3 Huevos
250 gr. de queso crema
225 gr. de harina
100 gr. de azúcar
1 sobre  de levadura o polvos de hornear  16 gr. 
40 ml. Aceite de oliva
2 manzanas
200  gr. de Crema pastelera aquí 
Azúcar

Hoy  vengo con un paté riquisimo de langostinos, ideal para estas fiestas de Navidad o para estos días de fiesta o para cualquier día porque es facilisimo y esta buenísimo,  y solo batir y listo.
 Así tambien tendremos tiempo a disfrutar de estas fiestas sin castigarnos en la cocina.
Y desde que vi la cajita de Degustabox de este mes ya sabia en que iba a utilizar esa pan con masa madre delicioso.
Pues sin mas vamos con los ingredientes y espero que lo hagáis y que os guste.








300 gr de langostinos
100 gr. de queso de untar de tarrina sin lactosa
2 pimientos del Piquillo
2 cucharadas soperas de mayonesa

Nunca había preparado sepia en casa, pero me ha encantado  y esta receta quedara en mi casa para siempre. Esta buenisima.  Nos encanto.

Ingredientes: 

Que os puedo decir del jamón ibérico, que no necesita muchas florituras, porque es un manjar en si mismo.
A sí qué,  os he preparado algo sin mucha elaboración, porque para mi cocinarlo es pecado mortal.

Ideales para estas Navidades unos entremeses espectaculares  en si mismos.

He preparado unos entrantes sencillos pero riquísimos.






El Jamón de Bellota 100% ibérico - Añada 2014 de Monte Nevado ha sido galardonado con el Premio Alimentos de España al mejor jamón de Bellota ibérico 2018.Monte Nevado selecciona las dehesas buscando fruto de sabor dulce y abundancia de hierba y agua.
Corte del jamón en el magro con tonalidades que van del rojo muy intenso (en las zonas más curadas), al rosado (en las zonas de menor deshidratación). La intensidad de color se debe a los 18 meses de edad del animal a la entrada en montanera, que junto al ejercicio físico dan mayor madurez de la carne.
Al cortar una tapa de jamón ibérico, éste presenta texturas diferentes dependiendo de la zona de corte. Debido a su infiltración, la carne de la maza es suave, untuosa y muy jugosa,
Se deshace con los dedos, presenta limitado esfuerzo para cortarla con los incisivos y poca fibrosidad.

Estas copas son muy ricas e ideales para un postre de Navidad o par una fiesta o para cuando quieras, hace tiempo que lo hice con vermut blanco y nos encanta. y este mes en la cajita de Desgustabox venia vernut de color, pues pensé enseguida en hacer este postre que nos encanta tanto con el vermut blanco y de color. También tengo unas gelatinas de vermut con queso 
Empezamos con los ingredientes.







Ingredientes: 

200 ml. de zumo de uva negra
120 ml. de vermut negro
50 gr. de azúcar (si os gusta mas o menos dulce probarlo)
16 gr. de maicena ( una cucharada)
1 huevo. Separamos la yema y la clara.
1 lamina de gelatina de la marca Vahiné

Que me encantan las cremas de verduras no es ninguna  novedad, me gustan todas y  las pruebo todas,  yo estaría  todos los días a cremas y nunca me cansaría.
Ingredientes: 
600 g de calabaza
1 puerro
1 cebolla

Me encantan las recetas de picoteo,  y los patés caseros son una delicia, se hacen en un momento y tienes un entrante riquisimo.

Estamos en temporada de manzanas en Asturias y supongo que otros sitio también.
A si que si tenéis manzanas caseras esto es un manjar de dioses.
Os van a encantar estas galletas,  Además muy fáciles de hacer.
Me encantaros estas manzanas que vi en un vídeo en Facebook y me enamoraron.
En el hacían sin pelar las manzanas y así lo hice y nos encanto.










Ingredientes:
100 gr. de azúcar
4 huevos
450 de harina
180 gr. de mantequilla
1 cucharada de vainilla
 Una pizca de canela
  1 pizca de jengibre
2 manzanas sin pelar o como quieras
 1 sobre de levadura







Preparación:  Lo primero batimos los huevos a temperatura  ambiente, con el azúcar hasta que doble su volumen.
Añadimos la mantequilla derretida y seguimos batiendo hasta que se integre bien, añadimos, la vainilla, el jengibre  y la canela, seguimos batiendo y añadimos el sobre de levadura y la harina revolvemos bien y añadimos dos manzanas cortadas en trocitos pequeños. y reservamos en la nevera una media hora para que se endurezca un poco.
Vamos poniendo montoncitos en la bandeja del horno con ayuda de una cuchara y lo ponemos en el horno a 180º unos 15 minutos o hasta que estén tostadas y hechas

Me encantan las berenjenas !! y a mi madre cada vez que se las hago le chiflan, se vuelve loca por ellas, porque ella no las hace es mayor  tiene muchos años, ya casi 90.  Por eso pongo esta receta, la hago desde hace muchos años y todavia no la tenia en el blog.
Y digo ya es hora que las publique. Ademas tienen muchas propiedades.




Posee las siguientes propiedades:

- Mejora la circulación.

- Tiene un alto contenido en potasio y algo de sodio.

- Posee propiedades antioxidantes. Contiene vitamina E y antocianina, que se encuentra en la piel de la berenjena y protege de algunos tipos de cáncer.

- Es un alimento buenísimo para los diabéticos, porque baja el azúcar en sangre.

- Favorece la eliminación del colesterol en sangre y es un alimento que absorbe las grasas de los alimentos y depura el organismo.

- Tiene pocos hidratos y mucho ácido fólico.

- Es bueno para el hígado, estimula la formación de bilis.

- Tiene magnesio, hierro y fibra.

- Si os quemáis, podéis poner la pulpa sobre la quemadura y la alivia bastante.






Ingredientes:
4 berenjenas.
250 gr. de  pechuga de pavo cocido.
2 terrinas de queso tipo filadelfia sin lactosa
1 cebolla.
1 puerro.
Aceite de oliva.
Mezcla de 4 quesos para gratinar.
Sal




PREPARACIÓN:
Lavamos muy bien las berenjenas, las cortamos a la mitad le ponemos sal y dejamos en agua unas dos horas para que suelte el amargor,  después  con un cuchillo les hacemos unos cortes en cruz (esto es para que salga mejor la carne),  se envuelven individuales en papel film y se introducen en el microondas durante unos 8 minutos hasta que estén tiernas.

Pochamos en una sartén, con aceite, la cebolla y el puerro en trocitos muy pequeños, cuando esté se añade el pavo cocido y se fríe un poco, después añadimos la carne de las berenjenas que hemos cortado previamente  y, por último las dos terrinas  de queso, se revuelve bien y cuando está todo integrado se rellenan las berenjenas, se ponen en una placa del horno, se coloca por encima el queso rallado y se ponen al horno a 180º hasta que esté el queso gratinado y listas para comer.
Están buenísimas.