Habéis probado este paté de sardinas? 

Tenéis que probar este paté, además de sano esta buenisimo. os va a encantar, formará parte de mi  cocina a partir de ahora. 

Sabemos que las sardinas son fuente de omega 3 y omega 6.Y tienen alto contenido en B12 y D3 lo que la hace un superalimento. Son antioxidantes, antiinflamatoria y regeneradora de nuestro organismo.

Sus proteínas son buenas para la fabricación de células del sistema inmunológico y reducen la inflamación.  

Por otra parte la zanahoria tiene múltiples beneficios para la salud. y tiene pocas calorías.

La zanahoria tiene vitamina A, C, K, B1, B3, B6, B9, Potasio, Calcio. tiene fibra, Hierro, magnesio, cobre, cinc, fitosteroles y tiene efectos vermífugos contra los parásitos intestinales.  

Pues ahora vamos con loa receta. 

Para esta receta, si podemos vamos a utilizar sardinas enlatadas en aceite de oliva, las mejores que podamos comprar. La diferencia se nota.

Ingredientes:

1 lata de sardinas en aceite de oliva de buena calidad

3  zanahorias de tamaño medio

Zumo de limón al gusto

Sal

Palitos para comer el paté 

Preparación: Lavamos y pelamos la zanahoria y la ponemos a asar yo la puse en la freidora de aire. 

Le ponemos aceite de oliva  y un poco de sal, y las llevamos a la freidora de aire a 190 º durante unos 18 a 25 minutos, según el grosor de las zanahorias.

Sacamos y dejamos enfriar.

Abrimos a lata de sardinas y ponemos las zanahorias picadas y un pco de zumo de trituramos con la batidora. 

Y probamos de sal y con limön y rectificamos al gusto.

Ponemos en un cuento previamente engrasado y  lo dejamos en la nevera una hora. desmoldamos y servimos yo le puse  una aceituna para adornar y palitos de pan para comer.

Saladitos Velarte - (1,95) -  Estos saladitos en casa  nos encantan para comer con patés como lo veréis en esta mma entrada, tienen un toque crujiente y salado que los hace imprescindibles en  cualquier momento del dia, son una delicia.

Palomitas Chili & lima de Risi - ( 1,40€) - Si te gusta el picante te van a encantar son ricas con esa sabor explosivo picante y cítrico que seguro os va a encantar como a nosotros.

 https://www.facebook.com/pataksespana  Esta salsa estilo indio es  es un preparado de tomate, pimentón ahumado y cardamomo, es ideal para añadir a verduras, pollo, arroz incluso pescado. Dará a tus platos un toque especial. Te atreves a probarlo? Te encantará

Cocteleo Xtreme chili lima fuego - ( 1,75€) - Esto es para los más atrevidos jajja, lleva chili- lima fuego, también lo hay de sabor teriyaki. Nosotros probamos el primero. Nos encanto jajaja.

Java suave Azucarera - ( 1,505) -  Es un azúcar  moreno integral, no refinado que procede de las Islas Mauricio es ideal para tus postres y bebidas su sabor es a vainilla, caramelo y mantequilla. Una delicia para preparar cualquier cosa. 

Extra chocolate y avellanas Kellogg"s - ( 4,25€) - Es riquisimo como siempre esto es una combinación de granolas de avena con trocitos de chocolate y avellanas tostadas, ideales para un buen desayuno  una buena merienda con yogurt es una delicia. 

Geles dulces Balla Bites de Haribo - ( 1€) - Son una delicia estos geles ap0tos para vegetarianos en casa duraron un suspiro, rellenos de sabores frutales con un tamaño pequeño para picotear. Me encanta su tamaño, son ideales para llevar a cualquier sitio.

  Nestlé Jungly Negro - (1,89€) -   Me encanta el chocolate negro, y este de Nestlé con galletas Jungly está de rechupete, en casa ya no queda nada. tengo que ir a comprar más. Una delicia.

Zumo de tomate Premium de Granini - ( 2,98)-En casa nos encanta el tomate, y este zumo de tomate 100% no lleva azúcar añadido para disfrutar de él a tope. Lo podemos tomar así, o con tostadas, pollo, patatas. delicioso de cualquier manera. 

