Hace tiempo que pienso mucho en la gente mayor, porque me toca de cerca, (pero tambien para la gente que quiere comer sano) y veo que la mayoría se les olvida beber, o no quieren beber agua, por lo que, lo que tenemos que hacer es hacerles gelatinas que tienes la base de agua o zumos de frutas, y como en vez de beber la gelatina se come, pues beben sin darse cuenta y asi aumentan la ingesta de líquidos.
Hoy en El Toque de Belén  hacemos gelatinas naturales

Sabéis que se puede hacer pan sin amasado y que queda realmente bien, con una buena miga y una  buena corteza, parece increíble pero es cierto.

A quien no le gusta comer una riquísimas galletas caseras? en este caso con flores de lavanda, que tienen propiedades analgésicas, calmantes, regeneradora de las células y ayuda en los resfriados y las gripes.

También tomada en infusión es buena para combatir el insomnio.  y tomada después de las comidas buena para la digestión  y calmante para los nervios.
Por lo tanto es ideal para hacer galletas.

Las flores de lavanda, su color y su olor  me encanta y en el @El toque de Belén,  hemos hecho jabones de lavanda, pero galletas nunca, jajaj la verdad pensaba que no me iban a gustar, pero en casa nos han gustado mucho, yo pensaba que sabia a colonia pero no, lo cierto es que  tienen un suave sabor a lavanda que las hace deliciosas.

Y es que, una  amiga  que hace unas fotos maravillosas me ha regalado esta tacita y el plato,  que me parecen preciosos y nada mas que los vi pensé en estrenarlos con estas galletas de lavada que son tan especiales como la tacita y esta amiga.

Muchísimas gracias por este detalle tan bonito.

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Ingredientes:
250 gr. de harina
110 gr. de mantequilla
1 huevo
50gr. de azúcar glass
2 cucharaditas de flores de lavanda comestibles
Ralladura de medio limón de Naranjas Foios







Preparación:
Tamizamos la harina en un bol y añadimos la mantequilla fría y trabajamos hasta que quede una masa, añadimos el azúcar y el huevo trabajamos hasta que quede una masa suave y se haga una bola, si necesitas otro poco de harina le añades un  poco, añadimos las flores de lavanda yo las corto un poco con el cuchillo  y la ralladura de limón.

Hacemos un rulo de unos 4 cm de diámetro y metemos en la nevera  una hora.
sacamos y vamos cortando rodajas como de 1,5 cm.  y metemos al horno a 170º unos 15 minutos o hasta que esta diligentemente tostadas.



















                                               !!! Gracias y espero que os guste !!! 

Hace unos años que hice esta receta de cebolla y en casa nos enamoro, es muy fácil y riquísima   y desde entonces la hago muchas veces, pero, nunca la he publicado en el blog, así que ya es hora que esta delicia tenga su sitio en el blog.

 Y este mes en el reto de mi amiga Helen El R.A.S. Reto del alfabeto Salado. Y   que este mes por el aniversario,  su 1º añito de vida y lo celebra con unos regalos a las recetas que mas gusten,  pero bueno a mi lo que me gusta es participar siempre que puedo, porque me encanta,  y todos los meses nos dan dos letras y con cada una de ellas es para un ingrediente y con ellas hacer un plato salado claro.

 Pues lo que me importaba era que fueran las letras de los ingredientes principales. y  no sabia muy bien ... pero de momento se encendió la luz y la C. cebolla y la H de huevo y harina. Y me pareció una receta genial para el reto.

Y os animo a participar el reto es muy ameno y todo lo creativo que quieras ser.

Y os hablare de Elena, Helen, es la chica mas dulce que he conocido, una luchadora nata, nunca se queja y es una persona encantadora y amiga de sus amigos, es una chica maravillosa la queremos un montón ademas es la persona mas detallista que conozco.



 El Reto es el R.A.S. el Reto de mi amiga Elena del blog Misspimienta


Ingredientes:

1 cebolla grande y de la mejor calidad posible
Pan rallado.
Harina.
1 cucharadita de pimentón.
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimienta molida.
Sal
2 huevos

                                         
Preparación: Cortamos la parte de arriba de la cebolla, como 1 cm, y después vamos cortando en trozos, pero sin que se llegue hasta el final, con cuidado que no se estropee, cotamos en 4 después en 8 y después en 16 partes para que haga una flor.
Rebozamos harina( que previamente hemos mezclado con la pimienta, el pimentón y el ojo en polvo si nos gusta)  después  en huevo batido,  despumes harina,  otra vez  huevo  y después en pan rallado.
Tendremos mucho cuidado de separar bien los pétalos en cada rebozado para que quede bien bonitos los pétalos de cebolla.
Ponemos en aceite caliente que previamente hemos puesto en una cacerola bien llena que casi cura la cebolla,  y freímos primero colocamos los pétalos hacia abajo, hasta que este bien dorada, y despumes damos la vuelta, y freímos bien unos 10 minutos.
 Sacamos y colocamos en un plato con papel absorbente, después colocamos en otro pato  y ponemos un cuenquito de mayonesa para mojar los pétalos de cebolla, y es una delicia.






                                                      

                                                       !!! Gracias y espero que os guste !!! 

Hola !!  Me ha encantado este tiramisu  de fresas (falso ) y sin huevo.  Sabéis que nunca hice tiramisu en casa, no es porque no me guste,  es que lo del huevo crudo a mi me da cosa, por eso no lo hago,  hasta que no encuentre una receta,  que no lleve huevo.
Sabéis que las fresas me encantan y cuando vio esta receta me enamoro.









