Receta
BIZCOCHO NUBE
Bizcocho nube, este bizcocho es unos de los más ricos que he probado, os va a encantar y es riquísimo, tenéis que probarlo, y hacerlo, os va a encantar.
Este mes el reto es de La catedral de Santa María del Fiore en florencia es sin duda, una de las grandes gestas de la arquitectura y la ingeniería del Renacimiento, por la pureza de sus líneas, sus dimensiones y el asombroso ingenio de sus constructores. El proyecto se inició en 1296 y se prolongó a lo largo de 175 años.
Arnolfo di Cambio fue el primer capomaestro o jefe constructor. Su obra se enmarca en el gótico italiano, una versión moderada del gótico popular de otras partes de Europa. Tras su muerte en 1310, las obras se paralizaron. En la década de 1330, la institución encargada de las obras, la Obra de la Catedral (Opera del Duomo), quedó bajo la dirección y financiación del gremio de la lana, grupo dominante de la política florentina y responsable de revitalizar las obras. Desde entonces diversos arquitectos fueron capomaestro, entre ellos Andrea Pisano en 1331, que inició la construcción del campanario según el diseño original de Giotto di Bondone.
En 1348, los trabajos se detuvieron debido a la primera gran plaga de Peste Negra que azotó Florencia y que redujo la población de la ciudad hasta su quinta parte. Se hizo un gran esfuerzo por importar mano de obra extranjera, pero aun así en 1355 apenas se habían levantado los muros laterales y una parte de la fachada principal. Francesco Talenti recibió el cargo de capomaestro ese mismo año. Modificó el proyecto original y alargó la nave principal, aumentando la longitud de la iglesia hasta los 153 metros.
Pues nada mas que vi esta preciosidad he pensado en lo que ms me gusta, y esto es un bizcocho espectacular.
Para la Crema
1 huevo
60 gr. de azúcar
500 ml de leche
60 gr. de maizena
Ralladura de limón
Para el bizcocho:
100 gr. de azúcar
Ralladura de limón
4 huevos
100ml de leche
150 ml de aceite de oliva
300 gr. de harina de repostería
1 huevo
60 gr. de azúcar
500 ml de leche
60 gr. de maizena
Ralladura de limón
Para el bizcocho:
100 gr. de azúcar
Ralladura de limón
4 huevos
100ml de leche
150 ml de aceite de oliva
300 gr. de harina de repostería
Un sobre de levadura
Preparación: Ponemos en un cazo leche junto con el azúcar, antes sacamos un vasito y desleímos la maicena, cuando rompa a hervir añadimos la maicena y el huevo batido removemos muy bien hasta que espese.
Preparación: Ponemos en un cazo leche junto con el azúcar, antes sacamos un vasito y desleímos la maicena, cuando rompa a hervir añadimos la maicena y el huevo batido removemos muy bien hasta que espese.
Dejamos enfriar.
Bizcocho: Batimos los huevos y el azúcar hasta que doble el volumen después vamos añadiendo el aceite, la leche, la ralladura de limón la levadura y la harina tamizada.
Ponemos la masa del bizcocho en un molde previamente engrasado y después añadimos la crema que hicimos con la maicena y con el palo de una cuchara removemos un poco haciendo ondas, pero poco, y lo metemos en el horno abajo a 160º unos 45 minutos, los 35 primeros minutos solo calor abajo y después lo puedes poner también arriba
Lo hice en un molde de 18 cm. o 20 cm.
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Tiene que estar riquísimo porque solo con ver las fotos ya apetece probarlo . Lástima que me tenga que conformar con comérmelo simplemente con la mirada ja ja.
ResponderEliminarUn abrazo amiga, cuidaos mucho.
El bizcocho te ha quedado para robarle un cacho bien grande y relamerse con él. Creo que has representado la historia de CocinArte, de maravilla.
ResponderEliminarBss
Hola belen,ya me tienes por aquí de nuevo,y me has dejado con la boca abierta al ver tu bizcocho
ResponderEliminarTanto es así que voy a ver si tengo todos los ingredientes para hacerlo a mi madre que voy a verla
Tiene que estar delicioso¡¡¡¡
Besitos¡¡
¡¡Que bueno Belen, esta para comerse un buen pedazo de este bizcocho. Besos.
ResponderEliminarBelén con el frío que hace, ese bizcocho un gran taza de café y mirar el Duomo desde cualquier cafetería florentina.
ResponderEliminarBss
Hola Belen un bizcocho con historia y sobre todo con una pintaza que lo dice todo 😋me llevaría un trozo ahora mismo 😉besinos wapa
ResponderEliminarEste bizcocho es delicioso!!!!
ResponderEliminarSaludos.
Qué pinta más buena tienen, super jugoso con esa crema, mmmm, por más que lo miro no me canso, es delicioso. Un besazo Bss.
ResponderEliminarMuy original y jugoso seguro que me encanta, besos
ResponderEliminarLo acabo de ver y debe estar buenísimo,lo haré sin duda. A propósito, por qué no haces bizcochos y repostería en general, en microondas,yo lo utilizo más que el horno y me gustaría hacer más cosas en el micro, incluido la cocina de cuchara en general. Gracias anticipadamente
ResponderEliminarMadre mía, aquí me tienes agandando la pantalla para ver bien el bizcocho, qué maravilla!!
ResponderEliminarTiene buena pinta lo haré besos
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