Las alcachofas bien hechas son riquísimas y sanas. En casa nos gustan muchisimo y es que es una delicia para el paladar y se pueden preparar de diferentes maneras, esta es una de las mas deliciosas,
están fritas en aceite y miel mezclado.
Vamos con los ingredientes. no pongo cantidades porque depende de los que seamos en casa, pueden ser dos o tres por ración.
Este mes en el pedido de Naranjas Foios me llegaron Alcachofas buenísimas. Sin ellas no podría hacer este riquísimo plato.
Ya sabéis que si queréis seguir mi pagina os espero.
https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen/
Ingredientes:
Alcachofas de Naranjas Foios
Harina
Aceite
Miel
Canónigos
Vinagre de frambuesas
Frambuesas y arándanos
Queso(opcional)
Preparación: Limpiamos las alcachofas así o como vosotros queráis.
Las ponemos en una cazuela a cocer con agua y sal. cuando están tiernas en unos 15 minutos mas o menos retiramos y con mucho cuidado escurrimos en papel absorbente. la ponemos boca abajo.
Cuando hayan escurrido cortamos a la mitad reservamos.
Ponemos aceite en una cazuela honda y una tercera parte de miel, se calienta a fuego fuerte y si están las alcachofas bien secas las rebozas en un poco de harina pero muy poco, sacudes para quitar toda la harina y las fríes en la mezcla de aceite y miel y se fríen y se caramelizan a la vez sacas en papel
absorbente.
Emplatamos. Colocamos en el fondo de un plato un poco de vinagre, colocamos unas hojas de canónigos que le añadimos un poco de sal colocamos las alcachofas templadas y decoramos con un poco de queso rallado y unas frambuesas y arándanos para decorar.
Esta mezcla es una delicia os va a encantar.
están fritas en aceite y miel mezclado.
Vamos con los ingredientes. no pongo cantidades porque depende de los que seamos en casa, pueden ser dos o tres por ración.
Este mes en el pedido de Naranjas Foios me llegaron Alcachofas buenísimas. Sin ellas no podría hacer este riquísimo plato.
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Ingredientes:
Alcachofas de Naranjas Foios
Harina
Aceite
Miel
Canónigos
Vinagre de frambuesas
Frambuesas y arándanos
Queso(opcional)
Preparación: Limpiamos las alcachofas así o como vosotros queráis.
Las ponemos en una cazuela a cocer con agua y sal. cuando están tiernas en unos 15 minutos mas o menos retiramos y con mucho cuidado escurrimos en papel absorbente. la ponemos boca abajo.
Cuando hayan escurrido cortamos a la mitad reservamos.
Ponemos aceite en una cazuela honda y una tercera parte de miel, se calienta a fuego fuerte y si están las alcachofas bien secas las rebozas en un poco de harina pero muy poco, sacudes para quitar toda la harina y las fríes en la mezcla de aceite y miel y se fríen y se caramelizan a la vez sacas en papel
absorbente.
Emplatamos. Colocamos en el fondo de un plato un poco de vinagre, colocamos unas hojas de canónigos que le añadimos un poco de sal colocamos las alcachofas templadas y decoramos con un poco de queso rallado y unas frambuesas y arándanos para decorar.
Esta mezcla es una delicia os va a encantar.