Hoy os presento Unas galletas saladas de queso de oveja y jamón serrano, tenia muchisimas ganas de hacer galletas saladas son ideales como aperitivo e ideales para ir de campo o a la playa.



Y es que este mes en el  Reto #Asaltablogs Invisible   que lo hacemos una vez al año, cuando acaba la temporada, aunque este año al adelantarse cor culpa del dichoso virus, yo puedo participar, casi nunca lo hago porque en  junio suelo estar unos días en casa de mi hijo.
Bueno el caso es que me ha encantado participar  y en este #Asaltablogs invisible me ha tocado un blog de lo mas sano y ademas sin gluten es un blog que tiene muchisimas recetas Pilar  su blog La cocina de M Pili  me encantaron tus receta de lo mas sano. Pero al ver las galletas de queso me enamore y auqnue tuve que hacer algún cambio porque no tenia en casa de todo por este confinamiento que tenemos y que salgo a comprar cada 15 días, pero vamos que de todas formas salio una receta perfecta y riquisima, nos han encantado en casa.  riquísimas.




Ingredientes:
150 gr, harina
75gr. mantequilla
1 huevo

Pues tiene un precio mas que asequible solo son 14,99 su valor en el mercado es mucho mayor, un poco mas abajo explico el valor de cada producto.
- Ositos oro  y Favoritos de Haribo (0.90 x 2= 1.80 €) -  Los ositos son gominolas con sabor a frutas riquísimas, ideales para los niños pequeños y mayores ideales para los cumpleaños y fiestas. infantiles. y los favoritos son 5 variedades de gominolas platanos, ositos ... y son de zumo de frutas. recubiertos de azúcar los caramelos de goma ideales para tener al lado en cualquier momento. la verdad es que son un vicio. en casa nos encantan.

Ya sabéis que me encantan los garbanzos y esta receta es tambien buenisima. Os invito a probarla, ya ya me contáis si os gusta o no.

Dicen que los garbanzos son buenisimos para muchisimas cosas y entre ellas  muchos minerales, sobre todo fósforo, hierro y magnesio y es especialmente rico en vitaminas B1, B6 y ácido fólico, es rico en proteínas.
Es un regulador del sistema inmune, por su contenido en anginina y vitaminas como zinc y Selenio.
Su contenido en vitamina B es buenisima para el sistema nervioso, y tiene potasio y magnesio, Hierro calcio y ácido fólico

También las vieiras es buenisima para el sistema nervioso, es rica en vitamina B y B12  Y tambien en minerales, Calcio, Selenio, Magnesio, y potasio.

A si que en estos tiempos que vivimos me perece una buenisima receta.

Pues vamos con los ingredientes:





Ingredientes:

350 gr.  de garbanzos secos  ( o 2 botes)
1 bote de tomate natural
1/2 cebolla
1 puerro
12 vieiras  o las que quieras
Aceite



Preparacion: Cocemos los garbanzos en agua sal y media cebolla.
Si los tienes de bote, yo los lavo bien, y los pongo a cocer un poco mas, para mi los de bote estan un poco duros, pero vamos cada uno que haga lo que quiera. Les quitamos el caldo pero dejamos media taza por si lo necesitamos después.
En una sarten ponemos un poco de aceite y ponemos a freír, una cebolla, un trozo de puerro, y un trozo de pimiento rojo.  freímos un poco añadimos un poco de sal cuando esta imos un poco de brandy dejamos que evapore el alcohol y añadimos la lata de tomate y dejamos hacer el tomate ( si tienes tomates naturales mejor)  y despues pasamos por la batidora un poco yo lo pase pero no demasiado.

Ahora en otra saten con una gota de aceite pasamos las vieiras, antes con cuidado las sacamos de
las cascaras.. las ponemos un minuto por cada lado y le añadimos un poco de pimienta.

Meezclamos los garbanzos con la salsa de tomate. si ves que queda seco puedes añadir el caldo de cocción que habíamos reservado  añadimos las vieiras y el jugo que han soltado dejamos 5 minutos para que se mezclen los sabores y a la mesa a comer.

Os encanta este plato esta buenísimo.

Flan de huevo de toda la vida. Es increíble pero no tena la receta en el blog y lo peor es que hace años que no lo hago.
Y mira que nos gusta, pero vamos tal cual, sin nata ni historias jajja. el de huevo huevo de toda la vida el que hacia mi madre, eso si sin lactosa, y con leche desnatada.
Mucha gente lo hace con nata o mitad leche mitad nata, que si te gusta lo puedes hacer, pero este esta hecho con leche sola, yo siempre que puedo le quito calorías y grasas.
Vamos con los ingredientes.