Sriracha Maya Go-Tan - ( 3,49) -  Sriracha  esta salsa estoy deseando hacer la receta, que este elaborada con un 20 % de salsa sriracha, pimientos rojos y mayonesa es una salsa suave y deliciosa, Ideal para comer con patatas, pollo, hamburguesas .. Sándwiches donde quieres  te va a encantar. 

 Desperados Lima - ( 1,85€) -  Esta vez desperados nos han sorprendido con un sabor increíble y riquisimo en casa nos gustó mucho el sabor Cactus- Lima. A disfrutarla fría. ¡os va a encantar! 

Nestlé extrafino Xtreme Galleta y Caramelo ( 1,19€) -  Es lo primero que probamos en casa, ya no queda ni el papel jaja. Esta tableta de chocolate con galleta y caramelo con tres capar y todo un sabor  delicioso. Me encantó. 

Os gustan las patatas?

Hoy os traigo una receta rica, sana y se hace en un momento. 

Ya sabéis que a mi me encantan las patatas, fritas( ahora en freidora de aire) cocidas, asadas de todas las maneras. 

Y esa receta queda espectacular os va a encantar!

Esta receta lleva bechamel de la  Central lechera Asturiana, es ideal porque  no llega gluten y eso se agradece, Tampoco lleva aditivos artificiales. Es ideal para gratinar o para lo que te apetezca. Te encantará. 

Vamos con los ingredientes:

Ingredientes: 

600 gr de langostinos pelados 

5 patatas grandes

Perejil

Sal, pìmienta.

Jugo de limón.

Mantequilla 

 Bechamel de Central lechera asturiana

Preparación: Descongelamos los langostinos y le ponemos un poco de zumo de limón, sal y pimienta. Si los tenemos frescos, los pelamos y hacemos lo mismo.

Cocemos las patatas en agua y sal, las dejamos enfriar y cortamos en rodajas y reservamos.

Engrasamos una fuente de horno y colocamos una rodaja de patata y un langostino,  si tienes mas patatas puedes poner dos de patata y un langostino así hasta que terminemos de llenar la fuente o terminamos las patatas.

Añadimos la bechamel y pintamos con un poco de mantequilla y metemos al horno a 180º unos 20 minutos o hasta que las patatas estén doradas y hayan cojido color. 

Se puede hacer en la freidora de aire igual que en el horno.

Sacamos y le ponemos perejil picado.

Y ya tenemos un plato de lujo 

En la Villa  de Avilés ( Asturias)  se utiliza la palabra "llanzón" para referirse a los bocartes, boquerones 

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Como sabéis el bacalao, me chifla, y lo hago de todas las maneras,  en casa nos gusto muchísimo, ya lo hice este verano, pero no tuve tiempo a publicarlo hasta ahora. Es ideal para estos dias de fiesta que nos vienen, y además yo le puse el marisco congelado así es mucho más barato, pero lo puedes poner fresco si te apetece. 

Sin más vamos con los ingredientes.

Ingredientes 

2 lomos grandes  de bacalao a punto de sal. ( o los que quieras)

500 gr de patatas

2 tomates maduros

2 zanahorias

2 dientes de ajo

1 cebolla

Langostinos

Mejillones 

60 ml. de brandy

Preparación: Lavamos los tomates y los cortamos en trocitos, reservamos, pelamos y picamos las cebollas, pelamos las zanahorias y hacemos lo mismo, pelamos y picamos los ajos. Pelamos los langostinos y reservamos las pieles.

Ponemos aceite en una sarten y añadimos la cebolla cuando este un poco hecha, añadimos el ajo, dejamos hacer un poco,  añadimos las cabezas y pieles de los langostinos, cocinamos, sazonamos con un poco de sal y pimienta y dejamos hacer un poco, añadimos el brandy reducimos un poco y añadimos las zanahorias y el tomate, dejamos pochar unos 10 minutos y añadimos agua y cocemos una media hora. 

