Receta
Fideos chinos con gambas y setas.
Ingredientes:
- 200 g de fideos chinos.
- 300 g de gambas peladas.
- 200 g de setas (tipo shiitake).
- 100 g de judías verdes.
- 100 ml de aceite.
- Una cucharadita de jengibre picado.
- 30 ml de salsa de soja.
- 2 dientes de ajo.
- Una cucharada de sésamo.
Elaboración:
Se cuecen los fideos un minuto, se retiran del fuego y se dejan reposar 5 minutos hasta que estén blandos.
Limpiamos las judías, las cocemos con agua hirviendo con sal, las escurrimos y las partimos en tiras.
En una sartén o wok, calentamos el aceite; añadimos el ajo, el jengibre, el sésamo, salteamos un minuto y agregamos las setas, las judías verdes y las gambas peladas, rehogamos unos minutos.
Incorporamos la soja y los fideos, se rehoga todo junto, se sirve en un plato espolvoreado con cebollino y con unos fideos chinos fritos.
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¡¡QUE RICOOO!!
ResponderEliminargraciasssssssssss, esta muy rico a veces nos da miedo comer estas cosas y esta muy bueno
ResponderEliminarQue pinta más buena !! Los fideos fritos son los mismos anteriormente cocidos??
ResponderEliminarSi Mertxe son los mismos y están buenos de las dos maneras este plato esta muy rico!!!!!!!!
ResponderEliminardisculpad mi ignorancia pero...cuando se frien, no necesitan cocción previa, verdad¿?
EliminarQue ricos............donde compras los fideos chinos' ? un bico
ResponderEliminarHola María Belén, llevo un tiempo intentando progresar en la cocina pero no es mi fuerte.
ResponderEliminarCon tu permiso pondré en práctica algunas de tus propuestas que ya va siendo hora de volver a intentarlo.
Me quedaré por aquí, que por lo que estoy comprobando tienes aportaciones que son realmente muy interesantes.
Saludos desde felicidadenlavida;
Un abrazo,
Francisco M.
Encuentro tu receta muy buena para cualquier ocasion, y francamente con tanta cosita buena tiene que ser un triunfo.
ResponderEliminarEsta es una receta de las que le gustan a mi marido.
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