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ROSQUILLAS DE POLLO
mayo 17, 2021
Rosquillas de pollo que gustaran a niños y mayores, porque son un manjar.
A mi el pollo me encanta y así hace un aperitivo o una cena a ideal. Estoy segura que si lo probáis no dejareis de hacerlo.
Si lo hacéis a vuestros hijos o nietos os harán la ola.
Además es facilísimo de hacer. y el resultado espectacular.
Vamos con los ingredientes.
Ingredientes:
1/2 cebolla
1/2 puerro
1 diente de ajo
1 patata cocida de unos 125 gr.
300 gr de pechuga de pollo
2 cucharaditas de pan rallado
sal y pimienta negra
Para el rebozado harina huevo y pan rayado
Preparación: Cortamos a trocitos pequeños la cebolla, el puerro, la patata cocida, el pollo, la sal La pimienta, el pan rallado. y lo ponemos en una trituradora, batidora, o Thermomix hasta hacerlo puré.
Ponemos la mezcla en una manga pastelera, no hace falta boquilla, yo uso de las de tirar le corto un poco mas de pastico y hacemos unas rosquillas en papel de horno, las coloco en el congelador media hora hasta que estén duras, o en la nevera dos horas.
Las rebozamos con harina huevo y pan rallado. y las freímos en abundante aceite.
Yo solos las pase por pan rallado, pero puedes hacerlas como quieras.
Y las vamos sacando en papel absorbente. y después las colocamos en un plato.
Le podemos poner salsa mayonesa que yo la rebajo con yogur.
O hacerle una salsa riquísima.
Ponemos en un cazo una cucharada de mantequilla, media cucharadita de ajo una cucharada de azúcar, 4 cucharadas de mayonesa 10 cucharadas de leche y queso rallado ( unos 50 gr.) yo utilizo tres quesos pero puedes utilizar también queso de lonchas lo ponemos ala fuego a calentar y lo dejamos hervir un minutos. retiramos.
Os aseguro que estas rosquillas de pollo son un manjar. están buenísimos.
Servimos inmediatamente.
Primera vez que las veo saladas y hay que probarlas y comprobar el espesor que tienen, ya que se pueden empanar, aunque estén congeladas pierden la dureza cuando se manipulan, y a ti te han quedado perfectas y monísimas.
ResponderEliminarBss
Hola Belen ! estas rosquillas quedan ideales para un picoteo y si son con niños seguro que no dicen que no ,me parece una receta muy original
ResponderEliminarbesitos
Qué ricura Belén , se las tengo que preparar a mi principín que seguro que le van a encantar.
ResponderEliminarUn abrazo y feliz semana amiga.
Pues la verdad es que Belen, es que tienen que estar muy ricas esas rosquillas de pollo.
ResponderEliminarUn beso
Son muy curiosas estas rosquillas y no solo para niños, a los mayores también nos gustan, seguro.
ResponderEliminarBesos.
menudo picoteo más rico!! sin duda para no dejar ni una!!
ResponderEliminarUna súper receta que tengo que probar 😋 además no lleva harina...m la llevo 😉besinos corazón
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