Trituramos con la batidora y pasamos por el chino.

Pelamos las patatas y las cortamos en trozos o panadera , como quieras yo las corte en trozos, las puse en un recipiente apto para el microondas y las deje que se hicieran unos 10 minutos, tu vas mirando como están, el tiempo depende de cómo están cortadas y de cada microondas. 

Después  la Frei con un cucharada  de mantequilla en una sarten unos minutos.

Se le añaden las patatas  al fondo que tenemos hecho  y después añadimos, los langostinos, los mejillones y las gambas y el bacalao y dejamos hacer unos minutos para que no se pase. 

Decoramos con un poco de perejil picado y listo para comer, un verdadero manjar. 

Esta receta de bacalao esta impresionante. En casa nos encanta el bacalao, tengo muchas recetas de bacalao. 

Y esta os digo que esta riquísima.  Y es muy fácil de hacer.

Las patatas panaderas, primero las cuezo en el microondas, para que no tengan nada de grasa, en cas nos gustan mucho mas y son mucho mas sanas.

Vamos con los ingredientes.

Ingredientes: 

2 lomos grandes de bacalao desalado 

1 cebolla

2 dientes de ajo 

75 gr de uvas pasas

Brandy 

Aceite de oliva

3 patatas 

 2 vasos de caldo de pescado 

Perejil 

Preparación: Lo primero ponemos las pasas a remojar con el brandy.

Pelamos las patatas y las ponemos a cocer enteras en el microondas  unos 10 minutos, tienen que estar casi cocidas. las dejamos enfriar un poco y cortamos en rodajas.

Las vamos colocando en la bandeja del horno. 

En una sarten con un poco de aceite, freímos el  bacalao por la parte de la piel solo9 hasta que se tueste un poco,  sacamos y con cuidado colocamos encima de las patatas. 

En la sarten que hemos pasado el bacalao ponemos otro poco de aceite  y freímos  una cebolla cortada en juliana. 

Cuando esta la cebolla frita añadimos el brandy con las pasas dejamos que se evapore el alcohol  y añadimos el caldo de pescado o agua. dejamos cocer un poco y añadimos a la bandeja del horno. 

Y metemos al horno unos 10 o 12 minutos a 190º 

Dos o tres minutos antes de que se acabe de hacer el bacalao,  freímos los dientes de ajo y los ponemos encima del bacalao 

 Estos entrantes son ideales para estas fechas o para cualquier fiesta son facilísimos de hacer y se hacen en muy poco tiempo y son muy resultones.

Este esta un poco a mi manera, pero salió riquísimo. 

Solo hice dos copas para probar, pero lo hare muchas veces mas.

No he usado lechuga, porque me sienta fatal lo hice con canónigos, pero podéis ponerle lechuga sin problema.

YBARRA – Salsa cocktail ( 1,65 €) - Esta salsa de cocktail es la estrella de la Navidad y de todas las fiestas, esta elaborada con salsa de tomate natural, huevo y aceite. Combina con gran variedad de platos, fríos, y entrantes, desde huevos,  hasta marisco. Su sabor es único, con estas copas esta deliciosa, ideal para estas fiestas.  

Vamos con los ingredientes.

Ingredientes para 2 copas

Un puñado de canónigos.

10 langostinos

1 manzana asturiana

1 aguacate.

Sal, pimienta, aceite de oliva

Salsa cocktail   Ybarra 

Preparación:  Cocemos los langostinos, dejamos enfriar y pelemos, a dos le dejamos la cola para adornar.

Los demás los cortamos a trocito, los ponemos en un plato, añadimos la manzana partida a trocitos pequeños, el aguacate también a trocitos pequeños y los canónigos, aquí le puse pocos canónigos cortados muy finos,  le puse un poco de pimienta y la salsa rosa, removemos con cuidado,

 En la base de un a copa le puse dos o tres ramilletes de canónigos,  le pongo un poco de sal  y unas gotas de aceite de oliva virgen. Encima colocamos con cuidado lo que teníamos reservado y decoramos al gusto, yo con una hojita de canónigo y un langostino.