Receta

MILHOJAS DE MANZANA Y QUESO DE LA PERAL CON SALSA DE SIDRA Y NUECES

Como buena asturiana me encanta la sidra, la manzana y el queso azul, pero, si mezclamos todo esto que `pasa?
Pues que sale un plato espectacular y delicioso os lo recomiendo, porque esta muy rico.

Me gusta mucho la mezcla de dulce, salado, picante del queso el resultado es una mezcla buenísima.



Y es que este mes en el reto de mi mi amiga Elena Reto Alfabeto Salado nos han tocado los ingredientes de queso azul y vinagre y me salió este plato que nos encanto.

Vamos con los ingredientes. os doy los ingredientes por manzana.




Ingredientes:

2 manzanas
100 gr. de queso azul
100 ml. de sidra asturiana
20 ml de agua
30  gr de azúcar
2 cucharadas de vinagre de Módena
3 nueces






Preparación: Primero lavamos muy bien la manzana y las descorazonamos y la vamos laminado si es posible en rodaja finas.

Mientras ponemos 100 ML. de sidra y 50 ml de agua  y 50 gr, de azúcar lo ponemos a cocer y  vamos caramelizando las rodajas de manzana, las vamos poniendo de poco en poco para que no se estropeen. sacamos en un plato y reservamos.
Dejamos reducir la salsa y añadimos otra cucharada de Módena   y las nueces picadas reducimos y reservamos.

Ahora en una sarten con una cucharada de sidra cortamos el queso en trocitos y ponemos a que se deshaga y sea moldeable.


Montaje del plato: Vamos colocando rodaja de manzana y con un a cucharita extendemos el queso azul y así vamos alterando hasta que termines con una rodaja de manzana.
Le ponemos la salsa que tensamos reservada con las nueces y para servir caliente le damos un toque de horno o de microondas.

Es una delicia en casa nos ha gustado muchísimo.







Si te ha gustado, comparte:

12 comentarios :

  1. qué original esta receta!!! además muy muy asturiana, me encanta!!!

    ResponderEliminar
  2. Hola Belén.
    Me parece una deliciosa milhojas.
    Pero que creativa y encima es que tus propuestas saben a gloria.
    A mi también me gusta mucho el queso azul.
    Menuda pinta.
    Un besazoooo. Cuidate mucho.😚

    ResponderEliminar
  3. Por favor!, por favor!, por favor!, qué ye esto tan rico?. Tiene que estar de impresión!. Me lo apuntooooo!. Besines!!

    ResponderEliminar
  4. Que buenísimo debe estar y que mono te ha quedado!!❤️❤️❤️
    Un besito

    ResponderEliminar
  5. Esta receta más asturiana no puede ser👍y además no duda que estará deliciosa 😋besinos wapa

    ResponderEliminar
  6. Ha de estar riquisimo esta mil hojas, mmmm

    ResponderEliminar
  7. Que bueno si que me voy a animar a reproducir tu receta.
    Muchas gracias por la receta
    Un saludo

    ResponderEliminar
  8. Bien curioso tu dulce.
    Que ricas las manzanas :-))
    1 saludito

    ResponderEliminar
  9. Que resultado tan bonito..se ve muy rica! besos

    ResponderEliminar
  10. Hola Belén, me encantan estos postres, siempre son el broche de una estupenda comida. Un beso y cuídate mucho!!

    ResponderEliminar
  11. Madre mía Belén que plato más rico!! Es que todo lo que lleva me encanta, así que me la guardo para un día de estos.
    Un bst.

    ResponderEliminar
  12. Una milhoja con un contraste de sabores maravillosos . Un beso

    ResponderEliminar

 
Copyright © El toque de Belén. Diseñado con por Las Cosas de Maite