POLLO DESHILACHADO DE MI HIJA(NUERA)

 En mi casa los tápers van y vienen... y no sabéis como me gusta 💗

Yo siempre le preparo algún táper para mi hijo y mi hija (nuera), pero ella siempre me sorprende y me regala táper también..

Pues sí ··· mi nuera también me hace tápers y creo que puede decir que tengo una nuera de las que se cuentan con los dedos de una mano. Por esto y por muchas cosas mas.

Hace unos días me mando un táper de pollo deshilachado, preparado con mucho cariño y por supuesto aquí en el toque de Belén no desperdiciamos nada y ayer lo disfrutamos mi marido y yo y decidí presentarlo como un plato para mi blog.

Y le pedí la receta porque una cosa tengo clara, las recetas ricas hay que compartirlas.

"De su táper a mi mesa ··· y de ahí a mi blog " 

Gracias hija 💗

Ella siempre me llama a mamá y yo la siento como mi hija 💗 así somos nosotras. y esos abrazos interminables que nos damos llenos de energía positiva que llena de vida.

Haciendo tápers una a la otra  y cuidándonos y llenando cada plato de cariño.

Porque al final cocinar también es una forma de decir: te quiero, cuídate, y disfruta. Y  es que en casa El cariño también se cocina.

Sigo, pues le pedí la receta. y la receta me encanto.

Porque tiene un ingrediente secreto....

Ingredientes:

Pechuga de pollo 

1 trocito de cebolla

1 zanahoria

Sal y pimienta

Para el refrito:

Cebolla

Ajo

Jengibre 

💖💖

Preparación: ponemos la pechuga a cocer en agua, con una zanahoria un trozo de cebolla sal y pimienta. hasta que este muy tierna.

La dejamos enfriar y la deshilamos o la cortamos en tiritas muy pequeñas.

En una satén ponemos aceite de oliva y cortamos en trocitos muy pequeños ajo y cebolla y rallamos un trozo de jengibre  y freímos y añadimos el pollo que teníamos deshilachado rehogamos y añadimos una cuchada de tomate frito y dejamos que se haga unos minutos.

Y a esto le ponemos mucho amor  💖 esto es el ingrediente secreto. 

Y por eso.

 Ahora le puse mi toque para presentarlo en el blog. Solo le añadí pure de patatas.

  Ingredientes:

Patatas

Sal, mantequilla pimienta negra.

Leche de arroz y avellanas  YoSoy 

Preparación: Para ello. Cocemos las patatas en agua y sal hasta que estén tiernas, las machacamos con un tenedor y en una sartén ponemos mantequilla y añadimos las patatas ya machacadas y añadimos la leche y un poco de sal y pimienta revolvemos y dejamos cocer  5 minutos, si es necesario se añade un poco mas de leche.  

Montaje:

En aros de cocina ya lo montamos en los platos  que vamos a servir.

Se pone el aro en el plato y se pone el pure de patatas aplastamos un poco y después ponemos el pollo deshilachado y para terminar le ponemos los pimientos rojo y verdes fritos  y espolvoreamos con perejil.