Y mira por donde he  encontrado esta deliciosa receta  en el blog de Elena que me ha enamorado  y os invito a todos a conocerlo. Los deseos del paladar  he visto un falso tiramisu de fresas que me ha encantado y muchas recetas mas, es que me gustan todas, gracias Elena por tus fantásticas  recetas.

Y es que este mes en el reto #Asaltablog nos ha tocado saltar a Elena.

A si que lavamos  las manos ponemos el mandil y a cocinar.

La verdad es que he cambiado alguna cosa para adaptarlo a mi gusto, Elena  mojaba los bizcochos en leche y chocolate y yo le puse café  puro, porque el café me encanta.


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Ingredientes:
Fresas escabechadas
250 gr de mascarpone.
1 yogur natural.

Esta receta de Lemon curd es muy fácil de hacer,  se hace en un momento en de la forma habitual, como veis  en este enlace  pero ya de esta manera es en un plis plas y es que..

Me encanta hacer cosas ricas en el microondas porque se hace en un momento y no manchas nada, la crema pastelera me encanta en el microondas y tenia muchas ganas de probar el lemon curd en el microondas ya sabéis que el limón me encanta y estos que son de la huerta valenciana  de Foios mas.

Cada día me gusta comer sano. y una manera fácil de comer es en forma de cremas, así los niños y mayores lo pueden comer perfectamente sin ningún trabajo y además esta buenísimo.

Es ideal para veganos y vegetarianos. 

 Mezclar frutas y verduras quedan con un sabor delicioso además un plato lleno de vitaminas y minerales.

La zanahoria son ricas en ácido fólico, potasio, fibra, calcio, magnesio,  vitamina C y A.  y betacaroteno.

Las zanahorias frenan el envejecimiento prematuro y nos mantienen fuertes. 

Las naranjas son ricas en vitamina C. previene las enfermedades degenerativas como perdida de visión, cataratas, hipertensión, mineralizan el organismo y eliminan toxinas. también tienen vitamina A. y previenen las enfermedades degenerativas.

Las manzanas son desintoxicantes del hígado por su contenido en cisteína.  reduce el colesterol y la glucosa en sangre. es también buena para frenar el envejecimiento prematuro, es rica en fósforo y por tanto es buena para la memoria. también es diurética.

Por tanto esta crema esta llena de múltiples beneficios además lleva cúrcuma y  jengibre que también tienen muchísimas propiedades para la salud.



Vamos con los ingredientes.

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Ingredientes:
5 zanahorias
1 puerro
1 cebolla pequeña
1 patata
1 manzana
1 naranja de naranjas Foios 
ralladura de 1/2 naranjas Foios
1/2 cucharadita de cúrcuma
ralladura de jengibre fresco como 1 cm  o 1/2 cucharadita si es el polvo
pimienta, aceite de oliva.
2 cucharadas de este caldo de verduras solido 







Preparación:  

Ponemos en una cazuela un chorrin de aceite de oliva y freímos la cebolla y el puerro hasta que este tierno,.
Añadimos las zanahorias peladas y cortadas, la patata, la manzana rehogamos y añadimos agua y dos cucharaditas de el caldo de verduras solido, dejamos cocer hasta que este tiento, añadimos el zumo de naranja y la ralladura de media naranja y pasamos por el pasapurés o por la batidora según nos guste de fino dejamos reposar un poco y listo para comer, también se puede hacer de un día para otro queda riquísimo.

Yo lo decore con unos frutos secos y quedan riquísimos.






Otras recetas con zanahorias saladas y dulces riquísimas.

https://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2014/01/crema-de-zanahoria-y-sus-propiedades.html
https://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2014/05/pizza-de-brocoli-y-zanahoria.html
https://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2015/06/tarta-de-zanahorias-de-mama-ines.html
https://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2016/02/bizcocho-de-zanahoria-y-de-almendra-sin.html



                                                         !!! Gracias y espero que os guste !!!

Me encantan las fresas, y es que son muy ricas y muy sanas, y además bajas en calorías asi que esta tarta no es nada dulce, pero muy rica, como a mi me gustan.

Pues nos vamos a la cocina del @toque de Belén nos lavamos las manos y nos ponemos el mandil y a trabajar.

A si que vamos con los ingredientes.
Ya sabéis que podéis seguir mi pagina os espero.
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Ingredientes:
1 lámina de pasta quebrada
500 gr, de fresas.
Crema pastelera en el microondas aqui 
2 cucharaditas de azúcar





Preparación:  Hacemos la crema pastelera en el microondas la receta está pinchando aqui
Lavamos y cortamos las fresas y añadimos dos cucharadas de azúcar reservamos.
Colocamos la masa en un molde alargado o en un molde que nos guste, yo lo use uno de pirex de cristal dejando los bordes de la masa un poco altos, pintamos un poco la masa con clara de huevo y ponemos encima la crema pastelera y colocamos las fresas y con los recortes que quedan hacemos con unos cortadores unas flores, hojas, corazones o lo que queráis y lo colocamos encima de las fresas pero solo en un lado como veis en la foto.
Metemos al horno a 180º  hasta que esté cocida la masa unos 40 minutos, si veis que se queman las fresas tapamos el molde con un papel de horno.




















                                              !!! Gracias y espero que os guste !!!