Receta
Home Salado WOK DE GAMBONES, VAINAS Y SETAS EN SALSA DE OSTRAS
WOK DE GAMBONES, VAINAS Y SETAS EN SALSA DE OSTRAS
febrero 01, 2018
En el toque de Belén esta vez vamos a comer sano y muy muy rico, y aunque estamos en invierno podemos encontrar en el mercado Vainas, aqui se llaman asi a los fréjoles, pues haremos en un wok que se prepara en un momento.
Es que los fréjoles son muy sanos, tienen muy pocas calorías, son ricas en potasio que ayuda a la eliminación de líquidos, es un buen antioxidante es rica en vitamina C, A y betacarotenos, ayuda a bajar la tensión arterial, solo que al contener oxalatos, las personas que tengan piedras en la vesícula o riñón hay que tomarlas con prudencia.
Es rica en ácido folio, por lo que es recomendable en embarazadas.
Es rica en ácido folio, por lo que es recomendable en embarazadas.
Y el jengibre me encanta, mejora la circulación, baja el colesterol, estimula la digestión, es bueno para los resfriados ya para la garganta y ademas es un buen antibiótico natural, refuerza el sistema imunologico, y muchas cosas mas.
Con esta receta participo este mes en el Reto de mi amiga Elena del blog Miss Pimienta y en su Reto Alfabeto Salado, y este mes han escogido los ingredientes con la letra V- Vainas Y con la letra J -Jengibre, se trata de hacer un plato que lleve estos dos ingredientes, y a mi me ha salido esta delicia.
Pues vamos a cocinar y necesitamos.
Ya sabéis que si queréis seguir mi página de cocina.
https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen/
INGREDIENTES:
300 gr. de vainas o frejoles
300 gr. de gambones
270 gr, de setas ( yo utilice una mezcla de Lidl)
3 dientes de ajo
1 rodaja de jengibre fresco
3 cucharadas de vinagre de arroz chino
4 cucharadas de salsa de ostras
4 cucharadas de soja clara
2 cucharadas de azúcar
1/2cucharadita de Maicena
2 guindillas
aceite
PREPARACIÓN: Lavamos y quitamos los hilos a las vainas, cortamos a la mitad a mi me gustan grandes para este plato.
Ponemos agua a hervir y cuando este hirviendo añadimos la vainas y la dejamos 5 minutos, para que
queden crujientes si quieres que este mas cocidas lo dejas mas tiempo pero para este plato mejor asi y que no pierdan el color verde. sacamos del agua y reservamos.
Mezclamos el vinagre, la soja, el azúcar, la salsa de ostras la maicena y revolvemos y reservamos.
Pelamos los gambones o gambas, y las freímos en un wok con un poco de aceite solo hasta que cambien de color sacamos y reservamos tambien.
Añadimos a esa sarten mas aceite y freímos el ajo y el jengibre rallado y le añadimos la guindillas, después añadimos las vainas , las setas y los gambones revolvemos bien la salsa dejamos un minuto cocer. Y servimos rápidamente.
Aquí os dejo el enlace de las recetas que han hecho mis amigas Bloggers.
http://www.misspimienta.com/2018/02/recopilatorio-reto-alfabeto-salado.html
Suscribirse a:
Enviar comentarios
(
Atom
)
Una receta deliciosa sin lugar a dudas . Yo soy de las que no pueden abusar de ellas y me encantan , pero de vez en cuando caen.
ResponderEliminarMe apunto la forma de prepararlas así y te cuento cuando las haga.
Un besín preciosa.
MAdre mía!! Esto tiene que estar delicioso!!! Y eso que soy alérgica al marisco, pero ganas me dan de chupar hasta la pantalla!! Besos!!
ResponderEliminarQue plato más rico y sano nos has preparado. Yo no he probado nunca la salsa de ostras, pero seguro que va tan ricamente a ese conjunto de ingredientes tan bien combinados y con exquisita presencia. Para no perdérselo.
ResponderEliminarUn beso.
Qué pintaza Belenchuuuuuu! Me ha encantado!
ResponderEliminarUummmmmmmmmmmmmmm cosa mas rica madre ,a mi los frejoles me encantan y asi no los he preparado nunca tomo nota ,seguro estan de rexupete.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Adoro, mejor dicho, me apasiona la cocina oriental.....éste plato se ve exquisito, delicioso. las fotos preciosas....
ResponderEliminarbesos desde "Mi Cocina"
Que rico tiene que estar esta combinación, la presentación divina.
ResponderEliminarBesicos.
Todo lo que sea salteado y al dente, me encanta.
ResponderEliminarLa receta es fácil de elaborar y el resultado es fantástico.
Probaré a hacerla con tirabeques que aún tengo en casa.
Gracias por la idea.
Cariños.
kasioles
Una combinación excelente.
ResponderEliminarHola Belen,ya sabes que todo lo que sea comida sana me apunto por lo que la receta de hoy me la llevo para casa,aunque nos e si encontrare ese tipo de vainas,se parecen mucho a las judias......no?
ResponderEliminarMuchos besitos¡¡
Sii son judías verdes aqui las llamamos vainas, tambien lo puedes hacer con tirabeques.
EliminarBss.
Hola, encantada con tu receta de hoy. Siempre que veo verduras disfruto y sobre todo me encantan tal como las has preparado, Conseran elsabor natural y sobre todo un color espactacular. Un beso
ResponderEliminarQué plato más rico, sano y lleno de sabor... Además me ha gustado mucho las fotos que nos has traído.
ResponderEliminarSensacional ese wok!!! Me encanta!!! Supersano y riquísimo!!! Besitos, guapa!
ResponderEliminarToda la razón Belén has hecho una receta sana y muy muy rica, me encanta!!
ResponderEliminarUn bst guapa.
Una receta sana, rica y completa. Tu lo has dicho. Me encanta tu propuesta por lo que pienso tenerla en cuenta, cada día descubrimos nuevas recetas y formas de combinar los ingredientes y eso es maravilloso! besotes linda!
ResponderEliminarUna receta rica , sana y buena ¿ se puede pedir mas ?
ResponderEliminarMe gusta mucho tu propuesta Belén: un plato sencillo, rápido y saludable. Y las fotos, como siempre, son preciosas.
ResponderEliminarUn besote
Que bueno este plato con ese toque asiatico, yo voy descubriendo sabores nuevos gracias a este reto, A ver si hoy se publica, con el movil me arreglo fatal..besinos
ResponderEliminar