Ingredientes:
Para el caramelo
130 gr. de azúcar
60 ml de agua

Para el flan
3 huevos Xl
40 gr, de azúcar
400 ml de leche
vainilla un poquito(opcional)






Preparación: Ponemos en un cazo el  azúcar y el agua y dejamos que se haga un caramelo.
Y con mucho cuidado lo ponemos en los cuencos porque es peligroso quemarse con el.
Y otro cuenco ponemos la leche un poquito de vainilla, el azúcar los huevos y batimos y lo colamos por si quedara alguna impureza, lo ponemos en los cuencos que tenemos el caramelo. y lo tapamos con papel de aluminio y los colocamos en una cazuela baja que previamente hemos puesto papel de cocina dentro y ponemos como un dedo o dos  de agua. y tapamos y ponemos a cocer fuego lento una media hora, pinchamos con una aguja y si sale limpia ya esta listo sacamos quitamos el papel de aluminio y dejamos enfriar y metemos en la nevera unos 3 o 4 horas o toda la noche. desmoldamos y listos para comer. Le puedes poner nata o frutas, pero a mi me gusta ta cual.
Para mi una delicia.
También le puedes poner leche entera yo en este caso puse desnatada.

Que me encanta el pulpo es algo que sabéis todos a estas alturas del blog. Y que me gustan las verdinas aunque solo tengo una receta con ellas, pues si me encantan tambien. la verdina son muy apreciadas,   se suelen plantar en ciertos lugares del norte de España, en Asturias y Galicia.

Este falso helado de crema pastelera y fresas escabechadas es un manjar de dioses, no puedes estar mas rico en casa no duro un suspiro, y es que no hay mejor cosa que  aprovechar todo lo que tenemos en casa, y a mi que no me gusta tirar  nada y aprovechar todo esto es facilisimo y tienes un dulce en unos minutos.
También hice tipo frixuelos rellenos,  una delicia. 

Bizcocho de yogur esponjoso, para mi es uno de los mas ricos y unos de los que menos calorías tiene,
Yo lo hago a mi manera, porque le pongo muchisima menos azúcar y menos aceite,
y para mi sale genial, la verdad es que a veces lo bato todo junto y otras veces bato los los huevos hasta que doblan su volumen en este caso sale mas esponjoso. Y este es lo hice así.


Este mes en el reto de mi amiga Maria,  Reto gastronómico  CocinArte.  e tenemos que hacer un plato con un cuadro   de “Madame X”  pintada por  John Singer Sargent -(1883-1884, óleo sobre lienzo,Metropolitan Museum, Nueva York)
Madame Gautreau posó para el cuadro  con un sobrio vestido negro de generoso escote. El color del vestido y el fondo oscuro permiten realzar la palidez de su piel. Sargent la pinta de pie, apoyando el brazo derecho en una mesa redonda, tan curvilínea como ella, y con la cara vuelta hacia un lado. En un primer momento, el tirante de su hombro derecho se le escurría sensualmente por el hombro.

El artista, convencido de que había pintado una de sus mejores obras, expuso el retrato en el Salón de 1884, manteniendo oculta la identidad de la modelo. Pero en vez de recibir alabanzas, lo que se llevó fueron muchos palos, sobre todo por el tema del tirante caído, que les parecía una indecencia. La reputación de Madame Gautreau también quedó en entredicho.



Ingredientes: 
3 huevos
1 yogur natural
Por la media del vaso del  yogur
Medio de aceite
Medio de leche
Medio de azúcar ( si te gusta mas dulce pones mas)
3 de harina
1 sobre de levadura o polvos de hornear
un chorro  de anís
Queso de tarrina light
5 galletas oreo






Preparación: Muy importante,  que todo este a temperatura ambiente, si lo tienes en la nevera ponlo en el micro unos segundos.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen  y vamos añadiendo poco a poco el aceite sin dejar de batir, y la leche y el yogur natural a cucharadas y sin dejar de batir, el anis  y batimos.
Tamizamos la harina con la levadura  y la añadimos poco a poco con movimientos envolventes.
engrasamos un molde en este caso lo puse en un molde rectangular, pero lo podéis poner en uno redondo o como queráis.
En este caso lo hice asi para el reto.
Se pone en el horno y a 170º  una media hora se deja en el horno con el horno abierto unos 10 minutos y después sacamos y desmoldamos
Batimos el queso con  tres cucharadas de azúcar y lo blanco que tiene dentro las galletas oreo.
y lo ponemos encina del bizcocho.
Con la parte negra de las galletas oreo las batí con un molinillo de café y con una hoja de papel hice una figura y con un colador fui poniendo con encima para que hiciera de vestido. los tirantes son unas perlitas de comer dulce y doradas.

Hace poco tiempo que he descubierto las piadinas, es un pan plano elaborado con harina de trigo  de origen italiano.