientes:
- 200 g de fideos chinos.
- 300 g de gambas peladas.
- 200 g de setas (tipo shiitake).
- 100 g de judías verdes.
- 100 ml de aceite.
- Una cucharadita de jengibre picado.
- 30 ml de salsa de soja.
- 2 dientes de ajo.
- Una cucharada de sésamo.
Elaboración:
Se cuecen los fideos un minuto, se retiran del fuego y se dejan reposar 5 minutos hasta que estén blandos.
Limpiamos las judías, las cocemos con agua hirviendo con sal, las escurrimos y las partimos en tiras.
En una sartén o wok, calentamos el aceite; añadimos el ajo, el jengibre, el sésamo, salteamos un minuto y agregamos las setas, las judías verdes y las gambas peladas, rehogamos unos minutos.
Incorporamos la soja y los fideos, se rehoga todo junto, se sirve en un plato espolvoreado con cebollino y con unos fideos chinos fritos.
