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MERMELADA DE CALABACIN
septiembre 11, 2013
Desde mañana ya empiezo a visitar los blogs que ya tengo muchas ganas de ver lo que me he perdido aunque os he visto a much@s por el face, espero ponerme al día en breve.
INGREDIENTES: 2 kilos de calabacin ya limpio
900 gr. de azúcar
2 manzanas grandes
ralladura de 1 limón
1 palo de canela
canela en polvo
PREPARACIÓN: Se pela los calabacines y se utiliza solo la parte que no tiene pepitas, se cortan a trocitos y se ponen en una olla yo la puse en la rápida se añade las manzanas, troceadas el palo de canela la ralladura de limón y la pizca de jengibre y la mitad del azúcar, lo cocí una media hora cuando abres la olla tiene mucho liquido, solo del agua del calabacin porque no le añadí nada de agua y no tire nada lo pase todo por el pasapure y le añadí el azúcar restante y lo puse a cocer otra vez hasta que el liquido se haya consumido y la mermelada este hecha. se pone en botes ya esterilizados se tapan bien y se ponen en la olla rápida con agua que cubra bien los botes yo los cocí 20 minutos después se sacan y los dejas enfriar
!!!! BUEN PROVECHO !!!!
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Bienvenida de nuevo Belén. Es un placer volver a leerte. Y más con recetas como ésta, que ha provocado que se me haga la boca agua. Tengo que probar esta mermelada porque yo también tengo un montón de calabacines y seguro que está deliciosa. Un besote.
ResponderEliminarbienvenida que rica tiene que estar nunca la habia visto de calabacin me la apunto me gusta hacer mermeladas caseras bsssss
ResponderEliminarPues tiene una pinta buenísima, nunca la he probado de calabacín y la verdad es que tiene muy buena pinta! Un besote
ResponderEliminarLa Caja de las Delicias
Qué original Belén, nunca me hubiera imaginado una mermelada de calabacín. Una receta a tener en cuenta. Un beso.
ResponderEliminarQue curiosa la mermelada de calabacín, es que tienes ideas para todo, a mi no se me hubiera ocurrido utilizar el excedente de calabacines para esto, pero tú vas y te pones y ¡hala! encima te sale buenísima. Me gusta la gente atrevida como tu aunque yo no lo sea.
ResponderEliminarUn beso.
Belén:
ResponderEliminarTiene que estar muy buena y la has envasado muy bonita.
¡Enhorabuena!
Intentare hacerla.
Un besín.
que delicia y que original mermelada de calabacin sin duda tiene que estar deliciosa besos
ResponderEliminarQue rica tiene que estar esta mermelada, mira que me gustan y las hago en casa pero esta de calabacin aun no la he probado y tiene una pinta superbuena, besos
ResponderEliminarNunca jamás he probado la mermelada de calabacín, pero tampoco bizcocho de chocolate y calabacín y lo vi hace unos días, así que está claro que tendré que mirar los calabacines con otros ojos a partir de ahora! Muy interesante!
ResponderEliminarUN beso
De calabacín? no lo he hecho nunca y eso tiene que estar de vicio.
ResponderEliminarbesos
Te ha quedado fabulosa. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarOjiplática me hallo!!!
ResponderEliminarPero que originalidad de mermelada...estoy deseando probarla Belén.
Besos.
Raquel
Tengo muchísimas ganas de probar esta mermelada, llevo tiempo con ella en la cabeza, tiene q estar de lujo.
ResponderEliminarBesazo
Hola Belén
ResponderEliminarHe venido de fsbk a ver la receta y me gusta mucho, este verano he comido en la casa de una amiga compota de calabacin y me ha gustado , me imagino que la mermelada también está muy rica. La probaré seguro.
un besito
Hoy estoy viendo unas mermeladas realmente originales y ricas ricas.
ResponderEliminarFíjate que aún tengo calabacines "caseros" así que aprovecharé.
Besazos.
la pinta muy buena¡¡y otra manera de aprobechar los calabacines ,la probare
ResponderEliminarbesitos
Hoa Belen !!!
ResponderEliminarque rica mermelada nos has traido..
nunca la había visto de calabacín...tiene una pinta...
me llevo bien anotadita la receta
que tengo de calabacines....que no se como gastarlos...
riquiiiiiisima....!!!! menuda pinta
besosss, Puri
Y nada, que nunca he probado mermeladas que no sean las típicas, y tengo unas ganas de probar la de tomate..Y ahora veo esta!! Que rica debe estar!!
ResponderEliminarQue aspecto e cor mais lindos e tentadores querida!!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.
Ay Belen!! Que delicia por dios!! Nunca habia visto mermelada de calabacin, pero me encanta la idea!! Que sanota y rica!! Una completa delicia!! Un besote
ResponderEliminarYa tienes mermelada para tiempo, aunque viendo el buen aspecto que tiene seguro que dura poco.
ResponderEliminarBesos.
Belen ,que pasada de mermelada ,con tu permiso me la apunto ,veremos si me queda tan rica como la tuya .
ResponderEliminarBesossss!!!
bienvenida! y con una receta de lo más interesante!
ResponderEliminar¡ Que original! aunque el año pasado yo la hice de espárragos y estaba muy rica. Pero si no la veo, no se me hubiera ocurrido hacer mermelada con calabacines, con todos los que tengo. Tiene un aspecto buenísimo. Besos maricacharros.
ResponderEliminarQue delicia tiene que ser esta mermelada, ahora que hay tantos calabacines. Yo me he traído unos cuantos del pueblo. No conocía esta mermelada, que pasada. Me apetece mucho probar su sabor.
ResponderEliminarUn besooo
Jamas se me ocurrio hacer mermelada de calabacin, y la pinta es deliciosa, y si tu lo dices es que lo esta, probare hacerla, besos
ResponderEliminarQué buena idea hacer la mermelada de calabacines........Te ha quedado con una pinta estupenda..........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blogspot.com
Hola bonita, qué original, nunca se me hubiera ocurrido, qué originalidad, te ha quedado una mermelada con una textura impresionante!
ResponderEliminarUn besito
hola preciosaaaaaaaaaaaaaaa, mira que suena a amenaza lo de visitar otra vez blogs jajajajaja me encanta niña.
ResponderEliminarla mermelada sabes... te la voy a copiar, así con descaro sin miramientos jijiji. te cuento que tal me ha salido y si la publico te llamo pa que pases a darle el visto bueno
besotesss grandes!!
como agua para chocolate-myriam
A mi me encanta esta mermelada, hace tres años que la hice por primera vez y me gustó mucho, lo único que le echo orejones. Besinos
ResponderEliminarSabes que hago mermeladas sin azúcar a mogollón. PUes justo de calabacín tb he hecho este verano. NO la he publicado aún y claro es sin azúcar y he tirado el bote final porque comía más de otras. La tuya me encanta pero no sé si le quitas el palo de canela, imagino que sí. bsos mil
ResponderEliminarHola Belén,
ResponderEliminareste año ya no estoy a tiempo pero el año que viene, cuando mi huerto vuelva a regalarme calabacines probaré tu receta. Tiene que estar deliciosa!
Hasta pronto,
Blanca
http://acalablanca.blogspot.com.es/
Hola guapa!!! cuanto tiempo sin pasar a verte pero entre las vacaciones y que me ha costado arrancar un poquitin...jejeje. Este año hemos tenido calabacines para vender con el huerto de mi padre y mi madre tambien preparo la mermelada aunque sin manzana pero eso si, esta buenisima!!! un besooo :)
ResponderEliminarHola guapa!!!
ResponderEliminarLa mermelada de calabacín es nueva para mí pero seguro que me tiene que estar riquísima porque tiene un aspecto tan rico que dan ganas de meter la mano en la pantalla del ordenador.
Besos.
Que colorcito tiene Belen, me encanta... (a ver si le robo calabacines a mi pae del huerto) jajaja
ResponderEliminarUn besote!!!
Hola Belén que buenas debe estar, es la primera vez que veo mermelada de calabacín y la idea me la llevo, genial! besines
ResponderEliminarSilvia
Belen no conocía tu blog y al leer en otro: "Mermelada de calabacín", me he dicho: esto hay que verlo, y después de leerla y ver el resultado me he dicho: esto hay que probarlo, Muchas gracias, seguiré visitándote
ResponderEliminarMuy original tu mermelada, me la voy a llevar con tu permiso...la receta ¡eh! Besillos.
ResponderEliminarMi querida amiga, que mwermelada mas rica, y que presentacion mas bonita, la verdad que solo ver esos tarros ya dan ganas de comersela. Mil besicos tesoro
ResponderEliminarQue mermelada tan original y diferente!!!Nunca se me habría ocurrido, debe estar debe estar buenísima.un besito
ResponderEliminarMe parece una mermelada original y riquísima, que tiene que quedar bien tanto con dulce como con salado. La pinta es buenísima, desde luego.
ResponderEliminarUn besote.
Una sorprendente mermelada que pinta muy bien.
ResponderEliminarUn besín.
Pues tengo un calabacin gigante dando vueltas por el frigo y no veo el momento de usarlo.... a si que. .... mermelada! !!
ResponderEliminarBesos
Deliciosa te ha quedado estupenda para desayunar como una reina besos
ResponderEliminarNunca he probado esta mermelada que sin duda estará deliciosa
ResponderEliminarNunca se me hubiera ocurrido !!1 la verdades que tiene una pintaza increíble. Besos
ResponderEliminarAsí como se ve debe de saber rica
ResponderEliminarHola... se ve muy rica, pero has probado sustuir la manzana, con que se podria cambiar? es que aqui es muy costosa!!
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